Зелка kohlrabi: видови, фотографии и одлични карактеристики

Зелка Kohlrabi е позната по брз раст и извонреден вкус. Овој зеленчук содржи над 10 различни витамини, така што има огромни здравствени придобивки. Оваа растителна култура е скромен и способна за одгледување во различни региони на Русија..

Ако насадите ги обезбедите соодветна грижа, жетвата ќе ве воодушеви со изобилство.

Опис и видови

Зелка Kohlrabi е биенална фабрика која е еден вид зелка. Источниот Медитеран се смета за родно место на оваа култура. Името е преведено од италијански како репка од зелка, бидејќи зеленчукот е навистина многу сличен по изглед на репка, но има вкус како трупец од зелка. Во зависност од сортата, зеленчукот може да биде светло зелена, виолетова, жолта, розова. Месото е секогаш бело; може да биде присутно и светло беж. Обликот на овошјето е тркалезен, овален или срамнет со земја. Тежината се движи од 200g до 1kg.

Конвенционално, сорти на овој вид зелка се поделени во 2 групи: рано созревање и доцно созревање. Најдобрите сорти погодни за одгледување во централна Русија се:

1. Виена Виолетова. Плодувањето започнува 60 дена по садењето на семето. Големината на стеблото е средна, формата е тркалезна. Плодовите се виолетово-виолетови. Предноста на сортата е нејзината зголемена отпорност на суша.

1. Деликатес бела боја. Зреењето се јавува на 65 ден. Кора е светло зелена, месото е бело. Овошјето е силно, отпорно на механички стрес. Големината на овошјето не надминува тениска топка.

1. Optimus blue. Зреењето се јавува на 75-80 дена. Зрелите плодови се со виолетова боја, просечната тежина е околу 90 g.Сортата е отпорна на разни болести, не се плаши од температурни екстреми.

Во Урал и Сибир, се препорачува да се одгледуваат следниве видови зелка од коклараби:

1. Габи. Рана сорта на созревање. Стеблото е сферично, жолто-зелена боја. Овошјето е слатко и нежно, не се склони кон пукање.

1. Деликатес црвена. Ултра рано одделение. Стеблото има црвеникаво-виолетова кора, густа кожа. Пулпата е лесна и нежна, карактеристиките на вкусот се високи. Добиваат до 9 кг култури на метар квадратен.

1. Пикантна. Рано созревање сорта со одличен вкус. Главите на зелка имаат заоблена форма, нежно бело месо. Овошјето е отпорно на пукање и има долг рок на траење.

Исто така погодни за одгледување на отворено поле се такви сорти како Сината планета, Виолета, Гигант, Смак.

Корисни карактеристики

Бидејќи овој зеленчук е неверојатно здрав, тој е многу популарен во Кина, Европа и Исток. Калориската содржина на овошјето е мала - само 44 kcal на 100 гр. Зеленчукот има вреден состав, можете да го најдете во него:

• ретинол, витамини од групата Б, Е, К-
• никотинска киселина-
• аскорбинска киселина (во kohlrabi неговата содржина е поголема отколку кај лимоните)-
• гликоза и фруктоза-
• калиум, фосфор, магнезиум, бакар, кобалт-

Редовната потрошувачка на производот има позитивен ефект врз функционирањето на внатрешните органи и системи. Зелка Kohlrabi го има следниот ефект:

• ги подобрува метаболичките процеси и метаболизмот, што резултира во губење на тежината-
• ја стимулира работата на гастроинтестиналниот тракт, црниот дроб и бубрезите-
• промовира елиминација на токсините и токсините од телото-
• има антимикробно и антиинфламаторно дејство-
• го зајакнува имунитетот-
• има позитивен ефект врз работата на кардиоваскуларниот систем-
• промовира отстранување на течности, се бори против подпухналост.

Зеленчукот практично нема контраиндикации. Единствените ограничувања на потрошувачката се акутен гастритис и панкреатитис, хронична хипотензија, егзацербација на дуоденален улкус.

Расте од семе до садници

За да добиете рана жетва, треба да одгледувате садници на прозорец. Со овој метод на одгледување на земјоделски култури, стеблото може да добиете веќе на почетокот на јуни. Садењето на семето се врши во средината на март. Најважниот услов за добра жетва е подготовката на саден материјал пред садење. За да го минимизирате ризикот од развој на болести и да го зголемите плодот, мора:

1. Натопете ги семето 30 минути во чаша топла вода (околу 60 степени).
2. По овој пат, изладете ги под млаз вода..
3. Следно, раширете го саден материјал на салфетка и оставете го во собата 12 часа да отече.
4. По семето треба да се стави во фрижидер за еден ден..
5. На крајот, семето мора темелно да се исуши со ширење на газа.

Семињата се засадени во подготвена почва. Зелка Kohlrabi е скромен кон земјата. Подлога е погодна за неа, која се подготвува со мешање на трева и песок во еднакви пропорции. За да ги зголемите плодните својства, можете да додадете малку хумус и пепел. Пред садење семе, почвата мора да се дезинфицира и да се пролее со слаб раствор на калиум перманганат (1 g на 10 l вода). Можно е да се одгледуваат садници во заеднички сад, но подобро е да засадите семе во посебни садови, бидејќи во овој случај нема да мора да извршите последователен избор.

Се прави дупка длабока околу 2 см во почвата, се поставуваат семиња, попрскани со земја на врвот и се набиваат. Ако садењето се врши во заеднички сад, растојанието помеѓу семето треба да биде околу 2-3 см.Се препорачува да се чуваат садници под стакло или филм на температура од околу 20 степени. Како што се суши, почвата мора да се испрска со населена вода. По појавата на садници, садници се пренесуваат неколку дена на место со температура од околу 12-15 степени, што спречува истегнување на растенијата.

По 15 дена, можете да започнете да соберете во саксии. Што се однесува до хранење садници, првите ѓубрива се применуваат во фаза на појавување на 2 вистински лисја. Садници се испрскаат со 0,4% раствор на суперфосфат. 2 недели пред садење на отворено, садници се испрскаат со раствор од калиум сулфат и уреа (лажица од секоја подготовка се зема за 10 литри вода).

Слетување на отворено

Садење садници на креветите се врши на 20-ти мај. Препорачливо е да изберете области што се добро осветлени, со плодна и лесна почва. Најдобрите претходници за зелка од коклараби се компири, домати, кромид и мешунки. Силно не се препорачува да се засади зелка во креветите каде порано растеле други расипувачки растенија, бидејќи ова го зголемува ризикот од развој на болести.

Неколку дена пред пренесувањето на садници, компост може да се додаде во почвата. Садници од рани сорти се засадени на растојание од 25 см, меѓу редовите треба да има најмалку 35 см. Садниците се закопани на ниво на лисја од котиледон, пополнете ја дупката, изобилно ја тампираат почвата и водата.

Расте и грижа

Азотните ѓубрива можат да се применат 10 дена по трансплантацијата. По уште 3 недели, садењето се оплодува со органска материја. За да добиете распространета жетва, зелката kohlrabi мора редовно да се напои. Наводнување се врши на секои 3-5 дена. Кога пукањето почнува да се вкорени и испушта лисја, наводнување се сведува на еднаш на секои 7 дена. За да се олесни снабдувањето со кислород во кореновиот систем, се бара периодично олабавување на почвата. Постапката мора да се спроведе внимателно, обидувајќи се да не се повредат корените на растението..

Внимание! Зелка Kohlrabi не треба да се истури, бидејќи тоа ќе предизвика плодот да попушти..

Болести и штетници

Сите расипнички култури имаат вообичаени болести, тие се нападнати од истите инсекти. Најчестите патологии се:

• прашкаста мувла-
• васкуларна бактериоза-
• суво и бело гниење-
• блеклег.

За да се минимизира ризикот од развој на болести, неопходно е да се следи наводнување и да не се прелева почвата. Прскањето со раствор од пепел и катран сапун исто така се смета за добар профилактички агенс..

Што се однесува до инсектите, зелката најчесто ја напаѓаат митници, зелка пеперутки и aphids. За да ги исплашите, се врши периодична обработка со органски соединенија. Најдобрите средства се сметаат за раствор за тутун и комплексна мешавина, која се подготвува со мешање на пепел, тутун и бибер.

Чистење и складирање

Можете да соберете кога плодовите ќе достигнат дијаметар од 6-8 см. Не можете да дозволите зеленчук да расте, бидејќи плодовите ќе почнат да растат цврсти, ќе станат цврсти и ќе изгубат дел од витамини. Во повеќето случаи, културата се бере 2,5 месеци по пренесувањето на садници на локацијата.

Но, важно е да се земе предвид дека стапката на созревање зависи од климатските услови и достапноста на сончева светлина. Фабриката не се сече, но се отстранува од земјата заедно со коренот и овошјето, со што се зголемува рокот на траење. После тоа, треба да отстраните вишок лисја, да ја завиткате зелката во влажна крпа и да ја ставите во торба. Обично kaputa kolbari се чува во фрижидер или подрум. На ниво на влажност од околу 90%, овошјето се чува околу 6-8 месеци.

Заклучок

Одгледувањето зелка од kohlrabi не е тешко, па дури и почетниците градинари можат да го сторат тоа. Во однос на корисни својства, овој зеленчук е пред обична бела зелка и има повеќе нежен вкус. Исто така, оваа култура е подобро складирана. Може да се користи за да се подготви широк спектар на необични јадења..