Витаминска бомба, или придобивките од kohlrabi

Во Европа, kohlrabi е сакан и почитуван - тој е скромен во грижата и се прилагодува на сите климатски услови. Квалитетите на вкусот значително ја надминуваат белата зелка, а корисни својства не се инфериорни во однос на брокулата. Што друго е извонредно изворно, какви придобивки може да даде и дали неговата употреба ќе наштети?

Хемиски состав и хранлива вредност на зелката kohlrabi

Kohlrabi е прилично необичен зеленчук. Всушност, тоа е матични одгледувач со јадење стебло во форма на стебло. Неговото јадро е сочно, нежно, има пријатен вкус, потсетува на роднина со бела глава, но без горчина. Kohlrabi може да биде светло зелена или темно виолетова..Оваа сорта на зелка е незаменлив диетален производ, богат со калиум, фруктоза, витамини А, Б, Б2, ПП, гликоза, аскорбинска киселина. И дури и пред портокал и лимон во концентрацијата на витамин Ц.

Нутритивната вредност од 100 гр сурови колтраби е 42 kcal, а корисноста на оваа зелка (заснована на 100 g пулпа) може да се види во табелата:

Својства на Кохлабри

Несомнено, секоја зелка е здрава. Особено се препорачува да се користи за деца и мајки кои очекуваат. Но, дали зелката kohlrabi има само некои предности, какви придобивки има и кој може да наштети??

Корисни својства на kohlrabi

Kohlrabi има корисен ефект врз дигестивниот систем, го стабилизира метаболизмот, го нормализира функционирањето на црниот дроб, жолчното кесе, дигестивниот систем, ги чисти од токсините и токсините. Поради високата концентрација на калиум, помага да се ослободи телото од вишок течност, а влакна спречуваат таложење на холестерол на theидовите на капиларите. Може да биде ефикасна алатка за спречување на атеросклероза, исто така, му помага на kohlrabi да го намали крвниот притисок и да го врати функционирањето на нервниот систем..

Корисните својства на kohlrabi активно се користат во алтернативната медицина.. На пример, лушпа од врвовите и дршката на оваа зелка се препорачува да се користи за туберкулоза и астма..

Покрај тоа, корисни својства се зачувани во која било форма: свежи (помага во зајакнување на непцата и забите), варени, печени и задушени. И свежо исцедениот сок од kohlrabi ја ублажува кашлицата, засипнатоста, го елиминира воспалението во усната шуплина, помага при анемија.

Сите овие вредни квалитети го прават kohlrabi главната состојка во менито на луѓе кои водат здрав начин на живот и бараат да јадат со максимални здравствени придобивки..

Resителите од скоро секоја климатска зона можат да бидат убедени во корисноста на зелката - дури и во северните региони, kohlrabi не само што расте, туку и зрее. И отпорноста на штетници и многу болести може да се припише на друга заслуга на овој зеленчук.. Екстрактите од Kohlrabi се користат во производството на козметички креми - витамини К и Е кои ги регенерираат ткивата, го зголемуваат тонот на кожата, го освежуваат и подмладуваат. Kohlrabi се додава во домашните маски за подобрување на тен и да се ослободи од возрасните дамки, а масажата заснована на оваа зелка ќе ја олесни кожата од фините брчки и ќе ја подобри структурата на кожата како целина.

Придобивките од kohlrabi за организмот се исто така во антиканцерогени својства. Материјалите што содржат селен и сулфур што ја сочинуваат оваа зелка го спречуваат развојот на малигни тумори на дебелото црево и ректумот, градите, белите дробови и генитоуринарниот систем. Затоа, kohlrabi се препорачува да се користи за да се спречи карцином..

Штетни и контраиндикации за употреба

Опишувајќи ги корисни својства на kohlrabi, треба да се има предвид дека оваа свежа зелка може да биде штетна, иако треба да се забележи дека има неколку такви ефекти, и има многу повеќе придобивки..

Нема посебни гастрономски забрани за јадење kohlrabi. Но, поради можноста да се зголеми киселоста и да се издува стомакот, ова зелка не се препорачува да се користи кога:

• гастритис со киселост над нормалата;
• доење;
• акутна форма на панкреатитис;
• негативна реакција на производот, индивидуална нетолеранција.

Зелка Kohlrabi нема да биде корисна ако се одгледува во стаклена градина. Овој зеленчук често содржи нитрати, кои негативно влијаат на организмот..

Медицински рецепти со користење зелка од коклараби

Kohlrabi е вистинско откритие за дебелите луѓе. Неговата употреба го стабилизира метаболизмот и овозможува не само да се ослободи од вишокот тежина, туку и да го консолидира овој резултат долго време.

Да извлечеме максимум од зелка и да не му наштети, Еве неколку рецепти со лековити својства:

1. Измешајте 100 мл сок од зелка со 100 мл загреано млеко, лажичка мед и 0,5 лажичка сок од кромид. Пијте 2 лажици. лажици 6 пати на ден при првите симптоми на настинка.
2. Измешајте сок од kohlrabi со вода во сооднос 1: 1. Гаргара 4-6 пати на ден за фарингитис и ларингитис.
3. Решетка коклараби (1 кг) на груб ренде, истурете литар врела вода и оставете. По 30 минути, исцедете и вирус, додадете 1 суп.л-патки. лажица сируп од шипинка, 2 лажици мелас од славини и 0,5 лажичка сок од лук. Пијте кога кашлате, 200 ml топло.
4. Придобивките од оваа зелка за човечкото тело често се потценуваат. Како и да е, неговиот сок помага дури и при ринитис кога се вметнува во секоја ноздра 5 мл. Постапката се повторува два пати на ден за една недела. За превенција, се препорачува да се користи овој метод 2 пати годишно..
5. За да спречите запек, треба да консумирате 100 гр салата со свежа зелка, зачинета со нерафинирано растително масло дневно..
6. Зелка Kohlrabi, исто така, ќе има корист со продолжено запек. Решетки 300 гр зелка и исцедете го. Масло торта земе 2-3 лажици 4 пати на ден, и пијте сок пред спиење. Период на лекување - 14 дена.
7. За да се спречат онколошки заболувања, се зема инфузија на врвови од колеклаби. 100 гр врвови се истураат во 0,5 литри врела вода и се филтрираат по половина час. Промешајте ја инфузијата со 200 мл сок од kohlrabi. Пијте 150 мл три пати на ден еден час пред јадење 3 недели. Превенцијата се препорачува да се одвива 2 пати годишно..
8. Решетки изрендајте, истурете 200 мл од добиената маса со 300 мл нерафинирано растително масло и ставете во водена бања 30 минути. Извадете од топлина, оставете еден час и исцедете. Како резултат на составот се зема после јадење лажица 2-3 пати на ден. Овој рецепт се користи за да се спречи карцином двапати годишно за 4 недели..
9. Сокот од кохлабри (4 дела) се меша со сокот од бела зелка (3 дела), ѓумбир (1 дел) и магдонос (1 дел). Пијте половина час пред јадење, една лажица 3 пати на ден. Ваквата превенција на онколошки заболувања се препорачува да се спроведува 2 недели двапати годишно, заменувајќи го сокот од бела и црвена зелка.
10. Знаејќи ги придобивките од јадењето зелка, не треба да се плашите хипертензија и атеросклероза. За да го направите ова, треба да јадете 300 гр рендан kohlrabi дневно, измешано со 200 гр рендано јаболко. Превентивен курс - 14 дена. Изведена 2-4 пати годишно.
11. Исто така е корисно за спречување на исхемија на срцето да пиете 50 мл сок од kohlrabi 3-4 пати на ден. Курс - 4 недели, повторете 2 пати годишно.

Како што можете да видите, свежата зелка од kohlrabi практично не е способна да предизвика штета и носи само придобивки. И затоа, вреди да се заземе место во вашата диета - нејзината систематска употреба значително ќе го подобри здравјето на организмот.