Растеме печурки од остриги дома - преглед на технологии и чекор-по-чекор упатство

Печурките од остриги, или како што научно се нарекуваат и печурки од остриги, се едни од најпознатите скромен вид што, кога ќе се создадат неопходните услови, се прилагодуваат на скоро секоја почва. Остришните печурки растат многу брзо, а со правилен пристап кон процесот на култивирање, првата култура се бере во рок од 10-15 дена по садењето. За одгледување на овие печурки, идеален е опремениот подрум или подрум на летна куќа или куќа..

Создавање услови и подготовка на простории - ги почитуваме основните услови

Не е тешко да се одгледуваат блокови од печурки остриги дома, но за да можат тие да растат правилно и да дадат висококвалитетна и здрава жетва, неопходно е да се создадат најудобни услови. Постојат два начина за одгледување на остриги печурки дома:

• Интензивно. Со овој пристап, се создаваат вештачки услови кои ви овозможуваат да добиете повеќе жетви и да ја полетувате во текот на целата година. Недостатоците вклучуваат потреба од капитални инвестиции за набавка на дополнителна опрема.
• Широко. Природната опција за одгледување на остриги печурки, во која количината на културата зависи од надворешните фактори на животната средина, не бара никаква инвестиција, а приносот на печурките одгледувани на овој начин е помал, а тие се берат само во летната сезона.

Двата метода имаат свои предности и недостатоци, а секоја од нив е погодна за одгледување дома, бидејќи технологијата на садење и грижа е практично иста.

Прво на сите, подрум, подрум, гаража или друга соодветна просторија во која ќе растат печурки е опремена во согласност со сите услови, од кои главната се следниве:

1. 1. Удобна температура. Подрумот или подрумот треба да бидат постојано топли во опсег од +12 до +20. Wallидовите, подовите и вратите се изолирани со специјални материјали за топлинска изолација. За да се добијат потребните индикатори за греење во студената сезона, се користат дополнителни грејачи или инфрацрвени ламби. За време на садењето на мицелиум, температурата се зголемува на 22-25 степени, за време на одгледувањето повторно се спушта до препорачаните граници.
2. 2. Влажност на воздухот и вентилација. Печурките од остриги, за разлика од многу други видови печурки, кои се погодни за одгледување дома, се -убители на влага. Затоа, просторијата во која тие растат мора да се навлажнува во просек од 75-90%.
3. 3. Вентилација и осветлување. За нормален раст и развој на габата во сите фази, потребен е чист воздух, така што подрумот мора да биде опремен со висококвалитетен систем за вентилација со дополнителен хауба. Печурките од остриги не бараат многу осветлување, но тие нема да растат во темница, така што флуоресцентни светилки треба да се инсталираат во текот на целата област - 1-2 парчиња. 10-15 квадратни. метри.
4. 4. Исчистете и ослободете од мувла или штетници. Најважниот услов за одгледување на остриги печурки е целосно отсуство на мувла, мувла, градинарски штетници, инсекти или нечистотија. Пред да ги поставите блоковите, тие се дезинфицираат и чистат. Wallидовите може да се варат со вар и да се третираат со бакар сулфат или специјална антифунгална течност.

Ако има чад за чад, просторијата дополнително се опрашува и остава, подот се мие со раствор на хлор, а доколку се присутни штетници, тие се третираат со биолошки инсектициди..

По создавање на сите горенаведени услови, тие се одредуваат со материјалите во кои ќе се одгледуваат печурките. Остришните печурки растат добро на трупците и малите трупци, во стаклени тегли, во брикети со соодветна почва, во корпи и др..

Но, најзгодниот и практичен начин за почетници е да растат во блокови или во пластични кеси, кои се обесени на специјално опремени пластични држачи (железните не се користат поради можност за развој на `рѓа) или ставени на полиците за полици..

Подготовка на подлога - основа за добра жетва

Печурките од остриги се скромен, но важно е да се подготви висококвалитетен хранлив медиум за да се добие поголема жетва.

Различни комбинации на подлога се погодни за одгледување на остриги печурки, но најплодните опции се:

• исушена слама од пченица или јачмен;
• сува пилевина од листопадни дрвја;
• стебленца или уши од пченка;
• трупови сончогледово семе или леќата.

Главниот услов за хранлив подлога за печурки од остриги е неговата свежина и отсуството на мувла или мувла во која било форма.

Пред садење на мицелиум од печурки, основата мора да биде подложена на дополнителна обработка, која вклучува неколку фази, во зависност од видот на избраната почва и начинот на складирање на печурките:

1. 1. Хидротермален третман. Впие сува основа во врела вода.
2. 2. Пастеризација. Hotешка пареа што дува пред-навлажнета подлога.
3. 3. Ксеротермија. Слична удар само кога е суво.

При хидроизолација, кога подлогата се истура со врела вода и се остава да се вари 2-3 часа или да се вари 25-30 минути, потоа да се исцеди, важно е да се осигурате дека составот не е премногу влажен. За да го направите ова, торбите со третираниот состав се суспендираат на суво место и оставаат неколку дена..

За ова време, вишокот на влага ќе се исцеди, по што, за да се зголеми плодноста, почвата се дели на помали фракции и се меша. По потребните процедури, саден материјал треба да биде умерено лабава и малку влажна. Ако го стиснете со раката, треба да биде извор, а водата не треба да се појавува на површината.

Купување мицелиум од печурки - избор на квалитетен производ

Изборот на вегетативното тело (мицелиум од печурки) треба да се пристапи многу внимателно. Вредно е да се испитаат етикетата и ознаките детално, да се утврдат вирусот, процентот и стапката на ртење, рокот на траење и отпорноста на габични инфекции.

Подобро е да се користи жито мицелиум: кога е свеж, не треба да има карактеристичен мирис на амонијак, црни или сиви дамки на површината. Присуството на овие знаци укажува на габични наслаги. Висококвалитетен вегетативен производ има жолтеникаво-портокалова нијанса, што се разликува во зависност од сортата.

Неопходно е да го чувате купениот материјал на температура од 3-4 степени, на чисти полици во подрумот или во фрижидер. Во такви услови, може да се чува за 6 до 9 месеци..

Пред да тргнете, торбите со мицелиум внимателно се поставуваат на полиците 1-2 дена, така што тие лежат и се здобиваат со собна температура. Потоа тие се спуштаат за еден ден во подрумот, на истото место каде што се чува подготвената подлога. Ова е неопходно за вегетативните тела да не доживеат термички шок заради остар пад.

Чантите не треба да се наоѓаат едни до други за подобра циркулација на воздухот, а аспираторот треба да работи во просторијата. После тоа, таа е распакувана, смачкана и продолжи да се одлетува.

Инкубирање на печурки од остриги дома - како да растете здрав мицелиум?

По профилактички третман на подлогата и подготовка на мицелиумот, тие продолжуваат на инокулација, односно садење на телото на печурки во хранлив медиум. За ова, условите мора да бидат практично стерилни. Мелени мицелиум и подлогата се мешаат на чиста маса, која е пре-третирана со раствор од алкохол.

Работата се изведува во санитарни нараквици. Мешаниот состав е спакуван во пластични кеси. Во првата фаза, подобро е да користите кеси од 5-7 кг. Поставувањето се одвива чекор по чекор, во слоеви, односно на секои 5-7 см од подлогата, 0,5-0,7 см саден материјал, а долните и горните слоеви треба да бидат составени од земја.

Откако садовите се полни, тие се врзани цврсто и перфорираат. За да го направите ова, користете чист кујнски нож или остар нож, исечоците се прават во шалтер за табела, под агол од 45 степени, ширината на секоја не е повеќе од 3-5 мм. После тоа, добро спакувана мешавина од мицелиум и хранлив супстрат се пренесува во просторија со постојана температура од најмалку 23 степени и соодветна влажност на воздухот.

Најмалото покачување на температурата има негативен ефект врз пукањето на ртење поради ризикот од термички шок, особено ако, поради некоја причина, термометарот покажува повеќе од 30 степени. Во првата фаза на развој на габи, тие се осигураат дека просторијата е чиста, за ова, влажно чистење се врши на секои 2-3 дена со додавање на средства за дезинфекција.

Во такви услови, периодот на развој на инкубација ќе се случи во рок од 2-4 недели, во зависност од видот и квалитетот на габичниот мицелиум..

На лавиците или на закачалките, блоковите од печурки се поставуваат хоризонтално или вертикално, така што перфорираната страна има постојан пристап до чист воздух, а растојанието меѓу нив треба да биде 4-5 см. За време на инкубацијата, аспираторот не треба да работи во просторијата, а подобро е да ја затворите вентилацијата, т затоа што јаглерод диоксидот ослободен во текот на процесот придонесува само за брз и добар раст.

Одгледување печурки од остриги и прва жетва - како да се грижите за печурки?

Веднаш штом ќе заврши процесот на инкубација, блоковите со мицелиум се префрлаат во поладна просторија со оптимална температура од 12-15 степени. За време на моментите на одгледување, на печурките им е потребна дополнителна светлина. Доволно е да се инсталираат LED светилки од 50-60 вати околу периметарот со брзина од 5-7 V на 1 квадратни. квадратен метар. Инфрацрвеното осветлување е исто така добро за раст на остриги печурки во подрумот, но овој метод е поскап од финансиски аспект..

Наводнување периодично се изведува со обична вода на собна температура со употреба на спрејови, но не и наводнување, бидејќи вишокот на влага во кесите брзо ќе предизвика појава на габични инфекции или мувла врз новоформираните процеси.

За разлика од фазата на инкубација за време на одгледувањето, вентилацијата мора да биде константна и сеопфатна: колку повеќе воздух циркулира, толку подобро ќе се чувствуваат и младите печурки. За да спречите појава на штетни муви, решетката на местата за вентилација и отворите треба да биде со мрежа од не повеќе од 1 мм.

Остришните печурки се одликуваат со висока фреквенција на плодни. Предмет на задолжителните услови, првата жетва може да се очекува во рок од 30-35 дена по почетокот на втората фаза на одгледување. Од една стандардна кеса (5 кг), ако се користеше висококвалитетен вегетативен материјал, може да добиете до 3 - 3,5 килограми свежи печурки. Затоа, одгледувањето на овој вид може да се смета како ветувачки бизнис што може да генерира приходи..

Првиот бран се отстранува внимателно, без да ги раскинува печурките, но со тоа што ќе ги исечете со остар нож под ногата, но не можете да ги отстраните сите плодови без исклучок, остануваат најмалите да го спречат мицелиумот предвремено да се исуши.

Следно, ногата е отстранета, а подлогата се сортира и испитува за мувлост. Ако се множат мувите или крлежите, чии траги се означени со темни темнини, слични на мини-каснувања, целиот блок е отстранет и изгорен, не може да се користи во иднина, просторијата се мие и понатаму се дезинфицира.

Откако ќе се отстранат вториот и третиот бран на културата, вреќите со подлогата мора да се отстранат, бидејќи тие не се погодни за повторно одгледување. Theе биде можно да се одгледува нова серија на истото место само за 2-3 недели по спроведувањето на потребните превентивни и технички процедури.