Сок од грозје за зима - брзо и лесно готвење
Многу градинари кои растат грозје, во особено плодни години, се соочуваат со фактот - што да прават со жетвата? Може да ги чувате бобинките свежи, но не можете да направите многу такви празни места. И, не секој го сака виното, покрај тоа, децата воопшто не треба да користат такви производи.
Cодржина
Најдобар начин да се соберат грозје за зима е да ги соете. Нема да потрае многу време, но во зима дури и децата ќе бидат среќни да пијат таква конзервација.
Чекор по чекор готвење
Прво на сите, неопходно е темелно да се исплакне грозјето под проточна вода за да се измијат остатоците и можните мали инсекти. Сега треба да ги исечете бобинките од четките и да ги ставите во голем сад. Треба да се пополни не повеќе од ¾ од јачината на звукот.
Сите грозје се погодни за сок. Сините бобинки ќе дадат потемна боја на пијалокот, а белите бобинки ќе направат лесен сок.
Пополнете грозје во тенџере со ладна вода, така што целосно ги покрива бобинките. Ставете го на шпоретот и доведете до вриење. За ова време, можете да ги измиете банките.
Кога работното парче ќе зоврие, истурете во тегли и веднаш навивајте. Шеќерот може да се испушти или да се стави по вкус.
Особеноста на рецептот е дека сокот не е многу концентриран, бидејќи водата се користи за време на подготовката. Без течност, тоа ќе биде премногу cloying, што не секој го сака..
Корисни својства на сок од грозје
Грозјето е многу здраво, тие содржат цела низа витамини и минерали како железо, калциум, магнезиум, витамин Ц и многу други. Сокот од грозје добро го тонизира организмот, го чисти од штетни материи и токсини. Лесно се апсорбира се должи на фактот дека се состои од брзи јаглени хидрати.
Зачинет пијалок се препорачува да се зема со низок хемоглобин. Калиумот, кој е дел од бобинки, ја обновува работата на кардиоваскуларниот систем, а фолна киселина е многу корисна за бремени жени.
За настинки, сокот од грозје ја намалува температурата и има експекторантен ефект. Покрај тоа, го подобрува апетитот и го стимулира зголемувањето на телесната тежина, што е особено важно за децата..
Контраиндикации за земање сок
И покрај огромните придобивки, постојат некои ограничувања, па дури и забрани за внес на сок од грозје. Значи, тоа не треба да се дава на малите деца на возраст под 2 години, бидејќи тие сè уште имаат многу слаб стомак. Пиењето сок може да предизвика вознемиреност или подуеност, како и алергиска реакција.
Не се препорачува употреба на сок за чиреви или гастритис, особено ако болестите се придружени со висока киселост. Самите грозје содржат многу киселини и земањето на тоа само ќе го влоши текот на болеста.
Со претпазливост и во ограничени количини, сокот од грозје мора да се внесе во исхраната на пациенти со дијабетес мелитус. Содржи практично нема влакна, содржи брзи шеќери и предизвикува нагло зголемување на гликозата во крвта.
