Рецепти за компот од грозје изабела - подготовки за зимата без стерилизација

Придобивките од компот се непроценливи за целото тело. Содржи огромна разновидност на различни витамини и минерали. Изабела грозје се користи за правење вина, сокови и компоти. За разлика од сокот, тој не предизвикува алергиски реакции како резултат на нејзината пониска концентрација, а исто така поминува и во фаза на приготвување, што го прави пијалокот поизбалансиран и мек.

Неопходна подготвителна работа

Изабела грозје е дар на природата, што може и треба да се конзумира не само свежо во текот на летото, туку и во зима во форма на конзервација.

Компот од грозје, затворен за зима, од сортата на табелата Изабела има не само неверојатен вкус, туку содржи и цел витамин и минерален комплекс. Силен вкус потсетува на арома на шумска јагода.

Важно! Изабела содржи многу корисни материи кои ги отстрануваат токсините и токсините од телото, а исто така ја зголемуваат ефикасноста и виталноста..

Компот од Изабела има длабока и богата рубинска боја, доколку се следи правилниот рецепт, нектарот излегува со исклучително нежна арома.

Важен и прв чекор во секое зачувување е правилната подготовка на лименки и капаци. Сè повеќе домаќинки претпочитаат да не се плеткаат со тави што врие, туку да го затворат компот за зима без стерилизација.

За да може компотот на грозје да биде со убава богата нијанса на калинка, мора да изберете вистински бобинки за неговата подготовка. Треба да се сечат само зрели гроздови од грозје, а потоа внимателно сортирајте ја секоја Бери. Ако има малку расипани или не доста зрели, подобро е да не ги ставате во пијалок, бидејќи наскоро ќе започне ферментацијата во компот. По внимателно гледање, плодовите се мијат добро додека водата не се исчисти и не се вари повеќе пати.

Интересните мешавини од овошје и бери ќе додадат кора од пијалок, кои, во комбинација со грозје, даваат неверојатни нијанси на вкус. На пример, овошјата со густа кожа - кајсија, праска, слива и дуња - најдобро се прават за неколку минути претходно. По постапката може да се стават во тегли.

Ако зачувувањето не обезбеди стерилизација, најдобро е да ги испржите теглите и капаците во рерна на температура од 120 степени за 15-20 минути наопаку. По овие едноставни манипулации, садот е подготвен за понатамошна употреба..

Чекор-по-чекор процес на готвење

• Harетвата компот за зимата од грозје од која било сорта бара внимателна подготовка на сите компоненти.
• Треба внимателно да ги испитате лименките за чипови и големи гребнатини. Ако има, садот не е погоден за конзервирање. Ова важи и за капаци. Дури и најмала `рѓа не треба да биде присутна на нив..
• Следниот чекор е да го подготвите сирупот. За ова ќе бидат потребни околу 700 грама шеќер на 2 литри чиста вода. Истурете шеќер и вода во мала тенџере и ставете на тивок оган. Можете да готвите околу 5 минути, а потоа отстранете го сирупот од топлина и малку изладете.
• Пред извртување, потребно е скрупулозно да се мијат лименките и капаците со сода бикарбона, да се исплакнат неколку пати во чиста проточна вода и да се исушат во рерната, како што е наведено погоре..
• Бобинки подготвени однапред се натопуваат со врела вода неколку пати.
• После тоа, тие внимателно се ставаат во една третина тегли и се полни со зовриен сируп. Во оваа форма, теглите треба да стојат околу половина час, можете да го покриете врвот со чиста газа или лесно покријте со подготвени капаци.
• После тоа, течноста е целосно исцедена, повторно се става на оган, се доведува до вриење и се вари неколку минути. Вриењето на сирупот двапати го прави јасен и повеќе ароматичен.
• Смесата со шеќер повторно се истура во теглите и се тркала со капакот со помош на специјален клуч. Можете да користите пластични капаци наместо лимени. Во овој случај, тие не можат да се исушат во рерната, доволно е темелно да се исплакнете со сода под проточна вода и да се прелива со силна зовриена вода..
• Конечниот чекор е да ги завиткате теглите со топло ќебе. Во оваа форма, неопходно е да се остави конзервација за еден ден..

Совети! Многу домаќинки не користат шеќерен сируп кога подготвуваат компот од грозје. Таков момент е дозволен во рецептот. Во овој случај, само ставете малку гранулиран шеќер во теглата заедно со бобинки по вкус. За сад за литар, ќе бидат потребни четири лажици шеќер.

Компот за зимско грозје не содржи штетни конзерванси, бои, дополнителни ароми и стабилизатори како колеги од продавници. И, исто така, одлично искористување на големи количини бобинки, кои можат да се користат со корист во зима.

Компот од грозје - рецепти тестирани од времето

Затворете ја мешавината од овошје и Бери за зимата дома, така што не само што е здрава, туку и вкусна. Постојат многу опции за правење компоти од грозје, и еве неколку од нив:

1. 1. Рецептот е класичен. За готвење, треба да земете еден и пол килограм грозје, околу 5 литри вода и еден и пол килограм шеќер. Исплакнете и внимателно сортирајте ги плодовите, ставете ги во тегли за една третина, истурете го над подготвениот шеќерен сируп. Исто така, треба да додадете нотка на лимонска киселина. После тоа, превртете ги теглите со клуч и завиткајте ги за еден ден.
2. 2. Пијте користејќи цели гроздови. За готвење, ќе ви требаат четири килограми гроздови, 700 грама шеќер и два литри прочистена вода. Неопходно е темелно да ги исплакнете гроздовите додека водата не е целосно чиста. Потоа, треба да ги средите бобинките и да ги отстраните скапаните и сувите. Потоа подгответе мирисен сируп од вода и шеќер. Гроздовите грозје внимателно се ставаат во подготвени тегли, исполнети со сируп и се тркалаат со претходно подготвени капаци.
3. 3. Со додавање на јаболка. Грозјето е неверојатно комбинирано со други плодови кои исто така можат да се користат. Тандемот со грозје и јаболка дава интересен вкус и боја. За готвење, треба да земете 200 грама зрело грозје, едно јаболко, една четвртина од чаша шеќер и 1,3 литри вода. Прво треба да ги исплакнете и внимателно да ги средите плодовите, отстранувајќи ги скапаните и сувите. Отстранете ги семето и мембраните од јаболкото. Ставете ги бобинките на дното, истурете го над подготвениот сируп и превртете ги капаците со клуч. За тегла со три литри, треба да земете околу 3 мали јаболка и 3 чаши грозје. Јаболката може да се постави како целина, ако е мала, или да се сече на големи парчиња.

За оригинален вкус, можете да додадете мед, мелем од лимон или нане, како и различни овошја и бобинки.