Романеско зелка - опис и правила за одгледување „корален“ зеленчук со кремаст вкус
Романеско зелка е необичен хибрид добиен со вкрстување на брокула и карфиол. Се појави не толку одамна - во 90-тите години на минатиот век. Веќе некое време се знаеше само во тесни кругови, но денес се повеќе се гледа на полиците на супермаркетите и во градинарските парцели. Работата на италијанските одгледувачи ги надмина сите очекувања. Резултатот е убав и здрав зеленчук кој ќе заземе посебно место на вашата маса..
Cодржина
Презимето добро го одразува изгледот - зелката изгледа како необична школка, земена од длабочините на морето. Yellowолто-зелени inflorescences, извртени во спирала, собрани во пирамиди.
Изгледа многу убаво. Оваа зелка ќе стане уникатна декорација за градинарски кревети, контејнери и цветни леи. Да точно. Многу луѓе засадуваат зеленчук во странство опкружен со цвеќиња и завршуваат со прекрасен пејзажен состав, од кој е тешко да се погледне подалеку..
Романеско е годишно растение со уредни пирамидални пупки и густи темно зелени лисја. Предмет на правилата на земјоделската технологија, егзотичен гостин достигнува висина од 1 метар, а масата на "глави" е 0,5 кг или повеќе. Но, главната предност на зелката не е надворешната обвивка, туку внатрешната содржина..
Корисни карактеристики
Романеско зелка содржи многу витамини и минерали. Составот вклучува каротин, антиоксиданти, диетални влакна, фолна киселина, витамини А, Ц, ПП, железо, калциум, фосфор, редок селен и флуор. Го чисти организмот од токсините, го обновува дигестивниот систем, ги зајакнува непцата, забите и ткивото на `рскавицата, го подобрува хормоналното ниво.
Овој нискокалоричен производ се препорачува за сите оние кои сакаат да ја зачуваат младоста и убавината. На оние што сакаат да изгубат тежина без да му наштетат на здравјето, ќе им се допадне. Зелка има нежен, кремасти вкусен вкус, без горчина и лутост својствена за другите сорти. Децата го јадат со задоволство. Целта е универзална. Идеално за супи, омлети, чорби од зеленчук, салати.
Растечки карактеристики
Одгледувањето зелка од Романеско не може да се нарече едноставна работа - културата е чудна. Меѓутоа, ако имате голема желба и одредено знаење, садењето и одгледувањето корална зелка нема да биде тешко..
Избор на соодветно место
Романеско сака сончева светлина - изберете добро осветлени области за садење. Почвата треба да биде лесна, влажна, хранлива. Реакцијата е неутрална или малку алкална. Потребна почва има потреба од валкање. Најдобрите претходници се доматите, краставиците, компирот. Не засадувајте зелка каде неодамна растат зелена салата, репка, рутабага, ротквица.
Ајде да се фаќаме за бизнис
Римската зелка се одгледува со семе и преку садници. Во јужните региони тие се засадени со семе, во остатокот - 
метод на расад. Семето се сее во мај во влажна дупка до длабочина од 1,5-2 см. Семињата се засадени на садници во средината на април. Додека не се појават зеле, температурата се одржува на +20 степени. 3 недели по ртење, дневната температура се спушта на +10 степени, ноќната температура - на +8. Младите насади треба редовно да се напои, спречувајќи да се исуши почвата. Вреди да се засадат садници за постојан престој кога помина заканата од мраз.
Важни нијанси
Пред садењето, следете ја временската прогноза - засадете во време кога воздухот се загрева до +17 степени. Затоа времето на садење во различни региони значително ќе се разликува. Ако термометарот покажува високи оценки, главите нема да бидат врзани. Осветлувањето е исто така важно. Недостаток на сонце (помалку од 10 часа на ден) доведува до истегнување на зелка - ја губи формата и ја менува бојата.
Друга важна точка е примената на ѓубрива, а особено времето. Првиот пат кога се хранат 7 дена по пресадување садници во незаштитена почва.
Воведен е воден раствор на лопен, на кој се додава 1 лажица минерали. Второто ѓубрење се применува 14 дена по првата апликација. Се користат амониум нитрат (30 g), суперфосфат (40 g), калиум хлор (2 g) и борна киселина (2 g). Третиот пат се храни за време на поставувањето на inflorescences. На 0,5 литри лопен, разредена во кофа со вода, додадете по 30 грама секоја од нив. амониум нитрат, суперфосфат и калиум хлорид.
Во отсуство на лопен, тој се заменува со инфузија на плевел. Втор пат може да се хранат со мешавина од готови соединенија (5 гранули Екоберин, ХБ-101, Здрава градина, 2 лажици зелен сапун и половина чаша Гуми).
Како да се грижи?
Грижата за романеско зелка е, во принцип, едноставна. Следете едноставни правила и нема да има проблеми со добивање добра жетва.
Вода често и обилно, но проверете дали водата не стагнира;- да се зачува влажноста на земјата - прекривка;
- постојано инспекција на растенија за штетници. Ако најдете, користете специјални лекови. Со цел да се спречи одгледување на непоканети гости, растителни невен, цвеќиња, невен, нане, лук во близина;
- прегрнете ги креветите и ослободете се од плевелите;
- навремено ѓубриво нанесувајте (како што е веќе забележано, три пати по сезона).
Harетвата започнува во октомври, кога се формираат густи глави. Не вреди да се повлече со бербата на inflorescences - зелката ќе го изгуби својот нежен вкус и сочноста. Подобро да се соберете наутро. Свежо, се чува за кратко време - околу една недела. Ако сакате да ја зачувате целата корисност на егзотичен зеленчук, зачувајте го или замрзнете го.
