Коријандер: садење и грижа на отворено поле, својства и употреба

Коријандер од зеленчук (латински Coriandrum sativum),

или семе од коријандер Е тревни годишни припадност на родот Коријандер на семејството Чадор. Ова растение се одгледува како лек и како зачин во античкиот свет - Египет, Грција и Рим. Коријандер има пријатна арома што се користи во козметиката, парфимеријата и сапунот. Најверојатно потекнува од Источниот Медитеран, а Римјаните донеле коријандер во Западна и Централна Европа. Во 15 и 17 век, дојде до Нов Зеланд, Австралија и Америка. Денес ова растение се одгледува насекаде..

Растителни коријандер - опис

Коренот на коријандерот е фузиформ, стеблото е стаклен, исправен, разгранет во горниот дел, достигнувајќи висина од 40 до 70 см.Со широкиот лобусен, трипартитен, расечен во големи делови, засечен-серрат по должината на работ на коријандер базалните лисја се наоѓаат на долги ливчиња. Петилите на долните стебла лисја, двојно закочени, се многу пократки од оние на базалните лисја. Средните и горните матични лисја се вагинални, сесилни, а нивните лисја плочи се дисецираат во пердуви линеарни лобули. Ароматичните зеленчуци на коријандер, најчесто наречени cilantro, се популарен додаток на салати, месо и риба..

Коријандер цути во јуни или јули во сложени чадори од 3-5 зраци лоцирани на краевите на педуните и се состојат од мали розови или бели цвеќиња кои привлекуваат пчели. Фабриката е одлично растение за мед. Овошјето од коријандер е тврда, оваидно-сферична капчиња со права и синусна ребра.

Расте коријандер од семе

Ако посеете семе од коријандер во земјата во април, кога снегот се топи и земјата одмрзнува, можете да ги изберете првите лисја на cilantro на почетокот на летото. Но, користејќи го методот на семе на расад, може да добиете зелена жетва порано. За да го направите ова, во февруари, сее семе во чаши (коријандер не сака трансплантација) со мешавина од почва до длабочина од 1,5 см, покријте ги земјоделските култури со фолија и ставете ги на прозорецот. Дома, семето коријандер `ртат за 1-2 недели, и штом тоа се случи, филмот се отстранува од земјоделските култури. Грижата за расад се состои во ретка, но обилна влага на подлогата, и подобро е да се користи методот на наводнување на дното, во палетата. Во фазата на развој на садници на првиот пар вистински лисја, земјоделските култури се разредуваат така што садниците не се мешаат во развојот на едни со други.

Кога садници растат и се зајакнуваат, тие го стискаат и ја зацврстуваат две недели: го извадуваат за кратко време на отворено, заштитувајќи го од врнежи и нацрти. Дневно, времетраењето на прошетката се зголемува сè додека садниците не се навикнуваат на околината во која ќе пораснат во иднина..

Садење коријандер на отворено

Почва за коријандер

Корјанскиот кревет е поставен на сонце или во делумна сенка. Почвата за ова растение треба што е можно полабава, така што водата не стагнира во корените..

За да се зголеми олабавоста и пропустливоста на водата на почвата, на него се додава песок за копање.

Можете да ја подобрите плодноста на локацијата со додавање на почвата половина кофа хумус или компост и неколку грст дрво пепел за секој м². Може да нанесете ѓубрива со минерални комплекси по стапка од 20-30 g / m².

Како и кога да се засади коријандер

Садници се засадени на отворено, кога се впушта топло време и помина заканата од враќање на мразови. Обично, ваквите услови се развиваат до втората декада на мај. На подготвено и оплодено подрачје, на растојание од 15-20 см едни од други, дупките се ископани толку длабоки што коренскиот систем на садници заедно со земјена грутка се вклопува во нив. Ако земјата е сува, дупките мора да се пролеат. Садници исто така се напои пред пресадување за полесно да се отстранат од чашите. Трансплантацијата се изведува со методот на претовар, внимавајќи да не се оштетат корените на растенијата. По исполнувањето на дупките со земја, површината на креветите е малку набиена и повторно напои.

Грижа за коријандер во градината

Како да расте коријандер

Засадувањето и грижата за коријандер во градината не е воопшто оптоварување: ќе треба да го наводните растението, да ја олабавите почвата помеѓу редовите и да ги плевеете плевелите. За да можат полесно да се направат самите себе, многу градинари користат корења за корења на креветите со органски материјали..

Зелените од коријандер (cilantro) може да се сечат кога садници се високи 20 см.

Наводнување и хранење коријандер

На почетокот на растот, веднаш по пресадување садници во градината, наводнување се врши најмалку двапати неделно, трошејќи 3-5 литри вода на 1 m² од парцелата, а за време на периодот на активен раст на зелена маса, потрошувачката се зголемува на 5-8 литри на истата единица област. Во фаза на зреење на семето, односно од почетокот на формирањето на чадори, количината на вода при наводнување на 1 м² од парцелата се намалува на 2-3 литри. Водата за навлажнување на почвата се користи стоејќи и загреана на сонце.

Нема потреба да го нахрани коријандер за време на периодот на раст: растението има доволно од оние ѓубрива што сте ги примениле во почвата, подготвувајќи го местото за садење.

Штетници и болести на коријандер

Габични заболувања како што се прашкаста мувла, `рѓа и рамуларија се опасни за коријандер..

Инфекција што возбудува рамуларијаза, станува особено активен при влажно ладно време со изобилство роса. Болеста може да се дијагностицира со кафени дамки на копнените органи на растението. Последователно, овие дамки се покриени со сиво-бел цут, растението изгледа како изгорено и брзо умира. Болни примероци треба веднаш да се отстранат од градината и да се изгорат. Можно е да се борите против рамуларијазата на коријандер само со агротехнички методи: почитување на ротирање на земјоделските култури, уништување на остатоци од растенија во есен и облекување на семе пред да сее.

Прашкаста мувла се препознава со мелеста, белузлава обвивка која ги покрива лисјата и стеблата на коријандер. Со развојот на болеста, плакетата се затемнува, станува кафеава, а нејзините зеленили стануваат несоодветни за храна. На првите симптоми, заболените растенија треба да се отстранат, а здравите растенија можат да се третираат со растителни фунгициди: инфузија на пепел од дрво, лопен, разреден сок од ферментирана трева или раствор од ферментиран млечен серум..

`Рѓата може да се препознае со подигнати ленти или концентрирани пустули од матка кои се појавуваат на долната страна од лисјата. Овие формации пукнаа со текот на времето и од нив спорите на габата летаат далеку, заразувајќи здрави растенија. Бидејќи зелените од коријандер се користат за храна, многу е непожелно да се уништи инфекцијата со хемикалии. Во борбата против `рѓа габа, како и во борбата против рамулариозата, се користат земјоделски техники.

Од штетниците, коријандер може да биде засегнат од јадењето семе, владетел, aphids и чадор молец..

Семе од коријандер, или овча коријандер, штети не само коријандер, но исто така и други култури кои припаѓаат на семејството Чадор: анасон, семе од каруа, копар и анасон. Јадењето семе е мал црн инсект со про transparentирни крилја што личи на оса. Ги изеде внатрешните делови од семето, оставајќи само лушпа од нив. Штетници можат да стигнат до градината кревет заедно со заразеното семе, па затоа пред сеидба, препорачливо е да се загреат семето во вода на температура од 70-75 ˚С за еден час. За да не се олади водата за еден час, семето се става во термос. Пред да засадите во земја, уништете ги плевелите на локацијата, а откако ќе пресадите садници во градинскиот кревет или ќе никнувате, исцедете ја плевелот веднаш штом ќе се појави. Во есен, уништете ги сите остатоци од растенија на локацијата и ископајте ја почвата до длабочината на лопата на лопата. Не расте коријандер во област каде претходно поврзаните земјоделски култури, бидејќи сите претставници на чадорот имаат исти штетници.

Графизом шарени, или лоза на лоза, или италијански бубачки - црвен инсект со црни ленти, достигнувајќи должина од 1 см. Shtitnik е штетник на чадори култури и се храни со млеко од незрели семиња, цицајќи го од пункции. Бидејќи е многу непожелно да се користат инсектициди во втората половина на летото, грешките ќе треба да се соберат со рака. Чадорите што не се населени со штетници можат да бидат заштитени од окупација на штетници со тоа што ќе ги врзат со газа. Оваа мерка може да помогне и при собирање семе: кога ќе созреат, тие нема да паднат на земја, туку остануваат во газа торба..

Молец од чадор, таа анасон, копра и морков, штети не само чадор култури, но исто така и семе примероци на целер, моркови и други растенија. Млекот се појавува во мај или јуни и лежи јајца на врвовите на пука, а по 4-5 дена, ларви се појавуваат од нив. Гасениците на молец јадат цвеќиња, педикели, јајници и ги заплеткаат со пајажина. Кога ќе ја уништат inflorescence, тие се преселуваат на лисја од коријандер, кукла врз нив, а во август повторно започнуваат годините на пеперутка. За да спречите молци да се појават во областа со коријандер, не дозволувајте на него да растат плевелите. Хугвидот е особено привлечен за овие штетници. Може да уништите молци во текот на првото лето со лекови Актара, Искра, Моспилан и слично..

Aphids се штетник што влијае буквално на сите култури и диви растенија. Постојат многу начини да се убијат aphids со хемиски и народни лекови. Ако пронајдете штетник во пролет или почетокот на летото, третирајте го коријандот со инсектицид, но ако aphid се појави во втората половина на сезоната на растење, повеќе не можете да користите хемикалии. Попрскајте ги растенијата со сапуница една и пол дена инфузија на лук.

Чистење и чување на коријандер

Младите лисја од коријандер се собираат кога растението достигнува висина од 15-20 см и индивидуалните примероци почнуваат да формираат пупки. Секоја втора фабрика е пресечена или изматена од корените. Ако исечете cilantro за храна, тогаш препорачливо е да го јадете истиот ден, а ако соберете зеленчук за зима, тогаш исчистете го од земја и исушете го под крошна во сенка или во вентилирана просторија, раширувајќи го на хартија или крпа во тенок слој. За време на сушењето, листовите се агитираат, така што тие се исушат рамномерно. Исечете коријандер повеќе не расте назад.

Ако одгледувате коријандер за да соберете семе, имајте на ум дека може да се распаднат по зреењето. За да се спречи тоа да се случи, собирањето семиња се врши во фаза на зрелост на восок..

Растенијата се сечат на коренот, се плетени во мали гроздови и се сушат наопаку во просторијата, при што под растенијата се шират крпа или платно. Зревајќи и исушејќи се, семето ќе се истури врз легло, а оние што сами не спаѓаат се расечени од чадорите.

Собраните семиња се просејуваат низ сито со големи ќелии и се чуваат во цврсто затворени стаклени тегли. Сушен цилантро е исто така складиран..

Видови и сорти на коријандер

Покрај семето на коријандер, во дивината може да се најде и друг вид: Коријандрум тортилиум, кој не се одгледува во култура.

Од сортите семе од коријандер, најраспространети се:

• Рано - рано созревање сорта со нежни и зачинети билки;
• Килибар - разновидност со изобилство нежни зелени, силна арома и голема содржина на есенцијални масла;
• Деби Е плодна сорта од средната сезона, семето на кое зрее за 35-50 дена. Густо-лиснато полу-шиплива дебитантна грмушка расте до 30 см во висина;
• Бородински - исто така, зачинета коријандер во средината на сезоната, користен и свеж и конзервиран;
• Стимул - доцна сорта, семето на кое зрее за 100-120 дена. Има компактна розета од темно зелени лисја, достигнувајќи висина од 30 см;
• Тајга - билка со доцна зреење со светли лисја и силна арома;
• Авангард - недоволно разновидна средна сезона со висока содржина на есенцијални масла во лисја со средна големина;
• Венера - доцна сорта со полу-подигната розета на миризливи лисја.

Карактеристики на коријандер - штета и корист

Корисни својства на коријандер (апликација)

Коријандер содржи витамини (А, Ц, П, Б1, Б2), алкалоиди, масни и есенцијални масла, танини, шеќер и скроб. Килантро е ефикасен choleretic, антисептик, тоник и експекторанс агент, и есенцијалното масло содржано во него ги ублажува невролошките и ревматските болки. Инфузии и лушпа на цилантро се користат за метаболички нарушувања, заболувања во стомакот, колика, неврози, циститис, подуеност, хемороиди и други болести и болни состојби.

Семе од коријандер - не само суровини за кулинарство, пиварење, кондиторски производи и ликер: тие се користат како додаток за подобрување на аромата и вкусот на разни медицински производи, како и за стабилизирање на активноста на срцето и мозокот, заживување, но истовремено и смирување во стресни услови и хистерија, зголемување на апетитот, промовирање на сварливоста на храната, имаат позитивен ефект врз ефикасноста на гонадите, имаат бактерицидни, карминитивни и дијафоретски својства. Коријандер ги ублажува грчевите, така што неговиот прием е индициран за епилептици.

Маслото од коријандер во народната медицина тие се користат за подобрување на меморијата и со исцрпеност на нервот. Додадено е на мази за ревматски болки. Маслото од коријандер исто така има хемостатски ефект, затоа се користи за да се запре постпарталното крварење.

Коријандер - контраиндикации

Коријандер е безопасен при пропишаната доза. Одбивање од употреба на коријандер треба да бидат само пациенти со дијабетес мелитус, тромбофлебитис, корорнарна срцева болест, гастритис со висока киселост и оние кои имале миокарден инфаркт. За бубрежни патологии, коријандер треба да се користи со претпазливост. Надминување на дозата и употреба на производот премногу долго може да доведе до нарушен сон, меморија и менструални нарушувања..