Како да се готви вкусна зелена грав

Постојат десетици рецепти за тоа како да готвите зелен грав, можете едноставно да ги испржете со јајце, да зовриете и измешате со лук и маслиново масло, или чорба од чорба. Ова е многу флексибилен производ при готвење, може да се готви насекаде - во тава, тенџере, во рерна, микробранова, кисела па дури и захаросана, што се користи како независно јадење или како гарнир.

Тајни за готвење

Вистински вкусно јадење ќе испадне ако ги следите препораките на искусни готвачи:

1. Треба да купите грав, парчиња се светло зелени во боја, криви, свежи и густи, но лесно се распаѓаат на половина. Ако тие се премногу цврсти, гравот е презреен. Само младите пука имаат нежен вкус и сочноста..
2. Пред готвење, секое подот мора да се исече од двете страни..
3. Ставете го гравот само во врела вода и варете го не подолго од пет минути, во спротивно тие ќе зовријат, ќе стекнат непријатно влакно и ќе ги загубат повеќето од нивните корисни квалитети. Патем, за многу јадења грав треба да се вари само додека не се готви половина..
4. Откако фабриката ќе се зоврие, ќе треба да се исфрли во шмиргла и да се остави малку да се исуши..
5. Ако нема да готвите грав веднаш по вриење, тогаш треба да ги исечете на парчиња, да ги ставите во кеси и да ги испратите во замрзнувачот. Во оваа форма, може да се чува за многу долго време..

Ако ги следите овие неколку едноставни тајни на готвење зелен грав, тогаш секое јадење ќе испадне вкусно и здраво..

За гарнир

Како гарнир, можете да послужите и салата од грав и лесна чорба од зеленчук. Подолу се дадени неколку одлични и лесни за следење на рецепти.

Пржено зелено грав со јајца

За овој рецепт, потребни ви се грав 0,4 кг, 2 јајца, 1 лажица масло л. оцет и 30 грама путер:

1. Исплакнете го гравот, исечете ги опашките и вриејте пет минути.
2. Исплакнете го гравот со литар вода измешан со оцет, а потоа пржете во масло неколку минути.
3. Скршете ги јајцата во тава, сол, промешајте, пржете додека не се подготвени јајцата.

Салата „Воодушевување“

Едноставно и ефтино гарнир со солен вкус. За да го подготвите потребен ви е:

• 0,5 кг грав;
• 2 чешниња лук;
• 1/4 свеж чили
• 1 лажичка рендан ѓумбир;
• 1 лажица масло лажица сос од соја и јаболков оцет;
• зелена по вкус.

Процес на готвење:

1. Готвење зелени грав: се вари и исуши во колдер.
2. Измешајте ги сите останати состојки, ситно исецкајте чили и тријте го ѓумбирот.
3. Мешајте ги гравот со сосот, префрлете го во сад отпорен на топлина и гответе во рерна десет минути на 200 ° C.
4. Пред сервирање, подготвената салата може да се попрска со ситно сецкани билки, на пример, cilantro.

Со сирење

Можете исто така да готвите зелен грав со сирење, со што ќе добиете многу вкусно гарнир. Willе ви требаат моркови, кромид, 2 лажици. лажици павлака, 50 грама тврдо сирење и килограм грав:

1. Прво, подгответе ги сите состојки: исплакнете и зовријте грав, исецкајте го кромидот, истријте го сирењето и морков.
2. Пржете го кромидот и морковите пет минути, додадете павлака и грав, измешајте сè, потопете на тивок оган петнаесет минути, покривајќи ја тавата со капак.
3. Посипете го готовиот сад со сирење.

Ако готвите од замрзнат грав, тогаш треба да го подготвите однапред, и да ја зачувате светло зелената боја, користете ледена бања - откако ќе зоврие, веднаш исплакнете го со ладна вода или ставете го во сад со коцки мраз.

Супа од пилешко грав

Зелен грав: како да ги готвите во супа? Многу едноставно! Можете да изберете или вегетаријанска опција или супа. Супа од пилешко е особено вкусна..

Состојки:

• 400 грама пилешко филе;
• 2 чаши зелен грав
• 300 грама кафеав грав;
• 5 чаши супа од зеленчук;
• 3 домати;
• 2 тиквички;
• 2 чешниња лук;
• 12 лисја на босилек.

Подготовка:

1. Исецкајте го месото, исецкајте го лукот, ставете ги во тенџере и пржете три минути во малку маслиново масло.
2. Исечете тиквички и домати на парчиња не повеќе од еден и пол сантиметар, ставете во тенџере, истурете супа и варете петнаесет минути на тивок оган.
3. Додадете лисја од босилек, сол и бибер по вкус, оставете ја супата да стрмни околу десет минути пред да ја истурите во чинии.

Втор курсеви

Многу домаќинки служат зелен грав како независно јадење..

Фали

Фали е популарно грузиско јадење, за неговата подготовка треба да земете 400 грама зелен грав, 70 грама ореви, некои цилантро и магдонос, еден кромид и лимон. Додадете сол и бибер по вкус на самиот крај.

Готвење:

1. Варете ги грав, ставете ги во шлаг и исплакнете со мраз вода.
2. Лесно исушете ги оревите во тава, исецкајте зеленчук и кромид.
3. Исцедете го сокот од лимон и поминете го низ сито.
4. Додадете ги сите состојки освен гравот во садот за блендер и убаво изматете.
5. Истурете го подготвениот сос од лимон-орев над грав.

Најчесто, фхали се служи со месо и чаша црвено вино, додека секој дел го украсува со неколку sprigs свежи билки.

Манџа

Како да направите вкусна чорба од зелен грав:

1. Се вари 0,4 кг грав, се сече на парчиња.
2. Измијте и исечете една тиквичка и модар патлиџан на мали парчиња.
3. Исецка на кромидот, изрендајте ги морковите, пржете неколку минути во малку растително масло.
4. Ставете ги сите состојки во казан: прво испржете ги, вриејте неколку минути, а потоа додајте две домати, исечени во прстени, тиквички, модар патлиџан и грав.
5. Уталожвам додека не се чувствува тендер над тивок оган, повремено мешајќи.

Гравот, поради нивните карактеристики, може да предизвика зголемено формирање на гас, затоа, пред готвењето, тие мора да се натопат во слаб раствор на сода.

Uеввеч

Постојат многу рецепти за зелени замрзнати грав, еден од нив е гијуз - срдечна бугарска чинија. Традиционално, се готви во глина тенџере, но можете да користите и редовно тенџере отпорно на тенџере. Makeе ви требаат следниве состојки за да го направите Гјувеч:

• 500 грама свинско месо;
• 300 грама зелен грав;
• 2 кромид;
• 150 грама зелен грашок;
• 4 лажици лажици сончогледово масло;
• 4 компири;
• 4 пиперки;
• еден куп магдонос.

Како да се готви:

1. Груб исецкајте го месото, пржете до златно кафеава, зачинете со сол и бибер.
2. Исецкајте зеленчук, испржете мали количини кромид до златно кафеава боја, додадете компири и варете десет минути, повремено мешајќи.
3. Додадете бибер, изматете пет минути, потоа грав и грашок, уште седум минути.
4. Сол со мелено црвена и црна пиперка по вкус, измешајте и ставете во тенџере со дебел ,ид, прво месо, потоа зеленчук и ситно сецкан магдонос, истурете врела вода над сè, за да не достигне околу еден сантиметар до работ на зеленчук.
5. Гответе еден час во рерна на 180 ° C.

Невообичаени рецепти

Изненадете ги вашите најблиски со оваа необична закуска со зелен грав.

Крцкави жици стапчиња во грав

Таквото јадење ќе биде одлична закуска за пиво или гарнир за месо. За да го подготвите, ќе ви треба: фунта грав, 2 јајца и 150 грама компир скроб и брашно.

Чекор по чекор рецепт:

1. Исплакнете го гравот, отсечете ги краевите и вриејте во солена зовриена вода седум минути.
2. Подгответе го тесто: измешајте го скроб, јајца, сол и малку сода вода, така што смесата има конзистентност слична на кисела павлака.
3. Загрејте го маслото во тава за пржење, испржете го гравчето на него, потопувајќи го прво во тесто. Најлесен начин да го направите ова е до грмушки: истурете грст грав во тесто, измешајте и ставете ја тава, гответе до златно кафеава боја, повторете со остатокот од грав.

Готовиот сад може да се попрска со црн пипер за зачинетост или семе од сусам..

 Никејса салата со грав и треска црн дроб

Салата од никоа е одличен избор за празнична маса. Овој рецепт е одличен пример за тоа колку вкусните зелени грав може да се готват на подот. За него ќе ви требаат:

• 180 грама треска црн дроб;
• 200 грама зелен грав;
• 3 јајца;
• 2 домати;
• 3 компири;
• 100 грама маслинки;
• 3-4 зелени лисја салата;
• 1/4 лимон.

Како да се готви:

1. Варете ги и исечете ги јајцата во четвртини, исецкајте зеленчук.
2. Варете компири додека нежно (околу дваесет минути), а потоа пржете до златно кафеава боја.
3. Варете ги гравот во зовриена солена вода десет минути.
4. Подгответе прелив за салата: исецкајте го лукот, исцедете го сокот од лимон, измешајте сè со сол и бибер.
5. Исечете го црниот дроб на треска на мали парчиња.
6. Ставете зелена салата на чинија, врвот со компири, грав, маслинки, домати и четвртини од јајца.
7. Ставете парчиња црниот дроб од треска, врз сите наведени состојки и прелијте ја облеката над салатата.