Изненадувачка комбинација на пикантност и едноставност - еврејска закуска
Оваа апетитна зачинета еврејска закуска е популарна уште од советско време. Тогаш, изборот на производи беше мал, и ништо посебно не беше потребно за да се подготви ова јадење - само обработено сирење, лук и мајонез, така што мезето се појавуваше на празничните празници многу често. Со сегашното изобилство на производи, сè уште не ја изгуби својата популарност, туку напротив се здоби со многу варијации заради додавање на други компоненти и интересни начини на сервирање.
Класична верзија
Класичниот рецепт на еврејска закуска вклучува само две состојки - сирење и лук. Многу е едноставно да се подготви, не треба да се инсистира или чува во фрижидер, можете веднаш да го сервирате на празничната маса.
Состојки:
- меко преработено сирење - 2 пакувања (по 100 g секоја);
- лук - 2-3 чешниња;
- мајонез - 2-3 лажици. л.
Подготовка:
- Премачканото сирење истријте го на ситно ренде. За да биде поудобно да се направи, ставете ги урда во замрзнувач 20-25 минути, тие ќе станат не толку меки и добро ќе се фаќаат без да се размачкуваат на рендето.
- Поминете ги чешнињата со лук преку печатот.
- Комбинирајте сирење со лук, додадете мајонез и темелно измешајте.
Не треба да ги замрзнувате урда или да ги рендате, туку едноставно ставете ги во сад, додадете мајонез со лук и добро изматете ги со вилушка.
Сорти закуски
Дополнителни опции за состојки:
- Можете да ја осветлите садот за закуска со додавање свежи моркови, кои мора да бидат рендани на фин ренде. Преземено е од пресметката: 1 среден морков за 2 преработено сирење.
- За да го направите еврејскиот апетит понежен, можете да додадете варени пилешки јајца излитени на ситно ренде (засновано на 2 јајца на 1 преработено сирење).
- Овој мезе оди многу добро со свежи билки. Може да земете што сакате (магдонос, цилантро), но копар е идеален. Зелените треба да бидат ситно сецкани и да се додадат во масата на сирењето.
- Не помалку вкусен е еврејскиот предјадење лук со употреба на тврдо или колбас пушено сирење.
Наместете го бројот на чешниња од лук по ваш вкус, но запомнете дека апетитот сепак треба да биде зачинет.
Методи на поднесување
Апетизатор од еврејско сирење може да се сервира во мал салата за салата, украсен со копра (како салата).
Особено вкусно е послужувањето на мезе во форма на топчиња, кои се валани од масата на сирењето, а потоа се тркалаат во стапчиња од рак излитени на фин ренде.
За buffets, најдобар начин да се сервира мали порции по некоја основа. Во овој случај, на гостите нема да им треба вилушки, можат да ја грабнат закуската со рацете. Најчесто се користи како основа:
- половини варени пилешки јајца (без жолчка);
- Француски кртутони за багет;
- фигуративно исечете парчиња ржан леб (тркалезна, дијамантска форма, овална, квадратна);
- густи краставици и домати исечени на парчиња;
- tartlets-
- корпи за тесто.
За да можете полесно да ја нанесете закуската во основата, наполнете го шприцот за готвење со масата на сирењето, инсталирајте ја млазницата со кадрави и исцедете мали делови. Turnе испадне рамномерно и убаво.
Willе биде многу вкусно и зачинето ако се шири еврејска ужина од сирење на врели парчиња леб од тостер. Но, оваа опција е погодна за мал број гости или за романтична семејна вечера. Кога прославата е голема, проблематично е да се направат многу жешки тости..
Се сервира оригинален еврејски мезе со пиперка. Цврсто се полни со маса од сирење, испратена до замрзнувачот половина час, по што се сече на прстени.
Може да ширите пита-леб со готова маса сирење и лук, да се тркалаат во ролна, а потоа да го исечете.
Можеби вашата фантазија ќе предложи некои други опции. Обидете се, експериментирајте и изненадете ги вашите гости.
