Употреба на брусница: лековити својства и контраиндикации

Брусница

- добро познато на сите кисело Бери, роднина на lingonberry, која расте во различни делови на светот, обично во мочуришните области. Постојат многу варијанти на оваа Бери: сите тие се јадат и се извор на витамини и други корисни материи, омилена деликатес за луѓето и незаменлива состојка во готвењето..

Калории, витамини и минерали

Брусницата е нискокалоричен производ, но бројот на калории во свежи и сушени бобинки варира во голема мера (што е разбирливо, затоа што кога се сушат, влагата ги остава овошјето, затоа многу пати губат телесната тежина).

Значи, ако 100 гр свежи бобинки содржат само 25 Kcal, тогаш истата маса на сушен производ изнесува повеќе од 300 Kcal. Ова вреди да се запамети за оние кои, со намера да ослабат, цел ден џвакаат на сушени брусница.Протеините, мастите и јаглехидратите во брусницата се содржани во односот 0,5: 0,2: 3,7.

Карактеристична карактеристика на составот на брусница е голема количина пектини. Покрај тоа, бобинки содржат шеќери, антоцијани, катехини, бетаин, органски киселини - лимонска, малајална, оксална, урсолна, хлорогена, сукцинска, олеандер и други..

Главниот витамин на брусница Е, се разбира, аскорбинска киселина. Во однос на количината на витамин Ц, овие плодови можат добро да се натпреваруваат со агруми. На бобинките доминираат витамин Е, витамини од групата Б (1, 2, 3, 5, 6, 9), витамин К1 - филокинон.Минералниот состав вклучува калиум, фосфор, калциум, како и други неопходни за живи организми елементите - натриум, магнезиум, бакар, манган, железо, молибден, јод, цинк. Во овие плодови има мала количина никел, сребро, лим, кобалт, хром, титаниум, бор и други „претставници“ на периодичната табела.

Придобивките од бобинки од брусница

Корисните својства на брусницата за телото се одредуваат според неговиот уникатен состав. Така, брусница:

• подобрување на апетитот и, зголемување на производството на гастрични и панкреасни сокови, активирајте го дигестивниот систем, поради што тие се индицирани за ниска киселост и одредени заболувања на панкреасот;
• имаат корисен ефект врз генитоуринарен систем, имаат диуретичен ефект, помагаат да се спречи развојот на патогени бактерии, според тоа, се индицирани за бубрежни нарушувања;
• обдарени со имотот запре воспалителни процеси па дури и спречи развој на малигни неоплазми (особено во цревата, млечните жлезди и простатата);
• биланс на нивото на холестерол во крвта, има корисен ефект врз крвните садови, го стимулира срцето, ги ублажува главоболките, е добра превенција од атеросклероза и мозочни удари;
• освежи и оживувај, ја гаснат жедта и имаат антипиретички својства, поради што тие се индицирани за респираторни вирусни заболувања, грип;
• убие штетна флора во телото, имаат антихелминтичен ефект (експериментите покажуваат дека дури и расипано мелено месо, на кое е додаден концентрат на брусница, последователно се покажало дека е јадлив и не предизвикал тегоби во стомакот).

Сокот од брусница ќе донесе огромна придобивка со инфекции на уринарниот тракт, гастритис, кардиоваскуларни заболувања, настинка, кашлица, па дури и воспаление на усната шуплина.

Овој лековит еликсир е исто така обдарен со можност за дезинфекција на рани и зараснување на изгореници, како и за зголемување на ефикасноста на антибиотиците..

Брусница за време на бременоста

Посебна тема е улогата на брусницата во животот на мајките кои очекуваат. Како што знаете, сите вирусни и други акутни заболувања за време на бременоста се особено опасни, а земањето антибиотици во овој период може да биде не помалку штетно од самата инфекција.

Од друга страна, женското тело доживува дополнителен стрес додека носи бебе и затоа е особено изложен на ризик да биде заразен од вируси. Понатаму, бубрезите и генитоуринарните органи се оние телесни системи кои особено се засегнати за време на бременоста..Брусница со своите бактерицидни, антиинфламаторни својства, кои се манифестираат и во општ ефект врз организмот, а особено во однос на генитоуринарниот систем - за време на бременоста едноставно незаменлив!

Но, тоа не е сè. Јадењето на брусница ќе и помогне на очекуваната мајка да се ослободи од проширени вени што често се јавуваат во овој период, бидејќи оваа Бери има многу корисен ефект врз работата на крвните садови. Истиот својство на брусница обезбедува нормализирање на циркулацијата на крвта во плацентата и, според тоа, ќе му помогне на фетусот да се развие нормално..

Нормализација на метаболичките процеси, помош при асимилација на потребните за организмот минерални материи - уште еден аргумент во прилог на фактот дека бремените жени не само што можат, туку треба и да користат брусница, затоа што нема причина да се сомневате или да се грижите за ова.

Исцелување рецепти со брусница

етнонаука знае многу начини како да се третираат брусницата. Willе раскажеме само неколку од нив.

Со ослабен имунитет

За време на студената сезона и особено во пролетта, кога резервите на витамини во нашето тело се исцрпуваат, време е да се погрижиме малку да го подобриме нашето здравје..Кисело замрзнати или сушени бобинки ќе ви се најде. Неколку вакви плодови мора да се истурат во термос, да се прелива врела вода, да инсистираат и да пијат со додаден шеќер или душо.

Можете да користите брусница, веќе рендан со шеќер, како „чајни лисја“, а исто така да ги јадете бобинки во нивна чиста форма, доколку не сте збунети од неговиот кисел вкус.

Со студ

Брусницата за настинка, грип и респираторни инфекции придружена со треска не само што му дава на организмот доза на оптоварување неопходна во оваа состојба витамин Ц., но исто така има и дијафоретски ефект, спречува дехидрација на телото, особено опасно при покачена телесна температура.За третман, овошјето се препорачува да се користи на такви начини:

• истурете мелени брусница со врела вода и инсистирајте, како што е наведено во претходниот дел, пијте во големи количини во текот на денот;
• подгответе сок од брусница: исецкајте ги овошјето со блендер, исфрлете го од чизми, исцедете го сокот. Истурете ја тортата со врела вода, доведете до вриење и изладете. Потоа вирус и се меша со сок. Додадете шеќер или мед ако сакате;
• чист сок од брусница со додавање на мед е исто така одличен анти-ладен лек.

Со ангина

Сокот од брусница, подготвен на горенаведениот начин, многу добро помага при ангина.

Сепак, брусницата ќе ви помогне со оваа непријатна болест, затоа што има својство на зајакнување на ефектот на антибактериските лекови.

Со хипертензија

Брусницата е индицирана и за висок крвен притисок. Како да се подготви брусница беше опишано погоре.Покрај тоа, за намалување на крвниот притисок ќе помогне земање сок од брусница - чист или измешан со иста количина свежо исцеден сок од црвена репка.

Постојат покомплексни рецепти засновани на брусница за хипертензија..

Традиционалната медицина дава таква препорака: треба да победите килограм сладолед или свежи бобинки со чаша со блендер лук, додајте половина литар во смесата душо и пијте една лажица три пати на ден.

Со циститис

Брусницата многу помага при симптоми на таква непријатна и болна состојба како циститис.

Тајната е во тоа што има можност да истурка патогени микроби од wallsидовите на мочниот меур и со тоа да го запре воспалителниот процес. Најдобар начин за лекување е сок од брусница, свежо исцедено: чаша половина час пред јадење двапати на ден - и добро си!

За болести на зглобовите

Брусницата за олеснување на болката во зглобовите се зема со рецепт сличен на оној што се користи за лекување на хипертензија.

Ние измешаме свежо исцеден сок од брусница и лук во сооднос 5: 2, инсистирајте на 24 часа, мешајќи од време на време.

Додадете мед (двојно волумен на бобинки), измешајте повторно и земете лажичка три пати на ден 15 минути пред јадење.

Како се користи во козметологијата

Ваквиот корисен производ и козметологијата не ги игнорираа. Не е изненадувачки, затоа што киселата Бери има корисен ефект врз целото тело..Од ефектот на брусница, кожата станува се повеќе еластична и затегната, се здобива со младост, кадифена и пријатна боја. Исто така, Бери ќе помогне да се ослободи од flaking и сувост, да се отстрани нездравиот сјај и црвенило, па дури и да се елиминира таков непријатен феномен како акни. Брусницата е многу корисна за косата (особено мрсна форма).

За да подготвите лосион за брусница за мрсна кожа, решеткирајте целина лимон, истурете вотка (250 ml), ставете го на темно место и заборавете на една недела.

По овој период, филтрирајте, додајте во течноста чаша свежо исцеден сок од брусница, 100 мл зовриена вода, оладена на собна температура и лажица глицерин.Добро ги мешаме сите компоненти. Овој лосион се користи за триење на кожата на лицето секој ден пред спиење..

Врз основа на црвени бобинки, можете да готвите маска за лице. Плодовите мелете ги во блендер или мелете во малтер и добиената супстанција нанесете ја на веќе исчистената кожа.

Оставете четвртина од еден час, а потоа нежно измијте со топла вода. Повторуваме постапката три пати неделно за еден месец.

Поедноставна маска може да се направи со едноставно навлажнување газа со свежо исцеден сок од брусница и нанесување на лицето за 15 минути. Ја измиваме маската со топла зовриена вода и нанесуваме навлажнувач.

Брусница во готвењето: што да се готви, како да се подготви и чува

Брусницата се користи не само во народната медицина и козметологијата, туку и во готвењето: поради неговиот кисел вкус, се применува не само во десерти и коктели, туку и во салати и главни курсеви - и месо и риба, вклучително и разни морски плодови.

Нема потреба да се зборува за сите џемови, мармалади, мармалади, желе, овошни пијалоци, компоти и квас, ликери и ликери..

Производот може да се користи како кулинарна состојка свежа, замрзната, сушена, натопена, па дури и кисела. Бери создава уникатни композиции во ансамбл со цитрус и јаболка, ореви, зеленчук и дури печурки.

Кисела зелка со брусница - класици од жанрот. Бери не само што додава пикантна киселост на производот и ја зголемува дозата на витамин Ц содржана во него, туку, како одличен конзерванс, му помага да се чува подобро, спречувајќи ферментација и киселост.Бери може да се додаде во готова овесна каша, давајќи му на производот уште повеќе придобивки и збогатувајќи го вкусот..

За мезе, се препорачува да се подготви лесна салата од сушени брусница, крем сирење и варено пилешко филе, за десерт - овошна салата со брусница, грејпфрут или ананас и шлаг.

Печената птица ќе искра со целосно уникатни ноти, ако ја сервирате со сос од брусница со јаболка. За да го подготвите сосот, ставете 0,5 кг свежи брусница во тенџере, две слатки и кисела јаболка исечени на парчиња, половина чаша шеќер во прав, нотка (или стап) цимет и малку вода. Доведете до вриење, намалете ја топлината и вриејте додека не се згусне. Добар апетит!

Можни контраиндикации

Како и секој моќен лек, брусницата може да донесе не само придобивки, туку и штета. Црвената боја на Бери покажува дека е способна да предизвика алергии (покрај тоа, многу страдаат од нетолеранција на аскорбинска киселина).

За гихт и уролитијаза овие бобинки треба да се конзумираат во умерени количини, но гастритис и чиреви против позадината на зголемена киселост во фазата на егзацербација се директна контраиндикација за употреба на плодовите од оваа грмушка.

За да се избегнат штетните ефекти на производот на theидовите на желудникот, подобро е таквите луѓе (дури и во ремисија) да ја консумираат Бери по срдечен оброк.

Конечно, прекумерната потрошувачка на кисело бобинки може негативно да влијае на состојбата на забите, затоа, после јадење таква храна, треба барем темелно да ја исплакнете устата..

Сите наведени контраиндикации се многу условно: тие само бараат да се претвори здрава претпазливост и чувство за пропорција при употреба на бобинки, што може да донесе непобитен придонес за здравјето.