Ленено семе: што е корисно, што лекува, како да се подготви и да се користи

Корисните својства на лененото семе се познати долго време и на многумина, пред се на луѓето кои имаат проблеми со гастроинтестиналниот тракт и вегетаријанците. Лушпа од овие семиња има одлични адстрингентни и обвивни својства, кои совршено ја надополнуваат терапијата со лекови и вршат заштитна функција како профилактички агенс. Willе се обидеме да го анализираме хемискиот состав на лененото семе и нивниот ефект врз системите на организмот и на целото тело како целина, како и да ги наведеме важните точки во употребата на овој лек..

Што е богато со составот на семе од ленено семе

Интересно е што хемискиот состав на лененото семе е повеќе сличен на хемискиот состав на оревите отколку на оние што порано ги нарекувавме смени, главно заради содржината на маснотии - 42% од вкупната маса. Протеините учествуваат со 18,5%, а јаглените хидрати 28,5%.Се разбира, со таква количина маснотии, калориската содржина на производот е исто така многу висока и изнесува 534 kcal / 100 g, но не треба да се грижите за фигурата и има барем две причини.

Причина # 1.

• 28,7% од сите масти се здрави омега-3 и омега-6 масни киселини, кои исто така се богати со рибино масло, и заради што остана неопходен додаток во исхраната толку долго, особено во исхраната на децата.
• 28,8% - линоленска киселина - есенцијална масна киселина, главен состав на клеточните мембрани на луѓето и животните.
• 7,9% олеинска киселина (омега-9).

Причина # 2. Вие веројатно нема да морате да јадете 100 гр ленено семе во еден ден..

Витамини

• Витамини од групата Б, имено: Б1, Б2, Б4, Б5, Б6, Б9. Одделно, едно лице ги добива овие витамини од други прехранбени производи, на пример, Б6 се наоѓа во жолчките од јајца, млечни производи и свежи бобинки (јагоди, цреши), Б2 - во бел леб, месо и црн дроб, поради што нутриционистите инсистираат на разновидна диета. Големата предност на лененото семе е тоа што е природен концентрат на витамини, мала количина од која ќе го засити вашето тело со многу основни материи.
• Никотинска киселина или витамин ПП. Помага во разградување на маснотиите, протеините и јаглехидратите, ослободувајќи ја енергијата. Неговиот недостаток во телото може да предизвика метаболички нарушувања.
• Витамин Е неопходен за биосинтеза на еритроцити и протеини, учествува во метаболизмот на клеточно ниво.
• Витамин Ц. Антиоксиданс, има моќен стабилизирачки ефект врз редоксните процеси на организмот, а исто така е важен и за нормалниот развој на коските и сврзното ткиво. Тоа е благодарение на овие својства што пијалоците што содржат овој витамин се традиционални за време на настинка..
• Витамин К. Потребен за синтеза на протеини и згрутчување на крвта. Без негово учество, поделбата на одредени клетки на срцето и бубрезите е невозможна. Исто така, вклучени во апсорпцијата на калиум.

Макронутриенти

Калиумот, калциумот, магнезиумот, натриумот, фосфорот се основни елементи за градење на јаглеродни соединенија во организмот.

Елементи во трагови

Ironелезото, манган, цинк, селен, бакар се важни за хематопоетска и нормална сексуална функција, формирање на невротрансмитери, добра отпорност на телото и нормално функционирање на ендокрините жлезди.

Што е корисно и што се лекува

Како и секој друг додаток на храна, семето од ленено семе има корисен ефект врз организмот, пред сè, со заситување на тоа со основни супстанции, кои не ги добиваме заради неизбалансирана, монотона диета, или губиме заради висок ритам на живот и недостаток на одмор.Во зависност од проблемот што треба да се реши, ленените семе се подготвуваат и се конзумираат на различни начини. Ајде да видиме од кои проблеми лен ќе помогне да се ослободиме, и во каква форма треба да се земе во секој специфичен случај..

За имунитет

Зајакнувањето на имунитетот се јавува преку комплексен ефект врз сите системи на телото: ова вклучува антиоксидантно дејство и стабилизација на метаболичките процеси на клеточно ниво.

Витаминот Ц од семето помага во борбата против слободните радикали, додека витамините Б и есенцијалните аминокиселини имаат општо зајакнувачки ефект.

Начин на примена.Семиња од лен може да се земат во речиси секоја форма: целина, мелени, во форма на лушпа или инфузија. За да се спречи возрасно лице, доволно е да се консумираат 1-2 лажички семе (мелени или цели) 2 пати на ден со оброци. Семето може да се додаде во житарки и пијалаци, или едноставно да се конзумира „како лек“ со вода.

За кардиоваскуларниот систем

Корисниот ефект на лененото семе кај кардиоваскуларните заболувања се објаснува со голем број на хранливи својства:

• масните киселини помагаат во слабеење на крвта и го намалуваат крвниот притисок, се борат со „лошиот“ холестерол;
• калиум и магнезиум содржани во семето се директно вклучени во регулирањето на срцевата контрактилност.

Начин на примена. За третман и превенција на кардиомиопатија, хипертензија, проширени вени и други болести на кардиоваскуларниот систем, се користи следниот рецепт: 10 гр семе се истураат со чаша вода на собна температура и се оставаат 2-3 часа.По ова време, инфузијата е подготвена за употреба. Земете го лекот половина час пред јадење и пред спиење.

За гастроинтестиналниот тракт

И покрај сложените придобивки од лененото семе, овој лек е најшироко познат токму заради неговиот ефект врз дигестивниот тракт. Дигестивниот систем дава брза позитивна реакција на лушпа од семе за гастритис, запек, нарушена интестинална подвижност.

За проблеми со стомакот, како што се гастритис или ерозија, се препорачува да се земе лушпа од ленено семе. Лекот излегува лигав и непријатен по изглед, но неутрален по вкус, без остар специфичен мирис.

Начин на примена.2 лажиче семето се истура со 300 ml врела вода и се готви на средна топлина за 10-15 минути, енергично мешајќи околу секои 3 минути. Тогаш супата се отстранува од топлината и енергично повторно се тресе, така што семето подобро да ги предаваат хранливите материи.Следно, производот се остава да се олади на собна температура, по што се зема половина час пред јадење пред секој оброк, 50 гр.

За црниот дроб

Семето од лен има холеретски својства, затоа се корисни за метеж во црниот дроб, жолчното кесе и хепатална колика.

Начин на примена на колика.Истурете 1/3 чаша семе во литар врела вода и врие на многу тивок оган 2 часа. Потоа извадете ја супата од топлина, изладете ја и исцедете ја со шишенце. Таквиот лек се зема една чаша 2-3 пати на ден, но вреди да се започне со помала доза, на пример 1/2 стакло.

Ако не се забележат несакани реакции, како што се алергии или гадење, дозата може постепено да се зголемува на една чаша.

За генитоуринарниот систем

Сами по себе, семето од лен не влијае на патолошките процеси на генитоуринарниот систем. Фабриката нема антифунгални или антибактериски ефект, затоа не може да се дефинира како независен лек, но може да се користи како помошна антиинфламаторна терапија.

Начин на примена.За почеток, подгответе концентрирана супа по стапка од 1 суп.л-патки. лажица за 150 мл врела вода. Комбинирајте ги состојките и оставете да зоврие 2-3 минути, а потоа отстранете ги од топлина и 10 минути. тресете силно во запечатен сад како тегла. Откако семето се откаже од слуз, филтрирајте го производот преку чизма и земете 1 лажица масло. лажица 3-4 пати на ден за 20 минути. пред јадење.

За нервниот систем

Магнезиумот, кој е богат со ленено семе, игра важна улога во нормалното пренесување на електричните сигнали од невронот до невронот. Магнезиумот помага во подобрување на меморијата и исто така ја подобрува способноста за учење на една личност.Помага во управувањето со стресот преку инхибиција на ослободување на хормонот на стрес кортизол во крвта.

Начин на примена.Заради корекција на активноста на нервниот систем, лен може да се земе во која било форма, но најпријатно може да биде во форма на брашно од ленено семе или цели семиња додадени во овесна каша, урда или други десерти. Со консумирање семиња во сува форма, добивате дополнителен бонус во форма на нормализација на цревната активност.

За вид

Ако добиеме омега-6 и омега-9 од храна како месо, јајца, леб, мешунки, тогаш главниот извор на омега-3 е црвена риба, скуша, остриги и некои други морски плодови кои не се секогаш присутни во нашата диета..

И што можеме да кажеме, некои луѓе едноставно не сакаат риба. Ова се причините поради кои недостаток се јавува токму во однос на омега-3, но оваа киселина ја спречува дистрофијата на корпус лутеумот и мрежницата.

Начин на примена.За да се спречат проблеми со видот, лен може да се конзумира во иста форма како и за нервниот систем, или може да се користи масло од ленено семе, додавајќи го во храна наместо сончогледово масло (но не и при пржење!).Маслото од ленено семе може да се конзумира самостојно на лажичка пред утринскиот оброк, но оваа опција не е погодна за луѓе кои имаат проблеми со панкреасот.

За кожата и косата

Семиња од лен и масло се широко користени во козметологијата. Витаминскиот комплекс и голем број поли незаситени масни киселини неопходни за луѓето го прават ленот неопходен за убавина и здравје на жените.. Покрај тоа:

• витамин К ја избелува кожата и спречува појава на пигментација;
• витамин Б3 го подобрува тонот на кожата и спречува формирање на брчки;
• витамин Б1 го нормализира клеточниот и генералниот метаболизам, за што се нарекува и витамин на младоста;
• во составот на маските, маслото од ленено семе ги храни фоликулите на косата, ја згуснува и измазнува површината на косата.

Начин на примена.Семињата или брашното од нив може да се користат како додаток во исхраната, едноставно мешајќи 1-2 лажички во храна или кефир.

Најлесен рецепт за ленено масло од база на ленено масло: додајте 6-5 капки масло на редовна мелем за коса, или, ако постои страв да ја направите вашата коса премногу мрсна, можете да нанесете мала количина чисто масло на краевите на косата, а потоа исушете ја со фен.

Слабеење

Кога лененото влакно се зборува како средство за слабеење, се наменети две работи:

1. Влакната и слузта излачувани од семето помагаат во чистење на цревата од токсините и нормализирање на столицата.
2. Никотинската киселина, која е дел од семето, е активно вклучена во распаѓањето на мастите.

Тоа е, самата алатка не е согорувач на маснотии, но со нормализирање на метаболичките процеси во организмот, кои секогаш се вознемирени кај луѓе со прекумерна тежина, помага да се изгуби тежината. Ако ги следите препораките, месечното губење на тежината може да биде од 2 до 3 кг.

Начин на примена.Подобро е да јадете ленено семе од ленено семе или семе од семе наутро пред оброците (или за време на оброците) и наместо доцна вечера, заедно со кефир.Да започне со тоа, еднократен прием не треба да надминува 1 суп.л-патки. лажици, и дневно - не повеќе од 50 g на ден. При контакт со течни или гастрични сокови, брашното од ленено семе отекува, со што ве прави долго да се чувствувате полни..

Како да изберете семе од ленено семе при купување

Земјиштето семе има само една предност во однос на цели семе - тие се подготвени да јадат.. Од друга страна, цели семиња:

• имаат подолг рок на траење;
• заштити масни киселини во нивниот состав од оксидација (бидејќи школка не дозволува воздухот да помине);
• погодни за подготовка на лушпа и инфузии, додека оние од земјата се користат само во сува форма.

Што да барате при изборот на семе. Со цел да се добие максимална корист од производот, а да не се претвори лекот во отров, важно е да се избере квалитетен производ што е свеж и што е можно корисен..

Значи, при изборот на семе, треба да запомните:

1. Погледнете го датумот на пакување. Фабричкото пакување ќе ви го олесни изборот, обидете се да го пронајдете производот со последниот датум на објавување.
2. Проверете дали има влага. Кога не е можно да се утврди со мирис или допир дали семето е влажно или не, обрнете внимание на проток. Палтото од ленено семе е многу мазно, а зрната не треба да формираат грутки. Во спротивно, може да укаже на присуство на мувла или инсекти..

Како да мелете семе

Сето тоа зависи од големината на триците што сакате да ги добиете. Ако е брашно од ленено семе, користете мелница за кафе, блендер ќе ви овозможи посилна мелница. И, се разбира, постои опција да ги мелете зрната во малтер.

Но, овој метод е одземаат многу време и ви овозможува да добиете големи трици кои даваат добро масло, погодни за правење лушпа. Забавен начин да се исецка со помош на тркалање игла и газа.

1. Распоредете го чизкерот на таблата за сечење за да не се оштети таблата.
2. Семењата се шират во тенок слој преку чаршафот и покријте ги на врвот со втор дел од него..
3. Користете тркалачка игла за да работите напорно над семето, триејќи ги до саканата конзистентност.
4. Соберете трици и пренесете во посебен сад.

Како да се чува дома

Најдобро е производот да го чувате во стаклен сад или во вакуум пластична кеса. Контејнер со семиња може да се стави во оставата, чајната кујна или друго темно место, пластична кеса може да се стави во фрижидер или на балкон во студената сезона, така што ќе заштедите резерви од грешки во мелница..

Кој не смее да го користи

Како и секој биолошки активен агенс, семето од лен има свои контраиндикации.. Веќе разговаравме за кои се корисни, да ги разгледаме случаите кога ленот е контраиндициран:

• првиот триместар од бременоста. Во овој период, телото на жената претрпува огромни промени: хормоналната позадина е дестабилизирана, сите системи учат да функционираат на нов начин и, во овој поглед, доживуваат голем стрес и стрес. Во овој период, пожелно е да се внесе во исхраната нешто ново или да се предизвика опиплива реакција на телото;
• ендометритис, полицистична или матка фиброма;
• цироза на црниот дроб. Ленот има холеретски ефект и може да биде многу корисен за метеж и хепатална колика, но ако функцијата на црниот дроб е сериозно нарушена со фиброзни промени, само-лекувањето е поверојатно дека е штетно отколку корисно;
• егзацербација на хронични заболувања (панкреатитис, холециститис, колитис);
• мажи на кои им е дијагностициран сомнителен карцином на простата (алфа-линоленска киселина е штетна);
• индивидуална нетолеранција. Ако, по појавата на ленено семе во исхраната, состојбата се влоши, ова е сигнал да престанете да ги земате..

Се надеваме дека овие информации беа корисни за вас. Внимавајте на вашето здравје, одвојте време да подготвите квалитетна храна, одмор и добри луѓе, бидејќи добро расположение понекогаш лекува подобро од кој било лек.