Семе цилантро, или семе од коријандер: корисни својства и контраиндикации

Листовите на Cilantro се традиционален додаток на многу вкусни јадења во Азија, Индија и Латинска Америка, а сега и во Русија. Сепак, употребата на ова растение не е ограничена на готвење. Традиционално, се користи за лекување на многу болести, вклучувајќи сипаници, сипаници, инфекции на уринарниот тракт, за да се ослободат болките во гастритис, чир на желудник и подуеност..

Листовите и семето од коријандер се користат како за храна така и за лекови.

Cilantro, или сеење коријандер, е растение познато по латинското име Coriandrum sativum. Припаѓа на семејството Чадор. Се цени не само за неговиот специфичен вкус, туку и за неговата висока содржина на витамин Ц, провитамин А (бета-каротин, лутеин), рутин, витамини Б1 и Б2. Cilantro исто така содржи калиум, железо, масни киселини, фитостероли, флавоноли како што се кверцетин и каемферол.

Лисјата и семето се користат како лек. Во готвењето, младите лисја се користат свежи и сушени, зрели семиња се користат во производството на пекарски и кондиторски производи, колбаси, сирење, сосови и маринади.

Листовите на Cilantro се богати со витамини и антиоксиданти

Листовите на Cilantro, богати со антиоксиданти и витамини, го штитат срцето и црниот дроб, помагаат при дијабетес и покажуваат анти-туморна активност. Работејќи против бактерии, тие можат да спречат труење со храна и инфекции, да помогнат во управувањето со дијарејата и да ја подобрат работата на гастроинтестиналниот систем. Лисјата содржат повеќе витамини и антиоксиданти од семето, но вторите имаат поголема содржина на минерали и фитостероли.

Постојаниот оксидативен стрес доведува до предвремено стареење и може да предизвика многу болести, вклучувајќи дијабетес, кардиоваскуларни заболувања, па дури и карцином. Затоа, диетата богата со антиоксиданти придонесува за продолжување на младоста и служи како добро средство за спречување на сериозни заболувања..

Може да растете cilantro во градината, па дури и на прозорецот или балконот. Изберете семе за одгледување на оваа корисна фабрика во нашиот каталог, која вклучува понуди од разни онлајн продавници на семе и саден материјал. Изберете семе од коријандер.

Студиите на научниците за човечки клетки на кожата под оксидативен стрес покажаа дека стандардизираниот екстракт од лист од цилијатро ја намалува стапката на оксидација, го зголемува нивото на природни антиоксиданти во организмот и ги збогатува ензимите кои ги разложуваат токсичните нуспроизводи во безопасни хемикалии..

Јадењето цилантро помага во спречување на атеросклероза и дијабетес

Cilantro помага во балансирање на нивото на липидите преку обезбедување на корисни ефекти врз црниот дроб со спречување на оштетување на клетките на црниот дроб и зголемување на активност на антиоксидантни ензими. Листовите на Cilantro ја забрзуваат елиминацијата на тешките метали (олово и жива) од телото и ја зголемуваат ефикасноста на антибиотиците. Затоа, употребата на cilantro (во форма на билки во салати, сок или коктел со билки) сигурно ќе му помогне на црниот дроб во својата работа и ќе ја стимулира елиминацијата на токсините од телото..

Семето од коријандер е корисно за хипертензија и дигестивни нарушувања

Традиционалната употреба на коријандер како надуеност на подуеност е добро позната и оправдана. Екстрактот од семе ефективно помага храната побрзо да поминува низ гастроинтестиналниот тракт. Успешно лекува подуеност, диспепсија, анорексија во комбинирана терапија, помага во олеснување на дијарејата и грчевите во стомакот.

Листовите на Cilantro имаат сличен ефект кога се користат во традиционални диети или како домашен лек. На пример, во Индија, ситно исецканиот цилантро или лажица сок од лисја се додава во храната за да се подобри варењето на тешките оброци..

Cilantro ја ублажува менструалната болка и го зголемува производството на мајчиното млеко. Семиња од коријандер се користат за лекување на инфекции на уринарниот тракт поради нивните антимикробни и диуретични својства.

Коријандер (цилантро) - растение со многу корисни својства

Поради многу големата количина на провитамин А, цилантро помага да се одржи добар вид во старост и спречуваат ноќно слепило, додека високите количини на витамин Ц го намалуваат ризикот од катаракта и макуларната дегенерација поврзана со возраста.

Ајурведските експерти препорачуваат користење на сок од цилантро за третман на алергиски реакции, осип на кожата, чешање, воспаление (вклучувајќи каснувања од инсекти). Исто така, се верува дека е ефикасно против треска од сено и алергиски ринитис. За ова, се користат следниве рецепти:

• измешајте 1 чаша мелени листови од цилантро со 1/3 чаша вода, исцедете и нанесете ја добиената суровина директно на залак или на местото на воспаление 2 пати на ден;
• пијте 2 лажици сок од цилантро 3 пати на ден.

Истражувањата покажаа дека цилантро може подобрување на меморијата и помогне во спречување на невродегенеративни заболувања (вклучително и Алцхајмерова болест). Во исто време, секогаш можете да најдете ефективни комбинации на cilantro со други лековити билки и храна што ја подобруваат мозочната активност, на пример, во салата со ореви..

Оваа обична билка може да помогне во борбата против ракот?

Понатамошните истражувања ќе овозможат појасно разбирање на механизмот на антиканцерогено дејство на цилантро. Сепак, ќе биде можно само по обемни клинички испитувања да се утврди дали консумирањето на ова растение во нормални количини на диети може да го спречи или третира ракот..

Вие исто така може да ве интересира:

• Здрави рецепти: Семиња од коријандер за нормализирање на варењето на храната
• Здравствени рецепти: коријандер за болки во грлото и настинки
• Здравствен календар: тинктура од коријандер - природен антидепресив