Како правилно да се исуши нането за да се сочуваат хранливи материи?

Летото завршува брзо и само подготовките ќе помогнат во зима да се користат лековитите својства на градината за домашна аптека. Постојат неколку начини да се исуши нане и други ароматични билки за зачувување на есенцијални масла. Главниот услов е навремено собирање на растенија и усогласеност со препораките на специјалистите..

Услови на бербата нане за зимата

Периодот за собирање суровини е фазата кога достигна зрелост на пазарот. Ова значи дека бербата на зелена маса треба да се изврши во моментот кога има најголема концентрација на хранливи материи. Кога да се собере нане да се исуши за зима? Времето за собирање на лековити суровини е цветниот период. Во овој момент фабриката е исполнета со животворна моќ. Нане расте на една плантажа до пет години, со најголем принос во втората, третата година.

За нане, периодот на берење лисја и стебла се јавува во јуни, јули, во зависност од регионот. Ако ги намалите врвовите на растенијата за третина за прв пат, тогаш на крајот на јули втората култура ќе порасне. Чистењето треба да се направи во првата половина на денот, пред почетокот на топлината, за да се задржат што е можно повеќе есенцијални масла. Не треба да поминуваат повеќе од два часа помеѓу времето на сечење на растението и почетокот на сушењето. Подоцна, лисјата веќе ќе ја изгубат својата светло зелена боја, а исушената маса ќе биде сивкаста.

Во старите денови во Русија, нането беше задолжителен атрибут на бања. Обичните и самиот цар Петар Први испаруваат со бреза метла со нане од пареа во црната бања.По бањата, пиеле „мелено месо“, инфузија од нане.

Собраната нане од нане ќе се лекува ако се следат правилата:

• растението не било третирано со пестициди за време на периодот на раст;
• зафатен моторен пат се наоѓа не поблиску од 200 метри од местото на собирање растенија;
• лисјата се собираат не порано од почетокот на цветнито на грмушката;
• гранките со лисја се отсечени кога плантажата е во полн цут;
• чистењето се врши наутро во суво време.

Како да се исуши нане за зима дома?

Сушењето е зачувување, начин да се отстрани влагата. Ова запира биохемиски процеси. Микробите и мувлата не се развиваат во сув материјал, активни се само во влажна околина. За да ја зачувате аромата на билки, треба правилно да ги исушите:

• без пристап до сончева светлина;
• во вентилирана затемнета просторија со температура на воздухот до 30 0;
• снопот на стеблото е суспендиран со метла;
• листовите се поставени во тенок слој и периодично се мешаат.

Постојат неколку начини да се исуши нане дома. Стариот класичен метод вклучуваше бесење снопови на јажиња во просторија за проветрување на таванот. Во добро време, овие снопови се сушат природно за една недела. Во овој случај, сите ароматични материи се пренесуваат за време на сушењето во лопати. Фабрика се смета за суво ако лисјата лесно се расипат, одвојувајќи се од стеблото. Ова е точно она што треба да се направи по завршувањето на сушењето..

Ако се соберат само лисја, тогаш треба да се исушат на темно место и побрзо. Идеално ако сушењето е завршено за два дена. Користете вентилатор за да ја отстраните влагата побрзо..

За да ја исушите колекцијата дома, можете да користите специјален фен за зеленчук и овошје. Уредот има различни режими за греење, мора да го користите најслабиот. Покрај тоа, слојот на лисјата мора да биде тенок за побрзо сушење..

Долго време, растенијата во руралните куќи се сушат преку руска печка. Топол сув воздух идеално исуши метли за лекови. Единствено што ќе ве спречи да добиете светло зелена боја е недостаток на затемнување. Во овој случај, гредите се покриени од дневна светлина со капачиња од хартија..

Како да се исуши нане за зима ако има продолжено лошо време надвор? Можете да користите микробранова печка. Во овој случај, листовите се поставени во еден слој, шпоретот се вклучува периодично за 10 секунди. Севкупно, листовите ќе исушат за 15-45 секунди. Правилно сушената нане останува зелена.

Ако нането се суши во рерната, тогаш треба да го загреете на минимална температура и да го вклучите режимот за вентилација. Прегревањето на зелената маса ќе ја промени не само бојата, туку ќе ја уништи аромата. Кога лисјата се исушат, тие почнуваат да се искривуваат, рабовите се креваат. За да не го презаситете материјалот, треба почесто да ја проверувате содржината на влага на листовите. Оптимално ако сушењето трае околу 20 минути.

Можете да користите дехидратор за домаќинство за сушење при поставување на најниска температура. Не ги пополнувајте сите фиоки во исто време за да обезбедите брзо сушење. Листовите во дехидратор треба да се исушат во рок од пет минути.

Листовите се отстрануваат во стаклен сад со земјата плута, во оваа форма ја задржуваат својата арома до две години. Theивата можете да ја чувате во гроздови во хартиени кеси, цврсто врзани вреќи со платно. Како да се складира нане зависи од бројот на празни места. Ако се подготват различни билки, тогаш стаклените производи ќе бидат најдобрата опција за складирање. Но, можете да направите колекција од неколку билки, што ќе биде витамин чај. Сува нане за чај како и обично, подоцна мешајќи со други - мајчина душица, оригано, противпожар.

Складирањето на нането на ладно, суво, темно место ќе овозможи растението да се користи долго време како мирисна зачин или за лекови. Во прво време, неопходно е да се провери содржината на влага на производот, доколку е потребно, исушете го.

Harетва нане во земјоделски претпријатија

За големи области, нането се бере со помош на специјални уреди кои ги коваат врвовите на растенијата и ги собираат во контејнери. Последователно, лабавата маса се става во специјални ормари со дува, во фен за циклон или дехидрирани во вакуумски уреди. После тоа, суровината е смачкана и испратена за понатамошна обработка. Дел од масата се користи во лековити препарати или пакуваат во чиста форма. Повеќе се насочени кон производство на дозирани форми.

Видео: Како да се исуши нане за зима во фенот Исидри?