Птица млечна торта со гриз и лимон - лекување за целото семејство според едноставни рецепти

Класичен десерт со ова име се подготвува од бисквит, густо крем суфле со агар-агар или желатин, шлаг протеини. Без гриз! Торта со млеко од птици од дома, со гриз и лимон, е исклучок од правилата за кулинарство. Кремот се подготвува без јајца и желатин, колачите се прават тенки или меки.

Деликатес за празничната маса

Професионалните слаткари користат неколку основни рецепти за "млеко на птици", додајте агар-агар и желатин во суфалот. Дома, тие обично печеа торта со гриз и лимон, која доби домаќинство на домаќинството од домаќинките заради неговиот необичен вкус. Агруми дава мала киселост, заедно со ванила го омекнува вкусот на гриз.

Популарноста на деликатес се објаснува со леснотијата на подготовка, можноста за менување на рецепти. Колачињата оставени од празничната маса следниот ден се растопуваат во устата, се чини дека е божествено вкусно. Децата среќно јадат „екстра“ крем откако ги подмачкуваат колачите.

Карактеристика на десертот - дебелината на суфле е скоро 2 повеќе од колачи.

Количината на сок или кора од лимон може да се зголеми или намали во зависност од преферираноста на семејството. Ако додадете повеќе гриз или малку го зголемите волуменот на млеко, добивате погуста суфле.

Рецепт за торта со гриз и крем од лимон

Една од опциите за деликатес ќе бара повеќе време и финансиски трошоци. Треба да се напомене дека има многу путер во овој десерт. Во колачи и фонтант, природен производ може да се замени со маргарин, во суфле - непожелно.

Состојки

Земете 3-4 колачи за готвење (количината зависи од дијаметарот на тавата):

• 100-125 гр путер или квалитетен маргарин;
• 200 гр шеќер (може да се намали за 20-30 g);
• 250 гр брашно;
• 3 јајца;
• малку прашок за пециво.

Крем суфле се подготвува од следниве производи:

• 450 ml млеко (обемот е погоден);
• 3 лажици л. мамки без странски подмножества;
• 200 гр шеќер (може да се намали на 180 g);
• 200 гр путер;
• 1 лимон.

За чоколадната коска:

• 75 мл млеко;
• 3 лажици л. какао;
• 100 гр шеќер;
• 50 гр путер или маргарин.

Подготовка

Ние печеме колачи:

1. Се топи путер (маргарин), додадете шеќер, мелете.
2. Возиме се вртиме во јајцата.
3. Додадете брашно и измешајте сè добро.
4. Истурете тенок слој тесто во топла тава, ставете на средна топлина и печете го на шпоретот (не во рерната), 3-5 минути.

Брзо отстранете ја тортата со широка рамна шпатула. Ако одложите, тогаш тортата почнува да се крши, да се распаѓа.

Крем за готвење суфле:

1. Додадете ладно млеко во гриз, гответе без грутки.
2. Натопете го лимонот во врела вода половина минута за да ја отстраните горчината, решеткирајте со кора.
3. Додадете путер, шеќер, рендан лимон во изладениот крем.
4. Размахване.

Готвење фонтан:

1. Мешање на состојките.
2. Доведете ја масата до вриење.
3. Се меша со масло.
4. Се вари неколку минути.

Ставете половина од суфле на долниот колач. Над - друга торта. Потоа, втората половина на суфле, торта. Врвот со птичји млеко торта со варена гриз и лимон, истурете фондан. Ние украсуваме ореви парчиња чоколадо, бобинки (по избор). Откако ќе стрча на ладно место, десертот се стекнува со побогат вкус..

Торта „млеко на птиците“ со гриз и лимон - економски рецепт

Десертот содржи многу помалку маснотии. Третманот можете да го послужите на масата во рок од еден час по подготовката. Подобро да ги оставите колачите да се впијат преку ноќ.

Состојки

Торти:

• 4 јајца;
• 3 лажици л. Кисела павлака;
• 1-2 суп.л-патки. л. какао (колку повеќе, потемни колачи);
• 180-200 g шеќер;
• 200-250 гр брашно;
• прашок за пециво.

Павлаката во рецептот може да се замени со ½ чаша јогурт. Потоа треба да земете малку повеќе брашно од 1 чаша. Сепак, тестото не треба да биде премногу густо..

Постои верзија на рецептот за торта со гриз и лимон, во која се предлага да се пече кафеава и лесна колачи. За втората, подготвуваме дел од тесто со исти состојки, само без какао.

Крем суфле:

• 200 мл млеко (обезмастено);
• 3 лажици л. сува гриз;
• 200 гр шеќер (може да земете 20-30 g помалку);
• 1 лимон;
• 50 гр путер;
• ванилин - по вкус.

За фонтантот, ги земаме истите состојки како во првиот рецепт..

Опис на подготовката

Да се ​​направат вкусни колачи:

1. Ги мелеме сите состојки темелно, така што нема грутки.
2. Измешајте шеќер со какао.
3. Додадете јајца, павлака.
4. Се меша со брашно и други состојки.
5. Подмачкајте сад за печење со путер, прашина со сува гриз. Истурете го тестото.
6. Готовите колачи ставете ги на рамен сад или табла. Исечете со конец.

Гответе го кремот суфле:

1. Измешајте гриз со ладно млеко.
2. Гответе ја густата и вискозна каша околу 25 минути.
3. Додадете шеќер, путер, ванилин во зовриената маса.
4. Истурете го лимонот над врела вода, решетки или само исцедете го сокот.
5. Додајте ја последната состојка во кремот за ладење и изматете.
6. Подмачкајте ги колачите со крем суфле.
7. Истурете фондан за чоколадо (шлаг) одозгора, украсете со рендано чоколадо.

Подготвени колачи може да се истури со сируп од џем од цреша.

Ако печете два вида колачи, тогаш кафено во торта со гриз и лимон обично се става на дното, тогаш слој од крем од суфле, лесна кора без какао, слој од крем, шлаг од чоколадо и украсување.

Вкупното време поминато на подготовка на торта со крем суфле од гриз и лимон е до еден и пол часа. Излегува десерт со нежен вкус кој добро ја задржува својата форма. Благодарение на додавањето на лимон, кремот суфле станува повеќе ароматичен, освежувачки.