Што е корисно и како да направите сок од тиква дома

Сокот од тиква е здрав пијалок за одржување на добро здравје. Го збогатува организмот со витамини, лекува некои болести и помага во одржување на фигурата во одлична форма. И, ако го подготвите за зима, комбинирајќи го со јаболка, моркови, портокали и друго овошје, проблемите со низок имунитет нема да бидат страшни. Оваа статија ќе разговара како да направите сами сок од тиква и какви корисни својства има за луѓето од која било возраст..

Потребна опрема и прибор

Да се ​​направи сок од тиква дома не е тешко. Прво, треба да одлучите како можете да го добиете. Првиот, најбрз, е со соковник. Втората е кога производот се подготвува во соковник. Третиот, повеќе одземаат многу време метод, во кој тиквата се ренда, а потоа сокот се исцеди преку шишенце, преклопен во неколку слоеви. Друга, четврта опција за готвење - врела тиква исечена на парчиња во вода, проследена со мелење во блендер. Било кој од наведените методи за добивање нектар од тиква е добар на свој начин, така што секој може да избере прифатлива опција за себе..Ние внимателно ќе го разгледаме четвртиот метод за производство на пијалок од тиква, што беше споменато погоре. Значи, за нејзината подготовка ни се потребни:

• Соковник.
• Блендер.
• Нож за маса.
• Пот (најмалку 8 литри).
• Стерилизирани тегли.
• Морнар и капаци.

Потребни состојки

Еве список на производи што ќе ги користиме за да го подготвиме нашиот сок:

• Пулпа од тиква - 3 килограми;
• Гранулиран шеќер - 500 грама;
• Вода - 2 литри;
• Лимонска киселина - 10 грам кесичка (2 лажиче).

Карактеристики за избор на производ

Без оглед на начинот на добивање на пијалокот, прво треба да го изберете вистинскиот зеленчук сам. Постојат три варијанти на маса намирници погодни за човечка потрошувачка: тврда кора, голема плод и морско оревче. Кој да одберете зависи од вас.

Тешко - најчестиот вид. Оваа сорта зрее побрзо од другите. Од името е јасно дека кората на ова овошје е тврда и густа. Внатрешноста на тиквата е влакнеста, со нежна арома, пулпата е шеќер, со многу семиња со бледо жолта боја. Такво овошје е тешко да се излупи од кора..Голем плод - најголемата тиква. Претставници од пет килограми од оваа сорта се вообичаени. Вкусот на ова овошје е сладок и нежен. Има мека кожа, па затоа е лесно да се исчисти.

Мускат - зрее подоцна од другите, нејзините плодови се светло портокалови, не многу големи, со мека кора. Овој вид тиква е една од највкусните.

Ако треба да купите тиква од пазарот за да направите нектар, треба да размислите неколку важни точки:

• Изберете цврсти, прилично зрели плодови кои имаат рамномерно обоена кожа.
• Квалитетен зеленчук не треба да ја отсекува опашката, тој треба да се расипе сам по себе. Ако опашката е отсечена, тогаш имате незрело овошје пред вас..
• Подобро е да не ја земате тиквата веќе исечена на парчиња. Не е познато во какви санитарни услови овошјето се чувало пред да се исече, и не е неопходно да се мијат пред тоа. Исто така, исечениот зеленчук може да биде расипан..
• Ако купите сецкан зеленчук, вкусете го семето. Тие мора да бидат зрели и големи, што значи дека овошјето е зрело и ги апсорбира сите корисни својства.

Чекор-по-чекор процес на правење сок од тиква дома за зима

Процесот на правење сок од тиква е како што следува:

• Ние ја миеме тиквата и ја сечеме на парчиња. Ние ги отстрануваме семето заедно со влакнеста пулпа. Излупете и исечете ги на мали парчиња.

• Ставете ја исецканата тиква во тенџере и истурете ја водата.

• Ние го ставаме тенџерето на шпоретот и готвиме додека парчињата не се меки во рок од 10 минути од моментот на вриење. Ние ја проверуваме подготвеноста со нож и ги префрламе омеклените парчиња во друг сад и мелеме со блендер додека пире или избришеме преку шлаг.

• После тоа, течноста во која се вари тиква треба да се додаде во готовиот пире и да се меша со блендер. Ако сокот е подебел од потребното, може да се разреди со зовриена вода. Сега треба да се прелива шеќер и лимонска киселина во смесата, добро да се меша и повторно да зоврие неколку минути. Оставете ја пената додека не исчезне.

• Ги истураме готовиот производ во подготвени стерилизирани тегли и навиваме. Конзервите ги свртуваме наопаку со капаци, ги завиткаме во крпа и оставаме да се изладат целосно. Готовиот производ чувајте го на ладно оставата, чајната кујна.

Како да се разјасни сокот и дали е потребно

Пијалокот од тиква не е транспарентен поради честичките суспендирани во него, поради оваа причина, не секој го сака неговиот вкус.

Начин да се расчисти сокот

За да добиете про transparentирен пијалок, неопходно е да се филтрира преку шишенце преклопен во неколку слоеви, оставете го да се смести на ладно место, а потоа истурете ја намирната течност без талог во друг сад. Но, дали е навистина потребно да се направи ова?

Дали има корист од осветлувањето

Според нутриционистите, не се разјаснети сокови, во кои пулпата се сочува во форма на суспендирани честички, кои се особено корисни за одржување на здравјето. Овие пијалоци содржат влакна и пектини, кои имаат корисен ефект врз функционирањето на желудникот и цревата, а исто така и пониско ниво на холестерол..

Корисни својства на сок од тиква

Медицинските експерти советуваат и возрасни и деца, дури и доенчиња, да пијат сок. Ги има следниве позитивни ефекти врз органите и системите:

• Богата е со аминокиселини, витамини и минерали.
• Ја зголемува одбраната на телото.
• Помага во чистење на мастите, токсините и токсините.
• Нормализира нивото на холестерол.
• Отстранува радионуклиди.
• Помага во борбата против ракот.
• Инфузија со мед производ помага во борбата против несоницата.
• Ја зголемува виталноста и перформансите.
• Ги чисти камењата во бубрезите и мочниот меур.
• Го подобрува функционирањето на циркулаторниот систем и срцето.

За возрасни

Сега, подетално за придобивките од пијалок од тиква за возрасно лице, доколку се консумира редовно:

• Присуството на витамин Ц го подобрува формирањето на крвта, затоа служи како превенција на анемија и други болести, ја зголемува одбраната на организмот.
• Благодарение на неговите својства кои чистат од токсините, тој има корисен ефект врз црниот дроб и жолчното кесе. Затоа, овој пијалок треба да биде вклучен во исхраната при лекување на зависност од алкохол..
• Има изразена способност да го елиминира запек, да го нормализира варењето на храната.
• Ја подобрува циркулацијата на крвта.

• Го регулира холестеролот во крвта.
• Ги зајакнува myидовите на миокардот благодарение на содржината на магнезиум и калиум.
• Има позитивен ефект врз нервниот систем, го подобрува расположението и ја зголемува енергијата и работниот капацитет.
• Може да ја олесни несоницата со пиење пијалок со една лажичка мед пред спиење.
• Помага во намалување на шеќерот во крвта.
• За време на бременоста, ја елиминира гадење при токсикоза и ја нормализира столицата.
• Отстранува вишок маснотии.
• Има позитивен ефект врз простатата и потенцијата на простатата.
• Помага во растворање на камења во бубрезите (употреба по консултација со уролог).
• Широко се користи за надворешни цели: лечи изгореници, акни, акни. Поради присуството на минерали и витамини, тој има корисен ефект врз состојбата на кожата, ноктите и косата.

За деца

Педијатрите и нутриционистите препорачуваат тиква за бебиња да се внесат во исхраната уште на рана возраст (од 5-6 месеци) како дополнителна храна, почнувајќи со 5 ml (1 лажичка). Треба да се даде внимателно, набудувајќи ги реакциите на кожата кај детето, бидејќи може да се појави индивидуална нетолеранција на производи од тиква. Постарите деца, од 3 години, во просек, можете да пиете 200-300 мл тиква производ на ден.

Со редовно присуство на пијалок од тиква во детското мени се забележува следниот позитивен ефект врз детското тело:

• Столицата е регулирана така што гастроинтестиналниот систем работи добро.
• Ако не постои нетолеранција на производи од тиква, тогаш овој сок може дури и да ја елиминира веќе присутната алергија на други производи.
• Богат сет на елементи во трагови, минерали и витамини го штити организмот на детето од слободни радикали и промовира добар раст и развој.

Што може да се додаде во редовниот сок од тиква

Иако пијалокот од тиква е здрав, не секој го сака поради специфичниот вкус и мирис. Проблемот може да се реши со мешање во произволен дел со други нектари, не помалку животен век.

Јаболко, портокал, морков, сокови од брусница, како и сушен компот од кајсија одат добро со нектар од тиква. Подолу се кратки рецепти за правење коктели во вашата кујна:

Јаболко

За да направите пијалок од јаболка од тиква, прво мора да направите тиква според рецептот погоре. Веќе на крајот на готвењето, подготвуваме јаболка. Можете да ги искористите плодовите од која било омилена сорта, но зелената е најдобра, обично тие се повеќе сочни. Потоа треба да ги отстраните јадрата и стебленца од нив. Исцедете го сокот преку соковник, додадете шеќер, кора од лимон и врие. Истурете ја мешавината на јаболка во жешката производ од тиква и оставете ги да врие 3 минути, не повеќе. Истурете во подготвени тегли и навивајте.

За да подготвите таква мешавина, ќе ви треба (за 3-4 литри готов сок од тиква):

• 3 кг јаболка, излупени од јадра и стебленца;
• 550 гр шеќер (помалку ако ви треба изразена киселост);
• Кора од 2 лимони, рендан.

Морков

Морков сам по себе е многу здрав зеленчук, затоа ќе биде одличен додаток на подготовка на мешани нектари, особено затоа што, благодарение на каротин, има портокалово-жолта боја слична на тиква. Смесата од морков-тиква може да се подготви на ист начин како и во претходниот метод. За да го направите ова, треба да земете (засновано на 4 литри готов производ од тиква):

• 4 парчиња моркови;
• 1-2 чаши шеќер (по вкус);
• 1 кесичка ванилин шеќер;
• 2-3 inflorescences на каранфил (по избор).

Подгответе сок од морков, измешајте со тиква и зовријте го. Истурете во стерилни садови и навивајте.

Портокал

Друга состојка која се наоѓа во пијалоците од тиква е сокот од портокал. Портокалите имаат црвено-портокалова боја, многу хранливи материи и арома на цитрус. За да подготвите прекрасен, светла пијалок, ќе ви треба (за 4 литри сок од тиква):

• 4 работи. излупени портокали;
• 5 лажици шеќер.
• Мала нотка на лимонска киселина.
• Можете да додадете ванила на врвот на нож.
• Исцедете го сокот од портокалите преку соковник, промешајте со шеќер, ванила и лимонска киселина. Мешаме два готови сокови, се вари, се прелива во тегли, се тркалаат.

Суви кајсии

За да подготвите верзија на пијалок со суви кајсии, прво мора да готвите компот од овие сушено овошје. Рецептот за компот е едноставен и не трае многу време:Темелно исплакнете 300 грама сушени кајсии под проточна вода, исечете ги на парчиња со нож и ставете ги садовите подготвени за готвење компот;

• Истурете сушено овошје со 2,5 литри вода;
• Додадете 150 гр шеќер;
• Истурете малку лимонска киселина (по вкус) или истурете во 1 лажица сок од лимон.
• Откако ќе зоврие, замачкајте 8-10 минути.
• Измешајте го компот со супа од тиква, зовријте ја смесата не повеќе од 3 минути и се тркалаат.

Брусница

Брусницата има антипиретични и антиинфламаторни ефекти, а во комбинација со тиква ќе стане витамин домашна аптека за долг зимски период. Изработка на оваа корисна подготовка за зима, треба:

• Исцедете сок од 3 килограми измиени брусница;
• Измешајте сок од брусница со 3 литри готова течност од тиква;
• Додадете 800 гр шеќер во смесата (помалку или повеќе може да има).
• Варете ја супстанцијата 5 минути.
• Истурете во стерилизирани тегли и навивајте.

Дали има некаква штета и контраиндикации?

Покрај сите горенаведени корисни својства, тиквата има одредени контраиндикации за употреба:

Овој производ може да биде алергичен или преосетлив. Затоа, треба да започнете да го пиете овој пијалок во мали делови и да ја следи вашата состојба. Треба да се води посебна грижа при воведување во исхраната на децата..

Не можете да пиете таков пијалок на лица со намалена секреторен функција на желудникот и склоност кон дијареја се должи на фактот дека овој сок има моќен својство за чистење, што може да предизвика сериозна иритација на гастроинтестиналниот тракт, како и егзацербација на горенаведените заболувања.

Сите горенаведени сугерира дека употребата на сок од тиква, како независен пијалок, како и во мешавина со друг зеленчук и овошје, носи повеќе непроценливи здравствени придобивки отколку штети, особено во зима. Се разбира, задолжително е да се консултирате со лекар за да не му наштетите на себе и на вашето дете. Ако ги користите нашите рецепти, можете да го подготвите ова одлично празно за зимата самостојно и без многу гужва..