Готвење џем од јаболка во бавен шпорет
Дополнете чаша топол чај во студените зимски вечери и донесете топли спомени од минатото лето со џем од јаболка. Постојат многу многу рецепти за овој килибар, густ и ароматичен десерт и сите тие се прилично едноставни за подготовка, но, варен во мултикокер, тоа нема да предизвика дополнителна неволја и ќе излезе многу вкусен и здрав.
Cодржина
Придобивките од џем
Џем од јаболка, и покрај високата содржина на шеќер, е здрав производ за човечкото тело. Содржи јаболка, шеќер и вода и вреди да се напомене дека јаболката се непроценливи за организмот.. Витамините и минералите содржани во нив не ги губат своите својства за време на термичката обработка.
Пектините во џемот се природни абсорбери, го подобруваат функционирањето на дигестивниот систем и ги забрзуваат метаболичките процеси. Апсорптивните својства на пектинот го промовираат врзувањето на холестеролот и неговото излачување од организмот, со што се намалува неговото ниво.
Минералите содржани во десертот, како калиум, калциум, магнезиум, железо и манган, помагаат за подобрување на квалитетот на крвта и зајакнување на срцевиот мускул, со што се поддржува целиот кардиоваскуларен систем. Витамините А, Ц, Е, К, ПП и групата Б го заситуваат организмот, спречуваат недостатоци на витамини и го намалуваат нивото на заразни и бактериски заболувања пренесени од капки во воздухот. Антиоксидансите и флавоноидите во составот го забавуваат стареењето на телото и го намалуваат ризикот од карцином.
Исто така, вреди да се напомене дека џем од јаболка помага да се намали телесната тежина, но доколку се консумира во мали количини, затоа што додаден шеќер за време на готвењето му дава на десертот висока калорична содржина. Неговата енергетска вредност е 265 kcal.
Рецепт
Рецептите за десерт од Apple се едноставни. Сè што е потребно за нејзино подготвување е достапноста на потребните производи, кујнски прибор и точната низа на активности.
Кујнски уреди и алати
За да направите џем од јаболка, потребни ви се следниве кујнски прибор:
- бавен шпорет;
- блендер;
- стерилизирани тегли за истурање и последователно складирање;
- табла за сечење за подготовка на основата;
- митли за ножеви, ножеви и рерна.
Потребни состојки
За да го диверзифицирате вкусот на десертот, можете да го надополните стандардниот рецепт со кое било овошје. За готвење ќе ви требаат:
- 500 грама јаболка;
- 500 грама портокали;
- 1 килограм шеќер.
Од оваа количина на производи, на излезот се добива 1 литар џем од јаболко-портокал.
Чекор по чекор рецепт
Значи, ајде да одиме директно на рецептот за третманот:
- Исплакнете јаболка и портокали темелно под проточна вода.
- Здодевно и ископано од овошје.
- Исечете ги на мали, слободни формаци.
- Подгответе овошје ставете го во сад со повеќе куки.
- Истурете гранулиран шеќер над овошјето без мешање.
- Затворете го капакот и изберете ја програмата за мулти-кукери "Jam". Доколку нема таква програма, може да се замени со програмите „Мултиповар“ или „Чорба“.
- Откако ќе го запрете тајмерот за готвење, измешајте ја и изматете ја добиената база со блендер додека не се формира хомогена маса.
- Истурете џем во подготвени стерилизирани тегли и затворете ги со капаци.
- Се лади на собна температура, а потоа ставете го на чување.
Првично, навидум течната конзистентност на џем од јаболко-портокал, кога е целосно оладена, ќе се згусне и стекне посакувана конзистентност на желе.
Складирање
Рок на употреба на подготвениот десерт е во директна пропорција со количината на додаден шеќер при неговата подготовка. Факт е дека шеќерот е природен конзерванс и неговата употреба го продолжува рокот на траење..
Процентите на шеќер за правење десерт со јаболко-портокал обезбедуваат добро зачувување и вкус 12 месеци од датумот на зачувување. Треба да се има предвид дека количината на витамини и минерали содржани во десертот се намалува со текот на времето, што значи дека ќе има и помалку корист за организмот..
Десертот не претрпе дополнителна фаза на стерилизација (т.е. дополнителен термички третман), затоа се препорачува да се чува на темно и ладно место на температура на воздухот од 10 ... 20 ° C. Но, најсоодветен простор за складирање е долната полица на фрижидерот..
Џем од јаболка е вкусен десерт со едноставна подготовка. Одлична комбинација на јаболка со други овошја и бобинки обезбедува разновидност на видови. Дебелата и желе-слична конзистентност на десертот не дозволува ширење кога се користи, што му дава главен квалитет - задоволство. Меѓу другото, џем од јаболка содржи многу хранливи материи и е од голема корист за човечкото тело..
Рецепти од нетизени
За овој рецепт сакам да кажам многу благодарам на Ира (Шуша) и Тања (Кавева).
Излупете ги јаболките, јамите и исечете ги во било какви големини клинови. промешајте со шеќер и лимонска киселина. Доведете до вриење во режим за печење, а потоа ставете го STEERING режимот 1 час.
Пред тоа, јас никогаш не готвев џем со рачки, само во производителот на леб. И таа мачка))) џемот излегува дека е хомоген веднаш. Потоа го отворив и се запрепастив: сируп одделно, цели јаболка одозгора одделно. Зедов шпатула и само малку измешав во Мол. Се покажа само одличен хомоген џем!
ВЕ МОЛИМЕ АПЕТИТЕ !!! од Наташа Олеиник (Саечка) "
Еве еден рецепт.
