Опис на најдобрите сорти на коријандер и нивните корисни својства
Зачинетите билки станаа основна состојка во многу кујни ширум светот. Едно од растенијата што е познато во нашите ширини е коријандер или цилантро. Написот дискутира за најдобрите сорти на растение, детален опис и суптилностите на неговото одгледување.
Cодржина
Општ опис и карактеристики на растението
Во двојно име на растението многумина се збунети, но сè е прилично едноставно - зелените се нарекуваат cilantro, а семето се нарекува коријандер. Двете се користат како зачини или мирудии..
Cilantro е годишен, припаѓа на семејството чадор. Зачинетата билка расте до 70 см, стеблото е исправено, разгрането поблизу до врвот. Зеленилото е слично на магдоносот, иако поголемо. Разредени лисја плочи, три-лобуси со долги ливчиња.
Фабриката цвета во јуни со минијатурни бели или бледо розови цвеќиња. Во јули-август, семето зрее на umbellate inflorescences - мали 2-3 mm во дијаметар, кафеаво-жолти зрна со бројни ребра.
Фабриката се користи не само во готвењето, благодарение на есенцијалните масла и аромата, се користи како мирис во парфимеријата и производството на сапун, неговите корисни својства се земени предвид при користење на зачин за растенија за козметички и медицински цели. Коријандер е исто така мед растение, нејзината кисела арома привлекува пчели, сортата „Карибе“ е особено силна.
Најпопуларните сорти на cilantro
Зеленчук или лиснат коријандер има многу варијанти кои се одгледуваат и на отворено и под засолниште за филм..
„Авангард“
Периодот на зреење на сортата е 45-47 дена за зеленчук. Грмушката е компактна, густа, розетата е малку подигната. Висина на растенијата - до 30 см. Стеблата со темно зелена зеленило се прави, лисјата имаат сјаен сјај. Една грмушка тежи околу 20 g.Сортата е отпорна на пукање, се препорачува за отворено, отпорна на мраз. Од еден квадратен метар се собрани до 1,5 кг.
„Бородино“
Зелените зреат 30-35 дена по појавувањето на првите пука. Продуктивноста е стабилна до 2,3 кг / м². Стеблата се малку заоблени, формирајќи густа розета висока околу 35 см. Големината на лисните плочи е просечна, површината е мазна, работ е врежан. Тежината на темно зелениот излез е до 25 g Во ладни региони подобро е да се одгледува во стаклена градина.
Сортата често се меша со „Бородински“ поради сличноста во името, но техничките карактеристики на сортите се различни.
„Кин-zaа-zaа“
Едно растение од средната сезона зрее за 50 дена. Густа розета достигнува 60 см во висина. Зеленика со светла, сочна боја, со силна арома. И покрај средно-доцниот период на зреење, "Kinza-Dza" е популарна во одгледувањето на зеленчук. Се сее во текот на летото за да се соберат зачинето зеленило во текот на целата сезона. Висок принос до 2 кг / м².
„Кралот на пазарот“
Средна висина, до 55 см, грмушка со заоблена розета, густо лиснато. Сечиво со лисја со средна големина се силно дисецирани, нивните рабови со изразени заби. Сортата се препорачува за одгледување на отворено поле, отпорен на мраз, високо-приносен - 2,9 кг / м². Тежина на коријандер на Буш до 35 g.
„Пикник“
Зрее во рок од 35 дена од моментот на ртење. Различни во големи лисја, со силно дисецирани плочи. Бојата на листот е светло зелена, површината е сјајна, работ е заглавена. Висината на грмушката е околу 40 см, тежината е до 30 g Популарна за одгледување во отворени кревети, поради неговата отпорност на пукање и активно растење на зеленило. Приносот на разновидност дава до 3,2 кг / м².
"Прекрасна"
Коријандер отпорен на мраз, се сее на отворено земја веднаш штом почвата се загрева до + 6 ° С. Како што расте, се формира висока розета до 60 см со густо, светло зеленило. Масата на едно растение е 20 g, околу 1,6 кг се собираат од м². Период на зреење 50 дена.
„Шико“
Мраз отпорен на мраз „Шико“ зрее рано, во рок од 30 дена. Овој факт ви овозможува да го засадите во креветите во текот на целата сезона. Подигната, малку ширење розета расте до 60 см. Светло зеленото зеленило е силно дисецирано, мазно. Тежина на растенијата околу 25 g, принос 1,2 кг / м².
„Алексеевски“
Разновидноста се препорачува за одгледување семе, постојат два подвида:
- „Алексеевски 190“ - грмушка до 102 см висока, со густо, разгрането стебло. Зеленилото започнува да расте високо од основата на стеблото, на околу 30 см од површината на почвата. Плочите се заоблени, дисекцијата е слаба, површината е мат. Принос на семе од 14,7 c / ha;
- "Алексеевски 413" - описот е сличен на претходните подвидови, разликата е во висината на грмушката: 413. не расте повеќе од 90-100 см. Подвидовите имаат помал принос на семе - 12,4 c / ha.
Двете сорти се умерено отпорни на ramularia. Период на зреење до 104 дена.
„Реј“
Ниска грмушка до 50 см во висина, просечната тежина на растението е 30 g. Обликот на розетата е компактен, зеленилото е густа, средна, сочна зелена боја. Продуктивноста е стабилна до 1,7 кг / м². Засадете ја сортата на зелени, во текот на целата сезона.
Хемиски состав и содржина на калории на cilantro
Зелените од коријандер имаат силна арома, што укажува на присуство на есенцијални масла во неговиот состав. Покрај тоа, влакна, рутини и фитонциди се присутни во копнениот дел од растението..
Зеленилото е богато со витамини и минерали:
| Витамини: | Минерали: |
|
|
Калорична содржина - 23 kcal / 100 g на производ.
Корисни својства и можни контраиндикации
Зеленчук и семе од коријандер, заради нивниот богат состав, има многу корисни активности за организмот.
Ако се конзумира редовно, зачинот има корисен ефект врз органите на гастроинтестиналниот тракт и процесите на варење..
- Стимулира цревна подвижност.
- Го регулира секрецијата на гастричниот сок.
- Отстранува токсини, го чисти желудникот од недогорени остатоци од храна.
- Отекнува слузницата на органите за варење, олеснувајќи го воспалението.
- Помага во варењето на масна храна, скроб, со доминација на груби диетални влакна.
Cilantro има смирувачки ефект, помага да се надмине несоницата, да се подобри тонот на телото. Употребата на производот за лекови цели ги зголемува перформансите и ја подобрува меморијата. Активни бактерицидни супстанции производот ја чисти усната шуплина од патогени бактерии. Cheвакањето зрна или билки може да помогне во олеснување на крварењето на непцата и нечисти мириси.
Фитонциди и витамини помагаат да се тенки флегма за респираторни заболувања. Лушпите гаргараат со болки во грлото и фарингитис. Фабриката има корисен ефект врз работата на срцевиот мускул, помага за нормализирање на крвниот притисок. Коријандер ги чисти крвните садови од акумулацијата на холестерол плаки, ги зајакнува wallsидовите на капиларите и крвните садови. Редовната употреба на зачинот ја подобрува способноста за згрутчување на крвта.
Есенцијалното масло се користи во официјалната медицина како состојка во лекот за глауком. Во народната медицина, конјунктивитис се третира со лушпа. Во козметологијата се користат белење, чистење и негување својства на растението.
И покрај огромните придобивки, не секој има придобивки од cilantro. Постојат состојби и заболувања во кои ќе наштети или влоши здравствен проблем.
Употребата на производот е контраиндицирана во вакви случаи:
- тромбофлебитис;
- доживеа мозочен удар или срцев удар;
- бременост;
- егзацербација на гастроинтестинални чиреви, гастритис;
- исхемија;
- хипертензија;
- дијабетес.
Злоупотребата на зачини доведува до несакани симптоми:
- неуспех на менструалниот циклус (кај жени);
- намален сексуален нагон (кај мажи);
- несоница;
- проблеми со функцијата на меморијата;
- хормонални нарушувања.
Основни правила за одгледување на cilantro
Како прво, треба да пронајдете добри претходници за културата. Овие се:
- рани култури;
- мешунки;
- компири.
Веб-страницата за садење на растението треба да биде рамна или покачена, без акумулација на влага. Подземните води се наоѓаат на 1,5-2 метри од површината на почвата. Местото по можност е отворено за сонце; коријандер не се развива добро во сенка. Почвата е неутрална - 7pH, лабава и хранлива.
Пред садењето, страницата се чисти, ископа и се внесува хумус и дрвена пепел, а потоа се навлажнува. Спроведете ја оваа обука наесен.
Во пролетта, во зависност од регионот, сеидбата се изведува на почетокот или на крајот на април.. Главниот услов е отсуството на ризик од повторливи мразови. Сеидбата се изведува во дупки од 2-3 зрна, растојанието помеѓу нив е до 15 см. Како резултат, доколку е потребно, земјоделските култури се истенчуваат, отстранувајќи ги слабите пука.
Во иднина, треба да го следите наводнувањето. Фреквенцијата на влага во почвата зависи од мерката на нејзиното сушење и количината на врнежи.. Ако почвата е сува до длабочина од 20 см, потребно е наводнување, но имајте на ум дека вишокот на влага ќе доведе до распаѓање на коренот и на целото растение. Заедно со наводнување, неопходно е да се олабави почвата за да се засити со кислород. Плевелите се отстрануваат како што се појавуваат.
Во зависност од правилата за ротирање на земјоделските култури и земјоделската технологија, нема потешкотии во одгледувањето на земјоделски култури. Во случај на грешки или неповолни надворешни фактори, можна болест (пожар, рамилариаси) или инсекти (бубачка, молец, лисна буба). Не се препорачува употреба на хемикалии за борба против проблемите, бидејќи зеленилото може да ги апсорбира токсините. Алтернативно, народните методи се користат како третман: лушпа и инфузии на разни растенија.
Билките и семето не само што додаваат арома и вкус на кулинарските креации, туку можат да имаат и корисни ефекти врз здравјето. Можете да одгледувате коријандер и во вашата градинарска парцела и дома..
