Како да растеме и да се грижиме за cilantro правилно?

Сеидбата на Цилантро припаѓа на растенија од семејството Чадор. Корисните делови на билката се семе и лисја. Широко позната како кулинарска билка.

Најдоброто место за одгледување е лесна, топла почва, сончеви области се пожелни. Не растете го растението во влажна и кисела почва. Пред садењето, семето на cilantro треба темелно да се исплакне во ладна проточна вода за да се отстранат есенцијалните масла. Нивната содржина може да спречи добра ртење на материјалот. По миењето на семето, тие мора да се загреат, оставајќи ги на суво место за 3-4 дена.

општи карактеристики

Cilantro (или коријандер) е роден во Мала Азија и северна Африка, каде што се наоѓа дива како плевел. Во моментов, се одгледува низ цела Европа, Централна Америка..

Коријандер беше популарен гас во античка Грција и Рим. Фабриката беше споменато дури и во записи за папири, тој беше заслужен за лековито дејство. Тоа беше дел од маста што се користи за главоболки.

Многу луѓе веруваат дека cilantro и коријандер се различни растенија. Затоа е една иста трева, но различни делови од неа. Зелените се cilantro, а семето е коријандер.

Сеидбата на Цилантро е годишно растение кое достигнува висина од 70 см и ширина од 25 см. Има убави пердуви лисја, слични на оние од магдонос. Фабриката формира inflorescence - комплексен "чадор" кој се состои од тенки, бледо розови или бели цвеќиња. Блум трае од јуни до јули. Овошје (семе) - сферично, 3-7 мм во дијаметар, тврдо, со 10 синусни и 12 права ребра. Сферични семиња со пријатен мирис, мало мешавина на мирис на портокал. Коренот е тенок, малку разгранет.

Одгледување и грижа на отворено поле

Сеидбата се изведува директно на отворено. Семето се сее на длабочина од 1-1,5 см во редови, на секои 30-40 см во количина од 1,5-2 g / м2. Датумот на садење за собирање свежи билки треба да биде во средината на годината, а за собирање семе - во првата половина на април. Се појавуваат садници за 15-20 дена.

За време на развојот на растението, неопходно е:

• отстрани плевел;
• олабавете ја почвата во близина на садници;
• редовно наводнувајте ги растенијата;
• тенок надвор (доколку е потребно).

Оплодувањето се препорачува во есен или пролет пред садење семе. Во иднина, на растението не му треба дополнително хранење. Но, важен услов за правилен раст на зеленилото е наводнување. Со недоволно количество влага во почвата, квалитетот на зелените се влошува - станува сува и тврда. За подолго време да ја задржите влагата во почвата, поставете слој прекривка под растенијата. Прекумерното наводнување им штети на земјоделските култури. Наводнување треба да биде ограничено за време на зреењето на семето на cilantro, кое подоцна ќе се користи за храна или за размножување на растенијата..

Расте во стаклена градина

Растењето и грижата за cilantro во стаклена градина е лесно. Има многу придобивки:

• загреана просторија овозможува да се соберат зелени во текот на целата година;
• културата е помалку подложна на болести и штетници;
• свеж зеленчук може да се добие во рок од две недели по сеидбата на семето;
• во стаклена градина е многу полесно да се одржи нивото на влага на растението што му треба.

Семињата најдобро се садат во специјални лавици со земја. Овој аранжман го олеснува грижата и бербата. Во стаклена градина, неопходно е да се инсталира добро осветлување за секоја ниво. Во лето, cilantro обично се сее во филмските оранжерии. Во зима, културата се одгледува во загреана просторија која е покриена со калено стакло, поликарбонатни чаршафи или двојно пластично обвивка.

Пред да садите семе, треба да ја подготвите почвата во стаклена градина. За да го направите ова, извадете го горниот слој на почвата и измешајте го со тресет и песок. Земјата се напои со бакар сулфат за да се спречат растителни заболувања.

За ѓубрење на почвата, расипаното ѓубриво се шири преку креветите. Воведени се минерални комплекси со калиум и суперфосфат. Тие можат да бидат заменети со расипан хумус и дрвена пепел. Почвата се оплодува по секое сечење зеленило, комбинирајќи го врвот облекување со наводнување. Земјата потоа се олабавува и плевелот се отстранува..

Cilantro може да се сади директно во стаклена градина. Семето ртат брзо на 18-20 ºC. За одгледување на земјоделски култури во услови на стаклена градина, семето се сее во редови. Тие се дистрибуираат над лабава, влажна почва, по што тие се попрскани на врвот со тенок слој на земја. По ртење на семето, младите садници се разредуваат, оставајќи посилни растенија.

За време на интензивниот раст на садници, треба да се напојат 2 пати неделно. Автоматски систем за наводнување капка по капка е идеален за ова. Поедноставно решение е широките конзерви за прскање. Водата за наводнување треба да биде топла, ладно го забавува растот на cilantro. Harетва зелена култура се врши кога растението достигнува висина од 15-20 см. Cilantro треба да се пресече пред појавата на peduncles, бидејќи после тоа лисјата на растението грубат и го менуваат нивниот вкус. Малите пукања се отстрануваат со рака на висина од 10 см над земјата со срп или остар нож. Потоа ги врзува во снопови. Свежите билки може да се чуваат во фрижидер до две недели..

Семињата Cilantro се собираат откако ќе станат кафеави. За да го направите ова, растението е пресечено на самиот корен и е врзано во гроздовете.

Потоа, оставаат да се исушат во добро проветрено подрачје. По две недели, семето почнува да се распаѓа кога королите се тресат. Тие се собираат и просејуваат во хартиени кеси или стаклени тегли со капак. Максималниот рок на траење на коријандер е две години..

По бербата, семето може да се сади повторно на испразнетата земја. За ова, почвата треба да се олабави и оплоди. Коријандер може да се одгледува и дома во тенџере на балкон или прозорец.

Терапевтско дејство

Семето Cilantro е суровина што содржи голема количина на витамин Ц, каротин, флавоноиди. Витаминот Ц и флавоноидите имаат зацврстувачки ефект врз капиларите, го намалуваат ризикот од ситни крварења и ја зголемуваат отпорноста на телото на инфекции. Главната активна компонента на семето од коријандер е есенцијално масло, особено linalool содржано во него, кое има:

• антиспазмодичен ефект врз мазните мускули на гастроинтестиналниот тракт и билијарниот тракт;
• намалување на болката предизвикана од подуеност;
• намалување на нервоза, физички замор, нервна напнатост, ревматска болка.

Семињата од коријандер се препорачуваат за заболувања на гастроинтестиналниот тракт: слабо варење, дијареја, подуеност и како антиспазмодично.

Подготовките од коријандер имаат холетеричен имот, бидејќи, заради намалување на затегнатоста на мускулите на жолчните канали, тие го олеснуваат одливот на жолчката и панкреасот сок во дуоденумот. Ова доведува до подобра апсорпција на храна..

Инфузиите со коријандер имаат малку горчлив вкус, затоа, после ингестија, го стимулираат лачењето на желудечниот сок и со тоа го зголемуваат апетитот.

Маслото од коријандер покажува антибактериско дејство против одредени видови микроорганизми и помага во обновувањето на природната цревна флора. Исто така, откриено е дека има фунгицидни својства. Маслото има својства на привлечни пчели и гасеници од свилени буби, затоа се користи како привлечен за нив..

Коријандер со долгорочна употреба предизвикува недостаток на витамин Б1 во организмот. Затоа, во вакви случаи, потребно е да се надомести за неговиот дефицит. Може да предизвика и главоболки, гадење, па дури и поспаност.

Апликација

Екстрактот од семе е дел од течноста Холесол (Хербапол), која лекува заболувања на црниот дроб и воспаление на жолчното кесе и билијарниот тракт..

Однадвор, коријандер масло се користи во подготовките за испирање на устата и грлото, некои заболувања на кожата против позадината на бактериски и габични инфекции, како и тешко заздравување на раните и изгорениците.

Рецепти:

• Инфузија на коријандер бр. 1: 1 лажиче. Истурете ги кршеното семе со чаша врела вода и оставете во термос еден час. Нанесете 2 лажици. л. неколку пати на ден 30 минути пред јадење. Лекот се користи во случај на недостаток на апетит и лошо варење.
• Инфузија на коријандер бр. 2: 1 лажиче. Истурете сецкани семе од коријандер во чаша врела вода. Оставете покриено 30 минути, а потоа исцедете. Пијте 1/2 чаша 2-3 пати на ден пред јадење, како карминитивен, дигестивен-регулаторниот, малку седативен, дијастолен и гастричен секрет-агент.
• Хербална инфузија: Измешајте 10 гр семе од коријандер, семе од ким, 15 гр сецкан валеријан корен и овошје од глог, 25 гр билка од мајка и кантарион. Истурете 1 лажица масло во термос. л смеса и додадете 1/2 чаша врела вода. Затворете го термосот и оставете го 1 час. Пијте 1/2 чаша 2-3 пати на ден после јадење за срцеви заболувања, возбуда на нервниот систем и несоница.

На кујната

Коријандер е зачин што се користи како прашок за некои видови леб, ѓумбир и разни колачи и слатки. Дел од маринадите, што се користат за конзервирање месо и колбаси, шупли за сол.

Мелени семе од коријандер се наоѓаат во индиски кари во прав и гарама масала, што се користи за правење топол сос. Семето од коријандер е компонента на некои аперитиви и ликери.

Свежите листови од цилантро на Блискиот и Блискиот исток се најчесто користен лек за супи, месо, риба, салати и сосови..

Во козметиката

Есенцијално масло, особено од некои сорти на коријандер, богато со геранинол, се користи во парфимеријата. Се користат во големи размери за да ароматизираат сапуни, детергенти, течности и пасти за дезинфекција.

Извлечена од есенцијално масло, главната компонента linalool е претходник за синтеза на некои ароматични адитиви. Детергентите се произведуваат од маснотиите на семето на ова растение..