Зимска цреша во форма на ароматичен џем
Лесно и едноставно е да се направи џем од кисело, но сочно цреша. Секогаш има толку многу од ова богатство на дрвјата во градината што понекогаш летните жители не знаат каде да го стават. Во исто време, варениот ароматичен џем е здрав и вкусен. Се служи за појадок со чај или млеко. Десерти се служат со него, а понекогаш се прават луксузни компоти или овошни пијалоци од тоа. Доследноста слична на желе од деликатес е многу популарна кај децата, така што се додава и на житарките..
Според технологијата, се препорачува да се користат садови со широко дно. Тогаш е полесно да се мешате, а содржината да се згусне рамномерно.
Поврзана статија: едноставна компот од цреша за зимата!
Ништо комплицирано
Само се собрани зрели бобинки, кои станаа бургунд. Овие плодови содржат повеќе антиоксиданти од лесните. Овие хемиски соединенија, пак, го отстрануваат холестеролот од телото и придонесуваат за добро функционирање на циркулаторниот систем, како и на срцето..
Бобинки се темелно измиени и сушени за да се намали периодот на вриење. Потоа земаат сито со големи ќелии, го ставаат на сад. Бришење на неколку делови цреши преку него. Треба да добиете 2 литри пулпа. Благодарение на ова, џемот излегува дека е хетероген, и со сочни парчиња.
Во процесот на работа со сито, коските често паѓаат во пулпа, па затоа треба да се отстранат. Тогаш гостите се лишени од совршена можност да ги загубат забите додека уживаат во вкусно третирање..
Да се готви значи да се гледа одблизу
За чинијата да биде со највисок квалитет, треба да ја вметнете душата во неа. Затоа, готвачот постојано стои во близина на шпоретот и промешајте го џемот. Процесот на готвење вклучува неколку основни чекори:
- ренданите цреши се шират во тенџере;
- бобинки заспиваат 1 кг шеќер, измешајте;
- извадете ја пената како што врие;
- веднаш штом масата ќе почне да се згуснува, на неа се додаваат уште 0,5 кг рафиниран шеќер;
- мешавината што врие постојано се меша, отстранувајќи ја пената.
Проверувањето на подготвеноста на џемот не е воопшто тешко. За да го направите ова, испуштете го на рамна чинија. Ако дамката се шири, тогаш течноста сè уште не испарила. Кога капката се придржува на површината, време е да се тркалаат џемот..
Банките се стерилизираат во микробранова печка, а капаците вриеат во вода. Масата се истура топла и веднаш се извртува. Следно, превртете го садот. Оставете да се излади во собата. Во зима, црешата со цреша ќе изгледа како вистинско задоволство за домаќинствата и гостите..
