Ароматичен компот-асортиман за зимата од керапад, irgi и огрозд

Предноста на измешаниот компот е дека сите бобинки и овошје можат да се користат за нејзина подготовка. Ваквите рецепти немаат специфичен список на состојки, сето тоа зависи од желбата и способноста. Ако рибизлите се зрели, а во градината сè уште има цреши - зошто да не земете еден момент да направите вкусна подготовка за зимата?

Сепак, компотот од цреша од рибизла е, така да се каже, класика на жанрот. Многу домаќинки спроведуваат цели кулинарски експерименти, измислувајќи оригинални комбинации на вкус со проба и грешка. Едно од овие ремек-дела е компот од керапад, ирги и огрозд.

Церападус - хибрид добиен со вкрстување цреши и птица цреша. Малите бобинки со темноцрвена, скоро црна боја наликуваат на птица цреша по изглед и исто така растат во ресни.

Тајната за комбинирање на состојките

Соениот компот е еден од највкусните пијалоци. Секоја Бери му дава свој вкус и арома, а заедно тие сочинуваат уникатен вкус на вкус со богата боја и мирис:

1. Цариградско грозде. Само по себе, нема светла вкус, но прекрасно ќе ги надополни останатите, послатки бобинки со мала киселост..
2. Церапад. Малите бобинки се многу слатки, со мала горчина, што му дава на асортиманот на компот индивидуално кора од лимон. Покрај тоа, церападуза ќе даде компот темна, богата сенка..
3. Ирга. Многу слатки бобинки, кои потсетуваат на боровинки по вкус, ќе играат улога во шемата на бои на пијалокот. Добро зрела сирга има мал вкус на цимет, што ќе додаде уште еден ароматичен елемент во компот..

Церападот во компот може да се замени со рибизли или обични цреши.

Како да се тркала компот?

Препорачливо е да го наполните пијалокот во контејнери со голем волумен (3 l), бидејќи тој нема да се концентрира. Таквиот компот може да се конзумира веднаш по отворањето на теглата, не е неопходно дополнително да се разредува.

Банките мора темелно да се мијат и сушат. За возврат ставете приближно 1 чаша во чист сад:

• огрозд излупен од опашките;
• церапад (исто така без петиолзи, но со семе);
• ирги заедно со петили.

Понатамошниот процес на тркалање компот е како што следува:

1. Истурете топла зовриена вода под вратот во тегли со бобинки, покријте со капаци и оставете 10 минути. За ова време, бобинки ќе имаат време да се испарат. За 5 шишиња со волумен од 3 литри, ќе ви требаат околу 12 литри врела вода.
2. Користејќи специјален капак со дупка за одвод, исцедете ја нанесената течност во тенџере. Истурете 2,5 лажици во вода. шеќер и донесе до вриење да се раствори.
3. На крајот, додајте 0,5 лажици во сирупот. лимонска киселина.
4. Истурете го врелиот сируп над бобинки.
5. Навивам.
6. Завиткајте со топло ќебе и оставете да се излади целосно.

За време на процесот на конзервирање, компот ќе има бледо розова боја. Не плаши се, ова е нормално. Пијалокот се стекнува со поинтензивна темна боја со текот на времето, кога бобинките се нанесуваат.

Конзервирање на избрани компот - видео