Даикон: садење и грижа, расте на отворено поле

Зејков зеленчук,

или јапонска ротквица, или кинеска ротквица, или даикон јапонски, е корен зеленчук на семејството Кручифор, подвиг на обична ротквица, која за разлика од ротквица и ротквица, не содржи масла од сенф и има многу благ мирис. Оваа сорта ја добиле Јапонците со селекција во античко време од фабриката на челото, која припаѓа на азиската група сорти на ротквица што растат во Кина. Преведено од јапонски, даикон значи „голем корен“. Ротквицата Даикон е една од најважните состојки на јапонската кујна, која се користи во салати, супи, странични јадења, свежи, варени, задушени и кисела кисела. Кинезите готват даикон ротквица со шитаке печурки, додека Корејците и бурманците го сакаат солениот даикон. Источноевропејците го познаваат зеленчукот со корен од даикон како „бела ротквица“ или „бела ротквица“, се служи во салати со путер, павлака или крем.

Ротквица Даикон - опис

Даикон е годишно или биенално растение. Во процесот на раст, се формира розета од 12-40 силно расечени лисја и корени, поголема од онаа на ротквица, и достигнувајќи во маса од 600 g до 4 кг, иако понекогаш се наоѓаат овошја со тежина до 20 кг. Покрај тоа, тие се повеќе сочни и нежни, без редок зачин. Daikon има добар квалитет на чување, успешно се одгледува во средната лента. Вегетативниот период за даикон, во зависност од сортата, е од 40 до 200 дена.

Даикон е роднина на растенија како зелка, ротквица, репка и други помалку познати растителни растенија. Во последниве години, поради својата непретенциозност и високиот принос, ова растение стана скоро популарно кај градинарите, како вообичаените коренови култури на моркови и цвекло. Подготвени сме да ви кажеме кога и како да засадите даикон за садници, кога да засадите даикон во московскиот регион, како се одгледува ротквица од дајкон, кои растителни сорти се најмногу прилагодени на условите на средната лента, како и кои се придобивките на даикон и што и за кого може да бидат штетни даикон.

Расте даикон од семе

Сеење семе од даикон

Во расад метод во најголем дел растат дајконски сорти со кружни или кратки овални коренови култури, бидејќи пресадување, па дури и повеќе при берење, сорти со долги корени слабо се толерираат. Кога да сееме даикон? Сеидбата се изведува од средината на март до почетокот на април. Пред сеидбата, семето на даикон треба да се загрее 20 минути во вода на температура од 50 ºC, потоа веднаш да се олади во ледена вода, а потоа да се става во зеленчук кутија на фрижидерот за еден ден..

Најдобро е да сееш даикон 2-3 семиња во тресет таблети или тресет-хумус садови, заедно со кои, кога ќе дојде време, садници се пресадуваат во градинскиот кревет. Но, ако ви се случува да одгледувате садници во кутија или сад, тогаш имајте на ум дека длабочината на садовите треба да биде најмалку 10 см, бидејќи даиконот има долг корен. Семето се сее во добро навлажнета лабава лесна почва до длабочина од околу 2 см, по што земјоделските култури се покриени со фолија или стакло и се ставаат на топло место.

Расте садници даикон

Под поволни услови, садници може да се појават за 5 дена, а потоа капакот треба да се отстрани. Грижата за даикон за време на периодот на расад е да ја навлажнете и олабавите почвата по потреба. Кога садници развиваат првиот пар на лисја, тие се разредуваат, вадат слаби и слаби садници за да не ја одземат храната од посилните и поразвиените. По разредување, садници се хранат со минерално ѓубриво во мала концентрација. Бидете сигурни дека дневните часови на садници не се премногу долго, во спротивно, наместо да го зголемите обемот на коренот, растението ќе почне да цвета.

Ако одите да садите садници во стаклена градина, најдобро е да ги одгледувате на застаклена чардак, но ако подготвувате садници на отворено, две недели пред садењето, започнете со процедури за зацврстување: извадете ги садниците дневно за некое време, постепено зголемување на времетраењето на овие сесии, сè до садници нема да можат да го поминат целиот ден на свеж воздух.

Садење даикон на отворено

Датуми за садење Даикон

Кога да се засади даикон на отворено? Кога садници развиваат два пара вистински лисја. Времето на садење даикон во градинарски кревет е тесно поврзано со климата на вашата област и должината на дневните часови на денот, што за време на формирањето и развојот на коренските култури не треба да биде подолго од 12-15 часа. Со подолг лесен ден, даиконот може да даде стрела. Температурата на воздухот за време на пресадување садници на отворено не треба да биде пониска од 10 ºC. Изберете најсончево место за градинскиот кревет.

Почва Даикон

Даиконот не е грижлив за составот на почвата, но расте подобро на неутрални и лабави лесни глинести или песочни глинести почви со ниско ниво на подземни води, иако постојат сорти што растат добро дури и на тешки глини. Ако почвата по ваш избор е кисела, додадете ја вар на неа. Оптимална pH вредност на почвата за одгледување на даикон pH 6.0-8.0.

Потребно е да се подготви заговор за даикон во есен, дури и ако ви се случува да го засадите во пролет: ископате ја почвата до длабочината на лопатата на лопата, притоа додавајќи 1-2 кг компост или хумус на секој м2 површина, 20 гр калиум сулфат и амониум сулфат и 40 г секоја суперфосфат. Не додавајте вар во почвата во исто време со ѓубрење, направете го тоа две недели порано. И подобро е да се воведат органски материи не пред да се засади даикон, туку под претходната култура. Патем, добро е да се одгледува даикон по култури како што се компири, краставици, домати, цвекло и моркови. И најлошите претходници за даикон се сите претставници на расипнички растенија - зелка, репа, ротквици и репка..

Како да се засади даикон на отворено

Садење даикон во отворено тло се врши според шемата од 30х60 см, односно меѓу растенијата по ред треба да има најмалку 30 см, а помеѓу редовите - 60 см. Садници се засадени во навлажнета почва, која по садењето е малку газена и прекриена со тресет на врвот. Ако имате страв дека ноќните мразови можат да се вратат, покријте го креветот со даикон со полиетилен или друг материјал за покривање за прв пат.

Садење даикон пред зимата

Засадувањето даикон во зима е погодно затоа што можете да користите парцели за тоа по бербата на раните култури како копар, зелена салата или кромид. Покрај тоа, поради намалувањето на дневните часови, минимизирана е можноста даиконот да почне да цвета наместо да се одгледува коренот. Но, есенското садење, исто така, има недостаток: корените можеби немаат време да ја добијат максималната големина.

Пред сеидба, не заборавајте да ја подготвите почвата во креветите и да го обработите семето. Всушност, невозможно е да се именува есенското садење на daikon podzimny, бидејќи се спроведува кон крајот на јули или почетокот на август, иако во јужните региони сеење може да се изврши дури и во септември. Даикон се сее во добро навлажнета почва, 2-3 семиња во секоја дупка, кои се ископани на растојание од 30 см едни од други со ред на растојание од 60 см. Длабочината на семето за сеење во земјата е 1,5-2 см. После садењето, креветот се прекрива со тресет.

Кога ќе се појават пука, тие се разредуваат, оставајќи го најразвиениот зеле во секое гнездо. Само што е подобро да не се тресете слаби садници, туку да ги извадите за да не се оштети коренот на јака расад.

Нега на Даикон

Како да растете даикон

Садењето и грижата за даикон е едноставно и лесно. На Даикон на отворено поле му треба редовно наводнување, олабавување на почвата помеѓу растенијата, плевење, хранење ако одгледувате даикон во неплодна почва и заштита од болести и штетници. Покрај тоа, даиконот мора да се издигне, затоа што како што расте, нејзината коренова култура почнува да epирка од земјата понекогаш за третина од нејзината должина..

Наводнување даикон

Клучот за добра жетва е редовно и доволно наводнување на даикон. Садењето треба да се одржува малку влажно во текот на сезоната на растење. Првиот пат кога дајкон се напои по ртење. Ако на растението му недостасува влага, може да оди на стрелката, а пулпата на веќе формираните коренови култури ќе стане груба, ќе стекне горчлив вкус и непријатен мирис. Ако наводнување се изврши неправилно, корените пукаат, нивната способност да се чуваат долго време се намалува..

Фреквенцијата на наводнување на даикон е околу еднаш на секои пет дена. Ако има суша, ќе мора почесто да ја навлажнувате градината, но ако врне дожд, понекогаш може да се прескокне и наводнување.

Штетници и болести Даикон

Даикон, со неправилна грижа и кршење на правилата на земјоделската технологија, страда од истите болести како и другите претставници на семејството на распнувачи. Ако го претеравте со навлажнувачки простор, даикон може да влијае на мукозната бактериоза - болест чии симптоми се појавуваат главно во втората половина на сезоната на растење. Како резултат на тоа, зеленчукот од коренот даикон омекнува и затемнува. Понекогаш симптомите на болеста во форма на фокуси на влажно гниење може да се видат веќе во складирање. Покрај мукозната бактериоза, даикон може да се разболи со такви заболувања како кеела, црна нога, васкуларна бактериоза, мозаик и чувствувана болест. За да се избегнат проблеми со габични и вирусни заболувања, неопходно е да се користат заштитни мерки како што се:

• усогласеност со ротирање на земјоделските култури и земјоделската технологија;
• култивирање на сорти отпорни на габи;
• пред-сеење третман на семе;
• контрола на плевелите и штетниците, кои често се носители на вирусни заболувања, за што, за жал, нема лек;
• дезинфекција на просториите за складирање;
• чистење на локацијата од остатоци од растенија и нивно уништување.

Од штетниците, расипувачката болва е најопасна за младите дајкони, но има и други непријатели: градинарски лажички, никнува и пролетна зелка од мушички, бубачки од репка и цветни бубачки, ситници, грешки од зелка, aphids и молци.

Обработка на Daikon

Во борбата против габични заболувања, превентивните мерки даваат најдобар резултат, но ако болеста сепак го погоди растението, тогаш ќе мора да се прибегнете кон радикални процедури - обработка на страницата со биопрепарации Бинорам или Планиз во согласност со упатствата. Нема лек за мозаикот, затоа веднаш отстранете го заболеното растение од местото, и истурете ја дупката со силен раствор на калиум перманганат.

Против зелка болва неопходно е да се преземат мерки веднаш по сеењето на семето: посипете ја областа со груб пепел. По појавата на садници или садење садници во земјата, креветот е посеан со фин пепел.

Наспроти другите инсекти, третманот на растенија со инфузија на црвена лута пиперка е ефикасен: истурете пет парчиња со литар топла вода, кисна 12 часа, а потоа филтрирајте и разредете со вода до количина од 10 литри. Ако по еден третман не умреле сите инсекти, повторно прскајте по 3-4 дена. За да се уништат ларвите, даиконот се напои со слаб раствор на калиум перманганат.

Муви го исплаши мирисот на невен, кој може да се засади околу периметарот на градината со даикон, а појавата на удари може да се спречи со жлеб со пепел ископан околу локацијата.

Чистење и складирање на даикон

Даиконот се бере, во зависност од сортата, 40-70 дена по сеидбата. Есенското садење даикон се собира во октомври, пред почетокот на стабилното ладно време. Не ги претерувајте корените во земјата, бидејќи може да цветаат или да го изгубат вкусот. Изберете сув, убав ден за чистење.

Даикон, расте во лесна почва, го извлекуваат врвовите, а од тешките почви, коренските култури треба да се ископаат со лопата или да се отстранат со ѓубриво. Корените извлечени од земјата се поставени по должината на креветите за да се исушат, потоа се чистат од земјата, се сечат врвовите на нив и корените се спуштаат во подрумот, каде што ќе се чуваат во кутии со песок на температура од 0 до 5 ºC, без да се допираат едни со други. Во такви услови, растителните култури Даикон можат да лежат до новогодишните празници..

Сорти Даикон

Видовите Даикон се класифицираат според формата на коренот и длабочината на неговото потопување во почвата. На пример:

• група сорти Нериме со бело, долго (од 40 до 70 см) мазни, фузиформни и многу сочни плодови со дијаметар од 8-10 см, закопани во земјата за една четвртина или третина од должината;
• многу популарен во Јапонија Хибриди на Мијашиг со цилиндрични коренови култури долги 35-50 см и дијаметар 7-9 см, продлабочени во почвата за 2/5 или ½ од должината;
• група на помалку продуктивни, но добро расте во тешки глинени почви Шогоин сорти со заоблени и рамни плодови со дијаметар од 15 до 20 см, потопени во земјата за една четвртина или 1/5 од должината;
• група рани зрели сорти на Сирогари со цилиндрични коренови култури долги 25-30 см со дијаметар од 6-7 см, продлабочени во почвата за 2/3 или ¾ од должината. Растечката сезона на даикон од овие сорти е околу 55 дена;
• голема група на рано зрели отпорни на топлина и отпорни на болести сорти на Миноваза (Миноваши) со корени кои се цилиндрични во горниот дел и издолжени-конусни во долниот дел. Должината на коренските култури е од 40 до 55 см, дијаметарот е 7-8 см, потопување во земјата по должина. Претпочита светло-песочна кирпична почва на Миноваши даикон. Садењето и грижата за Даикон Миноваши е опишано во нашата статија;
• сорти на групата Нинего се целосно потопени во почвата, цилиндрични на врвот и издолжени-конусни на дното на коренските култури, чија должина достигнува 40-60 см, а дебелината е 5-6 см. Сорти на оваа група сакаат лесни почви и се отпорни на пукање и мраз;
• Камеида - група сорти со култури од конусна корен должина само 12-15 см и дебелина од 1 до 5 см, 2/3 од должината закопана во земјата. Покрај корен зеленчук, кој има лут вкус, се јадат и лисјата на сортите Камеида. Овие сорти претпочитаат и лесни почви..

Видовите Даикон исто така се поделени според сезоната на култивирање во пролет (рана), лето (средина на сезоната) и есен (доцна). Ние ви нудиме неколку варијанти кои се необични, дури и за таков чуден зеленчук, така што меѓу нив можете да изберете најдобар даикон за вашата градина:

• Даикон Саша - зонирана за средната лента за рано зреење на разновидност на просечен принос. Сезоната на растење за растенија од оваа сорта е од 35 до 45 дена, коренот е голем, бел, само половина потопен во земјата. Пулпата на коренот зеленчук е сочна, крцкава, снежно-бела, малку зеленикава на површината, со умерено лут вкус. Садењето и грижата за даикон Саша не е макотрпно, но тој има еден недостаток - неговите корени не се со иста големина;
• Пинк сјај мисато - Јапонска сорта со деликатна розова сјај на сечењето на коренот. Проблемот е во тоа што ако го засадите овој даикон во пролетта, тој може да оди на стрела, и ако во есен, тогаш плодовите ќе испаднат мали. Оваа сорта е тешко погодна за одгледување во средната лента, подобро е да се одгледува во јужните региони;
• Дубинушка - разновидност на средната сезона, отпорна на мукозна бактериоза, со бели корени, достигнувајќи во оптимални услови должина од 60 см и тежина од 3-4 кг. Пулпата на корен зеленчук е бела, сочна и слатка;
• Змејот - плодна сорта во средината на сезоната со конусна мазна коренова култура. Тоа е бел даикон со должина од 30 до 60 см, дијаметар од 6-8 см и тежи до 1 кг. Пулпа на растенија од оваа сорта е сладок, многу нежен, сочен, но густ, се карактеризира со висок вкус;
• Фламинго - средна сезона, плоден и отпорен на цветни хибриди со средна мазна виолетова-розово-бела корен зеленчук со форма на розово месо. Длабочината на потопување во почвата е 2/3 од должината. Тежина на коренот 600-800 g;
• Пролетен крст Цукуши - плоден хибрид за рано зреење, отпорен на пукање. Коренови култури од оваа сорта се бели, мазни, цилиндрични во форма, со тежина до 800 g. Пулпа е бела, нежна и сочна. Коренот култура лесно се отстранува од земјата.

Покрај опишаните, сортите Цезар, Омилен 9908099, јапонски бел долг, Токинаши, Голем бик, Фанг-слон, Аокаби-даикон, Сакураима и други растат добро во нашата област.

Својства на Даикон - штета и корист

Корисни својства на даикон

Даикон е нискокалоричен производ со висока содржина на витамин Ц. Во исто време, растението содржи ензим кој го промовира варењето на скроб. Тоа е причината зошто даикон се препорачува за луѓе кои се борат со прекумерна тежина..

Даикон содржи и фитонциди кои му помагаат на организмот да се справи со разни видови на инфекции, калиумови соли кои отстрануваат вишок течност, токсини и токсини од организмот, како и супстанции неопходни за нормално функционирање на метаболизмот и апсорпција на јаглехидрати, масти и протеини - естераза, амилаза и ензими ... Покрај тоа, даикон содржи магнезиум, фосфор и железо соли, влакна и пектини, големи количини на бета-каротин и Б витамини..

Даикон е индициран за третман на атеросклероза, кардиоваскуларни заболувања. Јадењето сурово даикон промовира елиминација на зрачење, вишок холестерол и го зголемува апетитот. Чаша сок од даикон пијан пред оброк има корисен ефект врз функционирањето на црниот дроб и жолчното кесе заради сулфурот што го содржи. Како антивирусно и антибактериско средство, сокот од даикон се препорачува за употреба кај респираторни заболувања - астма, настинки, бронхитис, хронична кашлица и грип.

200-300 гр рендан даикон ќе помогне да се справите со мамурлакот. И надворешната примена во форма на компреси и лосиони го забрзува заздравувањето на гнојните рани, ја зајакнува косата и ги олеснува пеги.

Даикон - контраиндикации

Daikon може да биде непријатен за лица со гастроинтестинални проблеми бидејќи содржи големи количини на влакна, кои доколку се варат, можат да предизвикаат варење и подуеност. Даикон е штетен за чиревите и луѓето кои страдаат од хиперациден гастритис или гихт, како и за оние кои имаат нарушена функција на бубрезите. Луѓето над педесет години треба да се консултираат со лекар пред да го користат даикон..