Сè за придобивките од дајкон бела ротквица

Во есен-зимскиот период, кога организмот е особено остро свесен за недостаток на витамини и микроелементи, еден од начините за одржување на здравјето на соодветно ниво е редовно јадење овошје и зеленчук. Ве покануваме да обрнете внимание на ротквицата даикон - овој корен зеленчук доаѓа од Јапонија, каде што со многу векови беше редовен гостин на масата. Од овој напис ќе дознаете колку витамини, елементи во трагови и други корисни материи овој бел корен крие сам по себе..

Состав и хранлива вредност

Ајде да разгледаме подетално на тоа какви хранливи материи овој неверојатен зеленчук ги чува само по себе:

1. Витамини: А, Б1, Б2, Б5, Б6, Б9, Ц, ПП.
2. Минерали: железо, калциум, калиум, јод, фосфор, цинк и други.
3. Целулоза.
4. Амино киселини.
5. Ензими.
6. Пектин.
7. Лизозим.
8. Изороданонска киселина.
9. Фитонциди и антиоксиданти.

Како што можете да видите, ротквицата даикон има невообичаено богат состав на витамини и минерали, но во исто време овој корен зеленчук има многу ниска калорична содржина - 21 kcal на 100 g.

Корисни својства на даикон

Белата ротквица е вистински магацин на вредни витамини и микроелементи. Ајде подетално да откриеме каков ефект има белата ротквица на телото одвнатре..

Општа корист

Редовно конзумирајќи јадења со даикон, наскоро ќе забележите какви придобивки му носи на целото тело:

• чистење на бубрезите и црниот дроб, што е одлична превенција на уролитијаза на која било возраст;
• елиминација на токсините и токсините - зеленчукот е полн со растителни влакна, што ја стимулира работата на гастроинтестиналниот тракт, а со тоа го прочистува организмот-
  Швеѓанец, смокви, тиква мед, амарант, рен, слива, домашна папрат, тибетски лофант и масло од лен исто така се користи за отстранување на токсините од нивното тело.
  
• антимикробно дејство. Витамини, фитонциди и протеини содржани во овој зеленчук уништуваат патогена микрофлора во човечкото тело. Редовното консумирање на даикон, особено во сезоната на настинки, помага во зајакнување на имунолошкиот систем и служи како одлична превентивна мерка против вирусни заболувања;
• го стимулира испуштањето на спутумот во присуство на респираторни заболувања - бронхитис, фарингитис, астма;
• смирувачки ефект - сокот од ротквица од дајкон помага да се подобри функционирањето на нервниот систем, што го прави неопходен асистент во борбата против честиот стрес;
• спречување на дијабетес мелитус - ротквица помага да се намали нивото на шеќер во крвта, покрај тоа, содржи фруктоза, што е неопходно за лица со дијабетес мелитус;
• превенција на кардиоваскуларни и онколошки заболувања;
• здрава коса и кожа.

Што е корисно за жените

Треба да се напомене дека витамин Б9 (фолна киселина) е неопходен за нормализација на менструалниот циклус и процесот на хематопоеза во женското тело. Planningените кои планираат да забременат треба да го зголемат внесот на храна богата со фолати..

Што е корисно за мажите

Мажите исто така треба да обрнат внимание на овој неверојатен зеленчук. Протеинот, кој е дел од ротквицата даикон, го промовира растот на мускулите - ова ќе биде многу корисно за спортистите и loversубителите на вежби.Треба да се напомене дека уште еден важен својство на овој корен зеленчук е тоа што со редовна употреба, даикон го зајакнува машкото либидо и ја зголемува моќта. Одлична причина да се јаде салата од ротквица од рајка за вечера, не е тоа?

Користење на Даикон

Најчесто, овој зеленчук се користи суров - во салати или како независно јадење. Сепак, познат е огромен број рецепти во кои даиконот е задушен, кисела, пржена, па дури и варен. Исто така, се додава во печива и се суши за подоцнежна употреба во садовите како зачин..

Во народната медицина

Во народната медицина, коренот на белата ротквица е многу популарен..

Ние ви подготвивме неколку едноставни рецепти со бела ротквица, кои се покажаа ефикасни во лекувањето на многу заболувања:

1. Печена ротквица против анемија. Состојки (целиот зеленчук се зема во еднакви делови): моркови - 1 ЕЕЗ; цвекло - 1 ЕЕЗ; Даикон - 1 ЕЕЗ. Измијте го зеленчукот под млаз вода и решеткирајте на груб ренде. Ставете ја растителната маса во подмачкан сад за печење и ставете ја во рерната.. Печете неколку часа на многу тивок оган. Печен зеленчук се зема пред секој оброк, 1 лажица. Овој рецепт може да се користи за лекување на анемија кај деца, само дозата ќе се намали - 1 лажичка пред секој оброк. Запомнете дека секој третман за анемија треба да трае 2-3 месеци без прекин на лековите..
2. Рецепт за превенција и третман на кардиоваскуларни заболувања. Состојки: даикон - 100 гр, шеќер - 1-2 лажици. лажици. Исплакнете го коренот од пченицата под проточна вода. Бришење тоа со груб ренде. Посипете ја ренданата маса со шеќер и оставете некое време - зеленчукот треба да започне со сок. Исцедете го сокот со помош на чизми и истурете го во стаклен сад. Добиениот сок чувајте го во фрижидер не повеќе од еден ден. Земете 1 лажица сок пред секој оброк.
   Исто така се користат и за третман на болести на кардиоваскуларниот систем дафне, диња, црница, борова смола, hellebore, зјузник, глог, фраксинела, аконит, леска и бобинки од гуми.
3. Рецепт за зајакнување на имунитетот и лекување на кашлица. Состојки: даикон сок од ротквица - 50 гр, мед - 1 лажиче. Решетката изрендајте ја на груб ренде. Исцедете сок од добиената маса. Додадете мед на тоа. Земете лажица од подготвената смеса три пати на ден.
4. Рецепт за чистење на телото од акумулираните токсини и токсини. Исплакнете го коренот зеленчук под проточна вода. Бришење тоа со груб ренде. Исцедете сок од добиената маса. Земете 100-150 мл здрав сок после секоја вечера.
5. Маст за ѓубриво за слабеење. Состојки: ротквица - 1 ЕЕЗ, Краставица - 1 ЕЕЗ, Магдонос - 1 мала куп, спанаќ - 1 мала куп. Исплакнете зеленчук и билки под проточна вода. Исечете ги на мали парчиња и испратете ги во садот за блендер. Мелење до густа павлака. Пијте ја добиената коктел 1 чаша секој ден.

Во козметологијата

Покрај чистење одвнатре, белата ротквица прави одлична работа на надворешно чистење и белеење на кожата. Во козметологијата, се користат сок и рендан суровини од овој корен зеленчук. Во зависност од типот на кожа, можете да додадете дополнителни состојки: сок од алое или краставица за мрсна, павлака за суви сопственици или маслиново масло за дополнително навлажнување на сите типови на кожа..

За да ја осветлите кожата, можете да ги избришете лицето и деколтето со сокот од овој корен зеленчук. Оваа постапка треба да се направи пред спиење по темелно чистење на кожата од траги од шминка и нечистотии. Некое време по нанесувањето на лицето, измијте го сокот со ладна вода и нанесете го секој крем избран за вашиот тип кожа.

При готвење

Рецептите со дајкон ротквица се многу лесни за подготовка - со минимум напор, ќе добиете вкусни јадења што ќе ја украсат вашата маса. Доволно е да ја рендате ротквицата, солта, да додадете кисела павлака и - диетална, но многу вкусна и здрава салата е подготвена за јадење.

Ви носиме три рецепти за салати од овој зеленчук, кои дефинитивно ќе им се допаднат на вашето домаќинство:

1. Салата од пилешки гради и бела ротквица. Needе ви требаат: даикон - 500 гр, пилешки гради - 350 гр, јајца - 2 парчиња., Краставица - 1 ЕЕЗ, кисела павлака - 2 лажици. лажици, сол и бибер - по вкус. Варете пилешки гради и јајца. Груб решетки на ротквицата и краставицата. Исечете ги јајцата и месото на мали парчиња. Промешајте ги сите состојки, зачинете со сол и бибер, истурете ја павлаката пред да ја сервирате.
2. Салата со тиквички и бела ротквица. Willе ви требаат: даикон - 250 гр, млади тиквички - 250 гр, копра или магдонос - мал куп, лук - каранфилче, сок од лимон - 1 лажичка, маслиново масло - 5 лажици. лажици, сол и бибер - по вкус. Решетки ротквица и тиквички на фин ренде. Исецкајте ги билките ситно и исецкајте чешне лук. Зачинете ја салатата со сол и бибер. Комбинирајте маслиново масло и сок од лимон и истурете ја над вашата салата. Оставете го да се вари 10-15 минути и да јаде со задоволство.
3. Јаболко салата со бела ротквица. Needе ви требаат: даикон - 250 гр, јаболко - 1 ЕЕЗ. средна големина, павлака - 2-3 суп.л-патки. лажици, копар - мал куп, сол - по вкус. Решетки на даикон на среден ренде, сол, исечете ги јаболките на мали коцки, тие прво мора да бидат излупени. Исечете ги билките и зачинете ја салатата со кисела павлака. Пријатен оброк.

Штета на Даикон

Запознаеноста со оваа коренова култура треба да се започне со мали дози, постепено зголемување на порциите. И покрај неговите очигледни придобивки, даикон е богат со растителни влакна, што може да доведе до варење, металоиди и гас во цревата..Исто така, се препорачува да се ограничи количината на порции јадења од ротквица за лица со болести или нарушувања на гастроинтестиналниот тракт (гастритис, чиреви, колитис, панкреатитис).

Избор и складирање

Ова е одлично ако успеавте да одгледувате даикон во вашата градина - користејќи зеленчук при готвење разни јадења, ќе бидете сигурни дека високо-квалитетен производ ќе се добие на масата за домаќинства, без никакви адитиви или конзерванси..

Но, не бидете обесхрабрени ако daikon треба да се купи во супермаркет или на намирници. Најважното правило за избор на квалитетен производ е дека коренските култури не треба да имаат оштетување или дамки..Една од уникатните својства на ротквицата од Даикон е дека може да издржи долгорочно складирање, додека количината на хранливи материи практично не се намалува, а количината на витамин Ц, напротив, се зголемува.

Еве неколку едноставни начини за чување на овој зеленчук:

1. Свежо. Фрижидер или подрум е погодна за ова. Главниот услов е свежина и недостаток на светлина. Искусните домаќинки советуваат да го спакуваат коренот во пластична кеса и да направат мали дупки за воздух на некои места. Во оваа форма, даикон може да се чува до шест месеци..
2. Замрзнат. Пред замрзнување, зеленчукот треба да се подготви - исплакнете под проточна вода, извадете ги врвовите и исецкајте ја ротквицата. Ова може да се направи со ренде или да се исече на мали коцки. Потоа ставете го исецканиот зеленчук во замрзнувачот. Нема посебни барања за контејнерот - и пластична кеса и специјалниот сад за замрзнување се соодветни. Во оваа форма, даиконот може да се чува цела година. Само запомнете дека не треба повторно да го замрзнувате производот..
3. Конзервирана. Со цел секогаш да имате здрав сок при рака, можете да го зачувате.

Ова е многу едноставен процес:

• подгответе стаклени тегли и капаци за зачувување;
• стерилизирајте ги преку пареа или во рерна;
• исцедете го сокот од ротквица со помош на соковник;
• истурете го сокот во стерилизирани тегли и извртувајте ги;
• чувајте на ладно и темно место.

Сега знаете колку е корисен зеленчукот наречен даикон. Откако го сретнавте на шалтер во продавницата, не поминувајте затоа што можете да готвите вкусни, и што е најважно, многу здрави јадења од тоа што ќе помогнат во зајакнувањето на вашето здравје, што е важно во секое време од годината.