Како да направите јаболков оцет дома

Јаболков оцет е на списокот на природни лекови кои имаат здравствени придобивки. Луѓето станале свесни за нив уште во античко време. И, тие беа детално опишани од американскиот натуропатичен лекар Д. arарвис во публикацијата „Мед и други природни производи“, која се појави на печатење во 1981 година. Во својата работа, тој ги собра сите ефективни рецепти за употреба на јаболков оцет во традиционалната медицина, тврдејќи дека неговата употреба помага во превенција и третман на многу болести. Други хербалисти, исто така, зборуваат за лековитите својства на овој производ. За точно какви придобивки носи оцет од јаболков, дали може да биде штетен и како да го подготвите сами, прочитајте ја нашата статија.

Придобивките од јаболков оцет

Да се ​​разбере точно каков ефект може да има јаболков оцет врз човечкото тело, предлагаме да го разгледаме неговиот состав.Оваа кисела течност содржи витамини А, Б1, Б2, Б6, Ц, Е. Од макронутриенти, 100 гр од производот содржи калиум (73 мг, 2,9% од дневната вредност за луѓето), калциум (7 мг, 0,7% ), магнезиум (5 мг, 1,3%), натриум (5 мг, 0,4%), фосфор (8 мг, 1%).

Течноста ги содржи и следниве елементи во трагови: железо (0,2 mg, 1,1%), манган (0,2 mg, 12,5%), бакар (8 μg, 0,8%), селен (0,1 μg, 0) , 2%), цинк (0,04 мг, 0,3%).

Исто така, содржи сварливи јаглени хидрати: моно- и дисахариди (0,4 g), глукоза (0,1 g), фруктоза (0,3 g). Исто така, содржи киселини важни за луѓето: оцетни, јаболкова, млечна, оксална, лимонска. Општо, околу 60 органски соединенија и 16 аминокиселини биле изолирани во оцет.

Јаболковиот оцет содржи голема количина манган, што значи дека неговата употреба има позитивен ефект врз формирањето на коските и сврзните ткива, синтезата на холестерол, метаболизмот на аминокиселини, нормализација на јаглехидратите и метаболизмот на липидите.

Калиумот ја нормализира срцевата активност. Калциумот ги зајакнува коските и забите.

Благодарение на киселините, производот има антисептичко дејство, помага во нормализирање на цревната микрофлора со забавување на развојот на „лоши“ бактерии.

Меѓу лековитите својства на јаболков оцет, треба да се споменат и:

• нормализација на згрутчување на крвта;
• зајакнување на имунолошкиот систем;

• зајакнување на wallsидовите на крвните садови;
• смирување на возбудениот нервен систем;
• забрзување на регенерацијата на кожата;
• нормализирање на нивото на холестерол во крвта;
• антиоксидантно дејство и елиминација на слободни радикали;
• намалување на покачена телесна температура;
• олеснување на чешање кога каснат од инсекти;
• спречување на срцев удар.

Традиционалните исцелители препорачуваат јаболко оцет за намалување на телесната тежина, борба против „кора од портокал“ и стрии на кожата, со зголемено потење, за ублажување на главоболките, лекување на заболувања на грлото, кашлица, чистење на телото од токсини, ослободи од пченка.

Редовната употреба на воден раствор на оцетна киселина ги намалува шансите за развој на атеросклероза и хипертензија.

Јаболков оцет се користи во готвењето и прехранбената индустрија како дополнителна состојка во разни јадења, зачини, мајонез, конзервирана храна, маринади - во индустријата - за производство на детергенти, дезодоранси - во козметологијата - за подобрување на состојбата на косата и кожата - во народната медицина - за превенција и терапија на разни заболувања кај луѓето и животните.

Рецепт 1

Во индустриска скала, јаболков оцет се произведува од свежи сокови, ферментирани вински материјали, суво овошје.

Овој производ може да се направи и дома. Еве два рецепти за правење јаболков оцет во вашата кујна.

Состојки

За да подготвите домашен окет, ќе ви требаат:

• 1 кг јаболка од какви било сорти и во која било состојба (црв, скршен, оштетен);
• 1 голема лажица шеќер;
• 1 голема лажица мед;
• 200 мл вода;
• 100-200 гр црн леб.

Чекор по чекор рецепт

• Измијте јаболка и пресечете ја штетата од нив.
• Без чистење, поминуваме низ мелница за месо или мелеме со блендер во состојба на сурова.

• Додадете шеќер и мед, измешајте и оставете 30 минути. Јаболката треба да дадат сок.
• Ние истураме во обична вода. Промешајте.
• Ние се пренесуваме во стаклен сад, така што масата го исполнува за две третини. Една третина од садот треба да се остави слободен за да се обезбеди соодветна ферментација на производот. Во спротивно, ќе се истури пена..
• Ставиме парче црн леб за да ја забрзаме ферментацијата.

• Затворете го садот со газа и поправете го со еластична лента. Важно е да користите ткаенина за дишење, не смеете да ги затворате капаците.
• Ние се сместуваме во топла просторија, каде што не продира светлина, за 15 дена.
• Ако нема реакција по три до пет дена, потребно е да се зголеми температурата во просторијата..
• По 15 дена, филтрирајте ја масата низ неколку слоеви на газа.
• Истурете го филтрираниот раствор во стаклен сад. Од 1 кг јаболка, треба да се добијат околу 300-400 мл облачно течност со пријатна арома на јаболко.

• Покријте го садот со газа и поправете го со еластична лента.
• За понатамошна ферментација, ја испраќаме течноста во топла просторија без светлина.
• Оцетот е подготвен кога матката на печурки (филм или кора што прво се формира на површината на течноста) ќе потоне на дното.
• Филтрирајте ја течноста.
• После тоа, го ставаме производот во темна, ладна просторија..

Рецепт 2

Состојки

За да направите оцет користејќи различен рецепт, потребна ви е следнава храна:

• јаболка;
• шеќер;
• мед;
• вода.

Можете да земете било кој број на јаболка. Количината на други состојки ќе зависи од тоа колку јаболко торта ќе ја направите..

Чекор по чекор рецепт

• Измијте јаболка и извадете ги семето, јадрото, оштетувањето.

• Исечете ги на парчиња и поминете низ мелница за месо.
• Ние ја шириме тортата во шишиња со три литри, така што ќе наполни не повеќе од 2/3.

• Додадете зовриена вода во шишето, така што малку ја покрива тортата.
• Ако јаболката е слатка, додадете 50 гр шеќер за секој литар смеса. Во мешавина од кисела јаболка, додадете 100 гр шеќер за секој литар.
• Ставете парче ржан леб во секој сад и измешајте.
• Покријте ги шишињата со неколку слоеви газа или густа крпа. Ние го поправаме со еластичен опсег.
• Ние испраќаме лименки на место каде што е постојано топло, за 1,5 месеци.
• Потоа, истурете го оцетот во посебен сад..
• Додадете 50-100 гр мед на литар течност.
• Ние испраќаме 14 дена во просторија со топла температура.
• Ние шишиме оцет.

• Ставаме на ладно место.

Како да чувате домашен јаболков оцет

Складирањето на домашен оцет треба да се направи на ладно, темно место и покриено. За овие цели, фрижидер, подрум, подрум се погодни. Оптимална температура на складирање - од +6 до +15 ° С.

По некое време, кафеавите снегулки може да се појават во течноста. Ова е норма. За понатамошна употреба, производот треба да се филтрира.

Како може да се користи за лековити и козметички цели

Подолу ви даваме само мал дел од рецептите што ги нудат традиционалните исцелители и козметолози, каде главна состојка е оцет од јаболков..

Со течење на носот

Со ринитис, инхалациите со оцет помагаат. За 100 мл вода, земете 100 мл оцет. Растворот се загрева на температура од +90 ° C. Тогаш пареата од овој раствор треба да дишат под пешкир..

Важно е да се вдишува со носот. Постапката треба да трае пет минути. Неколку инхалации се неопходни во текот на денот..

Вие исто така може да ставите памучен брис на носот пет минути, што може да го натопите во раствор со вода-оцет (три големи лажици на 200 мл вода).

Пазете се од рецепти кои сугерираат правење третмани со оцет со туртунда сместени во носот. Ова е полн со изгореници на мукозната мембрана..

Со металоиди

Можете да ја неутрализирате киселината во стомакот ако внесувате 200 мл вода, на која додавате мала лажица оцет, за време на оброците. Овој метод мора да се користи повремено..

Ако металоиди е постојан придружник, ќе ви треба сериозно испитување и консултација со гастроентеролог..

Со зголемено потење на нозете

Ако нозете многу се потеат, тогаш пред спиење после миење, тие мора да бидат избришани со раствор од вода-оцет (се мешаат еднакви делови). Утрото измијте ги нозете со сапун..Можете исто така да направите лосиони и бањи. За лосиони се подготвува раствор од 0,5 литри оцет и 200 мл топла вода. Во неа се навлажнува газа, која потоа се користи за завиткување на нозете. Лосиониите оставаат 20 минути. Тогаш газата се отстранува и нозете се суви..

Фиоките се подготвуваат од 10 литри млака вода и 10 мл оцет. Нозете се потопуваат во вода 20 минути.

За зајакнување на косата

Многу вообичаен совет за нега на коса е да се исплакнете со јаболков оцет по миењето. Се разредува со вода во однос 1: 9 и се исплакнува веќе измиена коса. После тоа, не треба да ја миете косата..

Докажано е дека по такви редовни процедури, косата почнува да блесне, станува повеќе свиленкаста, мека, флексибилна, лесна за чешлање..Ако косата испадне, тогаш исплакнете и тријте во скалпот мешавина од лажица камилица (за лесна коса), или рузмарин (за темна коса), или мудрец (за премногу слаба коса) со 200 мл врела вода со додавање на лажица октус.

Исто така, на луѓето кои страдаат од фактот дека косата многу испаѓа, им се советува да чешел со чешел натопен во раствор вода-оцет во однос 1: 1.

Првут

Покрај додавањето на убавина на коса, киселините во јаболков оцет го дезинфицираат скалпот, отстранувајќи ја габата што предизвикува себореја..

Може да се ослободите од првут со нанесување топол раствор од една или две мали лажици оклет и лажица вода на скалпот. По нанесувањето, главата е покриена со капа за туш и е завиткана во пешкир. Издржи еден час. Потоа исплакнете.

Контраиндикации

Јаболков оцет треба да се зема само во мали количини за лекување. Не заборавајте дека ова е силна киселина која може да предизвика огромна штета на гастроинтестиналниот тракт (до сериозни изгореници на мукозната мембрана), како и на бубрезите, предизвикувајќи дури и акутна бубрежна инсуфициенција.

Оцет е контраиндициран за оние кои имаат историја на гастроинтестинални заболувања, како што се чирови, гастритис, колитис, панкреатитис. Контраиндикации се исто така хепатална и бубрежна инсуфициенција, хепатитис, цироза, уролитијаза, циститис, нефритис, бременост.

Корисни совети за домаќинки

Јаболков оцет е едноставно неопходен во домаќинството, како за подготовка на најразлични јадења, така и за чистење разни предмети при чистење. Користејќи ги нашите совети, секоја водителка ќе може да донесе совршена чистота во нејзиниот стан..

1. Овој производ може да се користи за дезинфекција на зеленчук, овошје и прибор за кујна. Чаша оклет се истура во литар вода - течноста се користи за миење.
2. Ако треба да го продолжите рокот на траење на риба или месо во фрижидер, тогаш можете да ги завиткате во партал натопен во раствор вода-оцет (измешан во еднакви делови).
3. За да отстраните непријатни мириси по готвењето риба во кујната, треба да го посипете со ацетон пред да го готвите. Можете да се ослободите од непријатниот мирис во фрижидер со бришење на нејзините полици и wallsидови со партал, кој мора да се навлажни со оцет.
4. Можете да го подобрите вкусот на пиперска чинија со додавање на мала лажица оцет..
5. Раствор вода-оцет подготвен во однос 1: 1 помага во протерување на домашните мравки - потребно е да се испрскаат местата каде има многу нив, како и патеки по кои се движат.
6. Овој производ е во состојба да отстрани скала од котел и садови - само врие сад со него..
7. Исплакнете оцет и марамчиња додаваат сјај на кристалните производи.
8. Триење со мешавина од сода бикарбона или сол од маса со оцетна киселина во еднакви пропорции, можете да отстраните плакета од чај или кафе на чаши.
9. Мешавина од сол (две големи лажици) и оцет (една голема лажица) ќе помогне да се ослободите од плакетата на чешмата..
10. Лесно е да се отстрани старата нечистотија во микробранова печка ако загреете сад со еден дел оцет измешан со еден дел од водата во него пет минути.

Така, јаболков оцет е корисен лек во многу различни области. Најчесто при готвење. Сепак, често се користи за лекување на разни болести..

Оние кои сами пробале народни лекови со ацет, тврдат дека е добро за зајакнување и давање сјај на косата, да се ослободи од пченка, да се подобри состојбата со проширени вени, да се ослободат од треска, да се елиминира потењето.

Исто така, денес е особено популарно слабеење и третман на целулит. Сепак, важно е да се придржувате дозата за време на третманот, бидејќи прекумерната потрошувачка на производот доведува до негативни здравствени последици..

За терапија, најдобро е да користите домашен оцет. Процесот на готвење е едноставен, но ферментацијата се одвива долго време - од еден и пол до два месеци..