Златни рецепти за подготовка на вкусна тиква за зима - докажани рецепти

Патисон е годишно растение на семејството Тиква. Плодот е тиква, која, во зависност од сортата, ја менува својата боја и форма. Зеленчукот има вкус на аспарагус, артишок или коргет бидејќи се поврзани земјоделските култури.

Сквош се користи во готвењето на скоро ист начин како и вообичаениот тиква. Полнети зеленчук, палачинки, супи, котлети, закуски и многу повеќе ќе ја красат празничната маса. Бидејќи ова е сезонски зеленчук, не е толку лесно да го набавите во зима, поради што бербата тиква за зима е божји данок за домаќинките.

Што е педисон?

Патисоните се 70% вода, а остатокот од хранливите материи се растителни протеини, пектин супстанции, шеќер во форма на гликоза и фруктоза. Овие зеленчуци се вредни извори на фосфор, калциум и калиум. Големи количини на натриум, магнезиум, железо, алуминиум, цинк, витамини Б1 и Б2 ја зголемуваат хранливата вредност на овој производ.

Ниската калорична содржина на зеленчукот и високата содржина на растителни влакна овозможуваат да се користи во исхраната на исхраната, во борбата против вишокот килограми, бидејќи го нормализира метаболизмот, спречува болести на кардиоваскуларниот систем, бубрезите и црниот дроб. Но, и покрај неговата диетална природа, голема количина на растителни масти има корисен ефект врз функционирањето на женскиот репродуктивен систем..

Како да сос тиква за зимата во тегли?

Состојки:

1. 1. Незрели плодови од тиква - 2 кг .;
2. 2. Мала глава лук;
3. 3. Мал пипер;
4. 4. Коњски;
5. 5. Сол - 50 грама на 1 литар саламура.

Willе ви требаат тегли, капаци, садови и вода.

Рецепт за подготовка на кисели краставички од тиква "златна" за зимата е едноставна и секој може да го готви дома. Нема голема тајна во рецептот, едноставно е да ги подготвите, важно е да ги следите препораките чекор по чекор и вкусна деликатес ќе биде подготвена.

Чекор-по-чекор рецепт:

1. 1. Ние миеме зеленчук под топла проточна вода.
2. 2. Отсечете го дршката, исечете ги на парчиња, во исто време растворете ја солта во претходно филтрирана вода.
3. 3. На дното на измиената и стерилизирана тегла, ставете малку зеленчук и лук, а потоа ставете го зеленчукот во слоеви, од кои секоја е покриена со билки.
4. 4. Пополнете саламура, можете да додадете неколку парчиња рен, да ги зашрафете теглите со капаци и да ги ставите на топло место најмалку 10 дена.
5. 5. Откако ќе заврши времето, ставете ги готовите кисели краставички на ладно, темно место..

Неколку тајни за готвење:

• По солењето и тркалањето, теглите не треба да се изолираат. Тие треба да се оладат, бидејќи во топлината тиква станува мрачна.
• Подготовката на зеленчук треба да биде мала, таквиот крој ќе придонесе за вкусот на садот.
• Однапред, зеленчукот мора да се бланшира во врела вода пет минути, а потоа да се натопи во мраз вода.
• Важно е да се соберат недоволно зеленчук.

Солена тиква за зима - крцкава закуска без стерилизација

За да направите пресврт, ќе ви требаат:

1. 1. Јаболка - 250 грама;
2. 2. Среден тиква - половина килограм;
3. 3. Лук - 1-2 чешниња;
4. 4. Зеленика: копар, кромид, малку магдонос, ловоров лисја;
5. 5. Шеќер, бибер, сол по вкус;
6. 6. Сончогледово масло, оцет, пет литри вода;
7. 7. Неколку литри и литарски лименки.

Маринада за тиква без стерилизација ќе бара педесет грама сол, шеќер, две лажици оцет 9%. Овошје од тиква, јаболка, измијте, исечете ги на парчиња. Ставете лук, пиперки и билки, зеленчук, сончогледово масло во подготвени тегли, но не и стерилизирани тегли. По слој од тиква, ставете слој јаболка и така натаму, додека садот не се наполни. Во ова време, зовријте ја маринадата сол и шеќер, додадете оцет и веднаш истурете во тегли. Зеленчукот може да се маринира однапред околу половина час за подобар вкус. Literе биде доволно литар маринада за тегла од два литри. Треба да ги превртите капаците, да ги ставите во темна просторија за една ноќ.

Забелешка: можете да солите зеленчук без стерилизација не само тиква, туку и солени тиквички, домати, краставици, салати со инстант зеленчук, кои заедно со јаболка ќе дадат уникатен вкус и крцкава текстура.

Складирање на кисели краставички

Теглите со сквош, краставици или домати секогаш треба да се чуваат во темни, затворени простори, каде што директната сончева светлина не паѓа. Температурата не треба да биде повисока од 20 степени. За зимска берба, подобро е да изберете тегла, литарска тегла, со два литри, бидејќи притисокот во таков сад нема да придружува брзо влошување на производот, а нема да се случи „експлозија“. Важно е да се спомене дека садовите со конзервирана сквош не треба да ги јадат деца кои имаат помалку од десет години, кои страдаат од дијабетес, но во други случаи оваа кисела краставичка нема контраиндикации.

Подготвување кисела зимска тиква, зеленчук или овошна салата е брза и вкусна, ќе ги лижете прстите. Лесен за подготовка, вкусен и крцкав зеленчук е одличен додаток на вашата трпеза за време на студената сезона. Важно е да се запамети дека рецептите се вкусни кога се готват со убов и желба..