Како да се стопи медот?

Ако најдете на полицата тегла со шеќер душо, знајте дека е целосно јадење, само што мора правилно да се стопи. И како да го сториме тоа, сега ќе дознаеме.

Карактеристики на топење

Многу често одредена количина на производ останува во теглите, што станува шеќер и се зацврстува. Луѓето велат: „Тој е лош душо, што не е захаросано ".

И иако малку ја губи својата убавина и презентација, кристализацијата не влијае на придобивките. Ако сакате да го користите преостанатиот замрзнат производ или само да ја исчистите теглата, но штета е да ги исфрлите остатоците од вреден производ, научете како да стопите мед.

Да започнеме со изборот на јадења. Во зависност од количината, производот може да се чува во стаклени садови, керамички садови или алуминиумски лименки.Најдобро е да се користи стакло или керамика за цветање. Ако целата ваша лименка е со шеќер и невозможно е да ја набавите со лажна, тогаш во таков сад ложиштето е сосема прифатливо.

Не може да се стопи во пластични садови. Ова може да предизвика пластиката да влезе во производот или да создаде непријатен мирис. Друга важна точка е режимот на температура..

Ако температурата е повисока, кристалната решетка ќе се распадне целосно. Шеќерот ќе се претвори во карамел, сите корисни својства ќе исчезнат и ќе се појави штетната, токсична супстанција oxymethylfurfural. Исто така, пожелно е да се мешаат неколку сорти.

Ако имате голема количина мед што треба да се запали, одвојте време да се стопи сето тоа. Земете го износот што можете да го консумирате за краток временски период.

Како да се стопи захаросаниот мед

Значи, ги собравме садовите, решивме за потребната температура. Честопати производот се чува во стаклена тегла, па прво да разгледаме како да се стопи задебелена мед во тегла..

Вода бања

Најлесен, најбрз и најинтуитивен начин е водена бања. За да го организираме процесот, потребни ни се два садови со различен дијаметар, вода и термометар.

Истурете вода во тенџере со поголем дијаметар и ставете го вториот тенџере таму. Тие не треба да се допираат. Истурете вода во вториот сад. Садовите ги ставаме со мед. Ние користиме термометар за да ја контролираме температурата на водата во помала тава, не треба да надминува 55 ° С.Кога водата ќе се загрее, исклучете го шпоретот 20-30 минути. Доколку е потребно, повторете го греењето подоцна. Willе бидат потребни 40-50 минути за да се растворат 300 гр производ и две загревања.

Процесот може да се забрза без додавање вода во вториот тенџере. Теглата се става во еден тенџере со вода. Неопходно е да се обезбеди поддршка за теглата за да се избегне прегревање на производот од врелото дно на тавата. Поради брзото загревање, внимателно ја контролираме температурата на водата.

Тегла во близина на батерија или на сонце

Бавен, но многу понежен режим е само да го оставите садот близу батерија, грејач или на сонце. Овој метод само ќе ве научи како да го стопите медот во стаклена тегла..

Ништо комплицирано. Единствениот услов е редовно да се врти теглата за рамномерно да се загрева содржината. Времето на таквата постапка е од 8 часа до неколку дена - во зависност од температурата.Сонцето исто така може да ја загрее теглата на 45-50 ° C. Но, овој метод е погоден за оние кои живеат на многу сончеви места и можат да го остават садот со производот многу долго време во директна светлина.

Тегла во топла вода

Ние пополнуваме секој погоден сад (тенџере, слив, бања) со врела вода и ја спуштаме теглата таму. Чекаме да се стопи. Само не заборавајте да издржите и да ја одржувате саканата температура..

Овој метод е едноставен, но потребни се околу 6-8 часа и се додава врела вода за да се подигне температурата..

Употреба на лимон

Друг интересен начин е да се користи лимон. Овој метод придонесува за тоа како да се стопи медот без да се изгубат неговите корисни својства, но исто така ви овозможува да создадете вреден народен лек за третман на настинка..

Технологијата е многу едноставна.Исечено свежо лимон, по брзина од една парче по лажица, ставете ја во теглата со производот. Медот ќе почне да се топи и се меша со сокот од лимон. Добиениот коктел има комбинација на корисни својства. Може да се користи за настинки, за пијалаци, коктели и со топол чај.

Недостаток може да се смета за специфичен вкус, што не секој ќе го сака. И, исто така, дека само мала количина мед може да се стопи на овој начин.

Ги разгледавме најпопуларните, традиционални и нежни режими на распуштање. Но, модерната технологија нуди друга опција - употреба на микробранова печка. Подолу, погледнете како да се стопи медот во микробранова печка..

Дали е можно да се удави мед во микробранова печка

Спорови околу придобивките и опасностите од микробранова печка честопати укажуваат на тоа душо, загреани на овој начин, ќе ги изгубат сите свои корисни својства.

Всушност, од што не треба да се плашиме. Усогласеноста со едноставни правила ќе ви овозможи да ги растворите и зачувате сите корисни квалитети на овој производ. Правиот прибор за готвење - користете само стаклени садови отпорни на топлина.

Откако ќе ги извадите садовите од рерната, промешајте ја добиената смеса. Ова ќе ја дистрибуира загреаната храна рамномерно..

Така, добивате течен мед брзо и без губење на квалитет..

Дали се изгубени својства

Со правилно цветање, сите корисни својства се зачувани. Како што веќе е повторено во статијата, најважното правило е одржување на температурата на ниво од 40-55 ° С. Токму овој режим ви овозможува да ги зачувате сите корисни квалитети..

Како што можете да видите, топењето на медот правилно не е воопшто тешко. Не се потребни посебни вештини или сложена опрема. Изберете го методот што најмногу ви се допаѓа и уживајте во вкусно и здраво однесување.