Како се кикиритките корисни за организмот?

Криза пржена кикиритки многу луѓе сакаат пред ТВ-екранот, дури и не се сомневаат во количината на неговите хранливи материи. Нутриционистите го наведуваат овој производ на списокот на задолжителни производи за дневна потрошувачка. Специјалисти за кулинарство доаѓаат со многу јадења со него, а учениците не можат да ги замислат нивните промени без вкусна и задоволувачка навртка. Што е толку уникатно за нив, кои се придобивките од кикиритки за мажи и жени и дали може да му наштети?

Калории, витамини и минерали

Кикириките што сме навикнати да ги гледаме во продавниците, можат да растат и да вроди со плод во нашите ширини. Неговите јадра со јадење се кријат зад тенка кафеаво-виолетова лушпа и обемна, лабава школка со прекрасна шема..

Во хемискиот состав на зрна од кикирики, кои научниците ги класифицираат како грав, Најдени повеќето елементи на периодичната табела. Хранливата вредност на производот се состои од заситени масни киселини (8,3 g), влакна (8 g), вода (7,9 g), скроб (5,7 g), сахариди (4,2 g) и пепел (2,6 g) ) Мало семе содржи сите Б витамини, како и Ц, ПП, Е, холин, цинк, калциум, селен, магнезиум, бакар, натриум, фосфор, железо, манган и калиум. Кога се јадат 100 гр јадра, човечкото тело прима 45,2 гр маснотии, 26,3 гр протеини, 10 гр јаглени хидрати и 622 килокалории.

Корисни својства на кикиритки

Дома, кикириките се сметаат за национално растение, тие широко се користат не само во прехранбената и кондиторската индустрија, туку и за производство на вештачка волна, лепак и пластика.

Европските лекари препорачуваат секојдневна употреба на зрна од кикирики за да го заштитат организмот од слободни радикали, да ја балансираат работата на дигестивниот тракт, генитоуринарниот систем, жолчниот меур, да се подмладат и надополнуваат со витална енергија.

Највредните во основата се антиоксидансите, по бројот на кои кикириките можат да се натпреваруваат само со калинка. Луѓето чија диета содржи т.н. "кикирики" практично не страдаат од кардиоваскуларни заболувања, малигни неоплазми, имаат добра меморија и слух, висока виталност и добро расположение. Научниците ова го објаснуваат со присуство на серотонин, кој во секојдневниот живот се нарекува „хормон на среќата“. Кикириките се корисни за физичко и емоционално исцрпување, депресија и невротични нарушувања.

Дури и жените кои постојано губат телесната тежина, ги советуваат нутриционистите да јадат мала грст кикирики секој ден. Без оглед на неговата содржина на калории, производот му обезбедува на телото потребните витамини и микроелементи, без да го истегнува стомакот. Важно е да се знае мерката во висина на оваа деликатес..

Примена во традиционалната медицина

Со помош на грав од кикирики, традиционалните исцелители советуваат да се ослободат од болести на назофаринксот, кашлицата, главоболките, па дури и да се третираат простатитис.

Нема јадра во процесот на терапија. На пример, за да помине синузитис, доволно е да го вдишете чадот што доаѓа од тава со пржени ореви 10 дена..

Но, за хроничен бронхитис со флегма, ќе треба да започнете секое утро со варени 60 гр кикирики за 4 недели. После 15-минутен термички третман, зрното треба да се јаде на празен стомак. Кашлица со искашлување може да се третира на друг начин: подготви лушпа од кикиритки, датуми и душо. За да го направите ова, земете ги сите состојки во 30 g на секоја, истурете половина литар вода и варете 30 минути.. Пијте чаша дневно за една недела.

Во случај на хипертензивни заболувања, како и за намалување на температурата и зацврстување на wallsидовите на артериите, традиционалната медицина советува да јадете десетина зрна двапати на ден, кои мора да се истурат со 100 гр маса оцет заедно со лушпата. Ова е направено во тегла, бидејќи за да може производот да биде ефикасен, мора да се затвори со тесен капак..

Терапијата со кикирики исто така вклучува и зеленило и лушпа на нивното растение. Ако страдате од честа вртоглавица, современите хербалисти советуваат да пиете лушпа од свежо зеленило на културата 2 пати на ден. За да се подготви чаша течност, доволно е 50 гр напивка.

Мажите со аденом на простата треба да пијат супа од кикирики. Подготвено е од пржени и ситно рендани кернели без лушпи. Ваквите трошки ви требаат 2 лажици, а исто така треба да добиете 3 супени лажици ситно сецкан корен од бел слез. Истурете ги сите компоненти во термос и истурете половина литар зовриено топло млеко. По 20 минути, заврткајте го капакот назад и оставете преку ноќ. Наутро, можете да започнете со терапија, земајќи четири пати на ден за every чаша супа половина час пред јадење. По вечерата, не заборавајте да јадете 2 чешниња од каранфилче лук и мала кромид. Текот на третманот трае 10 дена, по што се препорачува двонеделна пауза.

Како да изберете кикирики при купување

На продажба можете да најдете сурови, гранатирани кикиритки, со и без кожа. Исто така, се разликува по цена: чистите јадра, без розова кожа, се третираат со топлина и се многу поскапи од обичните сурови грав во густа обвивка. Зрна се пакува во пакувања и се мери.

Луѓето кои знаат многу за кикиритки, се советуваат да купуваат внимание на следниве знаци при купување:

1. Свежина на кернели. Овој критериум може да се процени визуелно преку пластична кеса..
2. Чистота на производот. Не треба да купувате кикирики, во пакетот чии забележливи се неразбирливи елементи, ѓубре, честички од лушпа.
3. Изглед на кикирики. Замачканите, рафинирани зрна укажуваат на слаб квалитет на производот, како и присуство на дупки од црви и други штети што ги оставаат инсектите на школка. Плодовите, без оглед на степенот на чистење, секогаш мора да бидат чисти, без дамки, пукнатини итн..
4. Суви кернели, што укажува на добар производ.
5. Арома на овошје. Треба да биде карактеристичен за растение за мешунко растение, без никакви странски мириси..
6. Кондензација во пакетот. Ако е достапно, подобро е да барате друг производ.
7. Звук на зрна во школка. Кога тресете квалитетен грав, секогаш има специфично придушно ringвонење.
8. Обликот на јадрата. Производ од една торба секогаш има иста форма, боја на кожа и вкус. Ако ви понудат мешани мешани остатоци, тогаш не брзајте да купувате. Во овој случај, нема да можете да го вкусите вкусот..

Како да се чува дома

Ако зрната од кикирики не се обезбедени со услови за складирање, на нив ќе се формираат мрсни капки, горчина ќе се појави по вкус, а во составот ќе се појави габичен мицелиум. Не треба да очекувате терапевтски ефект од ваквите плодови.. Ако не се складираат неправилно, кикиритите стануваат опасни по здравјето на луѓето..

За да ги задржите грав долго време во вашата кујна, побарајте суви контејнери со капаци за нив. Контејнерот може да се направи од кој било материјал, освен пластика и полиетилен. Ако ништо не е соодветно, користете редовни стерилизирани тегли или вреќи крпи од крпа. Пред да ги наполните садовите со зрна, проверете ги и извадете го ѓубрето. Некои домаќинки советуваат пред-печење грав во рерна, без оглед дали се во школка или не. Постапката трае 10 минути на температура од 50 ° C.

Мелени производ не е погоден за складирање, бидејќи има тенденција да произведува интензивно масло, што доведува до расипување. Најмногу 14 дена може да се чуваат во тост, солени или засладени јадра.

Кикириките можат да бидат замрзнати, под услов да нема знаци на мрсна. Проверете го гравот за сомнителна плакета, инсекти, се променат нивниот вкус и арома.

Експертите велат дека рокот на траење на кикиритки што не се ископа од школка е 1 година. Белите кернели без лушпи можат да се чуваат на темно место не повеќе од 9 месеци. Во фрижидер, тие нема да ја изгубат својата хранлива вредност за шест месеци..

Како да печете кикирики

Постојат многу начини да добиете печени зрна. Ајде да дознаеме како да пржете кикирики во тава, во рерна и во микробранова печка.

Во тава за пржење

Прво, излупете суров грав од лушпата. Потоа, истурете ги во загреана тава и ставете над тивок оган. Нема потреба да додавате маснотии. Запомнете да ги промешувате кернелите за да готват рамномерно. По 15 минути зрната ќе почнат да попуштаат, но тоа не значи дека тие се подготвени. Можете да кажете само по вкус.

Во микробранова печка

Подготвените кикиритки мора да се истурат во специјално сад за микробранова печка, или едноставно да се стават на послужавник. Тајмерот е вклучен со максимална моќност, но за кратки периоди на време. По 20-30 секунди, јадрата се промешува. Во просек, потребни се 4 минути за да печете 200 гр грав..

Во рерната

Овој метод на пржење е најдолг. Ставете сад за печење со излупени зрна во рерна загреана на 175 ° C. Важно е кикириките да бидат наредени со тенок слој. По 15 минути, тресете ја фиоката, со што ги мешате јадрата и подигнете ја температурата на 200 ° С. Кога ќе слушнете звучен звук, можете да ја исклучите рерната. Но, не брзајте да го извадите садот за печење - оставете го да се загрее уште 15 минути.

Контраиндикации

Како и сите лековити билки и лекови, кикириките се карактеризираат со корисни својства и контраиндикации. Ако консумирате неизмерено количество кернели, може да предизвикате нарушувања на дигестивниот систем, дебелината и алергиските реакции. И во случај на расипан и мувлосан мрсен грав, се заканува сериозно труење.

Постои ризична група која терапија и спречување на зрна од кикирики не се препорачуваат. Вклучува:

• лица со заболувања на црниот дроб;
• страдаат од алергија;
• страдаат од болести на желудникот, цревата, панкреасот;
• пензионери со артроза и артритис;
• страдаат од гихт;
• мажи и жени со проширени вени;
• деца;
• мајки кои чекаат и дојат (кикирики за време на бременоста и лактацијата се опасни поради алергиски реакции, што може да предизвика анафилактичен шок).