Кикирики во глазура од кокос - деликатес за вистински гурмани

Слатките не само што треба да бидат вкусни, туку и здрави. Затоа, кикириките во глазурата од кокос ќе бидат одличен додаток на здравата исхрана. За да ја подготвите оваа ориентална деликатес, потребни ви се само неколку едноставни и достапни состојки. Технологијата на кондиторскиот процес е прилично едноставна, така што секоја домаќинка може да се справи со тоа..

Класичен кокос застаклен кикирики

Кокосовото млеко мора да се купи во специјализирани продавници. За 300 гр јаткасти плодови, одземете до 50 мл од овој концентрат, како и 70 гр шеќер и 120 гр пудра.

Готвење кикирики во глазура од кокос се сведува на следниве едноставни чекори:

• испржете ги плодовите до златно кафеава боја (20 минути);
• одвојте ги од лушпа;
• измешајте шеќер со кокосово млеко;
• над тивок оган, доведете ја масата да се згусне;
• Истурете го изладениот сируп рамномерно над оревите, темелно мешајќи;
• Посипената карамела посипете ја со шеќер во прав;
• оставете 24 часа.

Калориската содржина на кикиритки во глазурата од кокос е 550 kcal. Овој десерт се јаде умерено бидејќи оревите и кокосот можат да предизвикаат алергии.

Во некои рецепти за подготовка на кикирики во кокосово млеко, 60 гр скроб се додава на главните состојки. Производот се загрева во микробранова печка со максимална температура околу 2 минути. Оваа постапка ќе помогне да се ослободите од непријатниот вкус на влагата..

Потоа се спроведуваат познатите процедури:

• гранулиран шеќер (150 g) се раствора во кокосово млеко;
• добиената мешавина се вари додека не се формира густа конзистентност;
• откако ќе се олади сирупот, пржените јадра од кикиритки се растовараат во неа;
• паралелно со ова, скробот е рамномерно воведен, постојано мешајќи.

Добиениот десерт е поставен на решетката со жица и се остава во оваа состојба за еден ден..

Егзотична деликатес се чува на температура која не надминува 20˚С, но влажноста на воздухот треба да биде околу 70%.

Составот на кикиритки во глазурата од кокос во голема мерка зависи од технологијата за правење слатки. Некои фабрики за кондиторски производи често додаваат вкусови на храна, растително масло, брашно од пченица, млеко и ванилин..

Готвење кикиритки во снегулки од кокос

Можете да додадете егзотичен вкус на неверојатни ореви користејќи го вообичаеното кокосови снегулки. За да го направите ова, треба да пржете, а потоа да оладите 250 гр овошје.

За да готвите кикиритки во кокос, исто така ќе ви требаат:

• врие сируп: 35 мл вода и 55 гр шеќер;
• великодушно истурете ги кернелите со слатка течност;
• измешајте го шеќерот за шлаг (115 g) со струготините (25 g);
• додајте ги оревите рамномерно.

Некои готвачи за пециво наместо црвен сируп користат црно, бело или млеко чоколадо. Плочката се стопи во водена бања, по што кикириките се истураат обилно со топла течност. На крајот, посипете го десертот со кокос и испратете го да се олади за еден ден..

Кикирики во сок од кокос - деликатес на боговите

Концентрираното кокосово масло се користи и за создавање бонбони од кикиритки. Оваа комбинација ќе им се допадне на многу гурмани..

За да направите небесен десерт:

• земи 640 гр овошје, испржете ги;
• 310 g шеќер се додаваат во 230 ml кокосово масло;
• составот се симулира на тивок оган додека не се добие густа маса;
• во ова време, 130 гр скроб се загреваат во микробранова печка (2 минути со полна моќност);
• истурете ореви со сируп;
• измешајте скроб во порции.

Придобивките и штетите на кикиритки во сок од кокос се должат на нивната висока содржина на растителни влакна, протеини и калории. Затоа, производот е контраиндициран за оние кои страдаат од артритис, гихт и артроза..

По еден ден, глазурата целосно ќе се згусне, а третманот ќе биде подготвен за употреба. Вреди да се напомене, иако ова звучи невообичаено, таквите десерти го чистат телото од токсините. Покрај тоа, некои лекари препорачуваат земање егзотичен сок од кокос при лекување на заболувања на жолчни камења и камења во бубрег..

Предности на кикиритки и кокос

Кикирики е моќен антиоксиданс. Плодот содржи многу витамин Е. Кога се акумулира во организмот, веројатноста за развој на рак и проблеми со кардиоваскуларниот систем се намалува. Ниацин, кој се наоѓа во ореви, помага да се врати горната обвивка на нервните клетки. Здравствените придобивки од кокосот се исто така непроценливи..

Супстанции вклучени во неговиот состав:

• помогне во намалување на нивото на шеќер во крвта;
• зголемување на имунитетната одбрана на телото (против вируси, бактерии и паразити);
• олеснување на воспалителните процеси;
• нормализирање на хормоналната рамнотежа;
• забави развојот на малигни тумори;
• подобрување на процесот на варење;
• имаат корисен ефект врз работата на срцевиот мускул.

Кикириките содржат уникатни аминокиселини кои се одговорни за поправка на ткивата и производство на хормони / ензими. Покрај тоа, овие соединенија го регулираат нивото на холестерол во организмот и ја подобруваат апсорпцијата на калциум во коските..

Само урамнотежената диета може да донесе такви придобивки на организмот. Во вашата исхрана, дефинитивно мора да вклучите кикиритки во глазура од кокос, чија дневна стапка е околу 15-20 г. Во исто време, мора внимателно да го следите вашето здравје, за да не се повредите себеси. За да избегнете здравствени проблеми, секогаш треба да се консултирате со специјалисти.

Топки од кикирики со кокос - видео