Како да пржете кикирики во тава, рерна и микробранова печка

Оние кои сакаат домашни грицки честопати си го поставуваат прашањето „како да пржете кикирики во тава?“ Цената на оревите во продавницата е релативно ниска, но во составот, освен директно кикиритки

може да има апсолутно непотребни адитиви. Затоа, подобро е да се обидете да готвите лек дома..

На оваа тема: путер од кикирики - придобивки и штети на организмот!

Како да пржете кикиритки во тава?

Пан-пржењето е најбрзиот начин за ракување со навртки. За 1 килограм кикирики, потребни ви се 100 грама сончоглед или маслиново масло. Процесот на печење е многу едноставен:

1. Истурете масло во тенџере со дебели идови со високи страни.
2. Ставете на висока топлина (или на електричен шпорет загреан до максималната температура) околу една минута.
3. Наполнете ги навртките и намалете ја топлината на скоро на минимум (врелото масло ја одржува температурата подолго време, така што содржината на тавата едноставно ќе изгори преку висока топлина).
4. Пржете, мешајќи постојано, околу 5 минути.

Кикирики треба да се затемни и, со мал притисок, лесно да се подели на две половини. За ваша сопствена удобност, обидете се со еден орев за да бидете сигурни дека е подготвен. Потоа, внимателно исцедете го врелото масло. Оние кои не знаат како да пржете кикирики во тава со сол, треба да ги направат сите горенаведени чекори. Солта се додава во врелите кикирики, но откако ќе се исцеди маслото.

Печење, само по себе, го подобрува вкусот на кикиритки. Но, за дополнително ароматизирање, можете да додадете сол со зачини, сушени билки.

Бидејќи е невозможно да се пржат кикирики во тава без масло, луѓето кои го следат нивото на холестерол треба да обрнат внимание на другите методи на готвење..

Пронајди, како да печете костени?

Печење кикирики во микробранова печка

Се разбира, за да добиете ореви „како од пакет“ треба да ги пржете во тава. Но, ако не сакате да потрошите многу време на подготвување закуска, тогаш вреди да научите како да пржете кикирики во микробранова печка. Веднаш треба да се забележи дека оревите нема да бидат миризливи, но процесот на печење ќе трае минимум време..

Needе ви требаат:

• суровини излупени кикирики: 500 грама;
• сол по вкус;
• лажица растително масло.

Ставете ги оревите во длабок, микробранова безбеден сад. Посипете со сол, прскајте со масло и темелно измешајте. Вклучете ја рерната со моќност од 1100 W. Вкупното време за готвење е 7 минути. Но, околу 5 минути по почетокот на процесот на готвење, треба да ја промешате содржината на тенџерето за да добиете поеднаков вкус..

Кога печете кикиритки во микробранова печка, не заборавајте да користите контејнери со капаци. Оревите имаат тенденција да летаат далеку. Inshell кикирики никогаш не треба да бидат микробранови..

Вреди да се подготвиме за фактот дека топлите кикирики од микробранова нема да имаат карактеристичен печен вкус и мирис. Топли ореви дури можат да се чувствуваат влажни. Но, всушност, седум минути е сосема доволно за целосен термички третман на производот..

Како да готвите кикиритки во рерната?

Рерната е одлично решение за оние кои не сакаат масни закуски од тавата, а вкусот на ореви од микробранова печка се чини премногу бленден. Пред да печете кикиритки во рерната, треба да подготвите 500 грама ореви, фолија или подмачкана пергамент.

1. Загрејте го шпоретот на 180 C.
2. Наредете ги оревите во еден слој на фолија или пергамент.
3. Сол.
4. Ставете во рерна 20 минути.

Рерната ќе биде опција за оние кои не знаат како да печат кикиритки во лушпа. Навистина, кога пржете во тава, школка едноставно ќе биде мрсна, а оревите однатре ќе останат сурови. Зголемувањето на времето за готвење ќе предизвика маслото да изгори. Но, печење во рерна ќе бара многу време, но кикириките ќе испаднат мирисна, воопшто не мрсна, а исто така лесно ќе се излупат од школка.

Печени кикирики: придобивки и штети

Многу луѓе ги нарекуваат кикиритки орев и му ги припишуваат соодветните корисни својства. Но, во реалноста, кикириките се мешунки. Соодветно на тоа, нејзиниот ефект врз телото е повеќе како ефектот на потрошувачката грашок, грав и леќа.

Калориската содржина на печените кикиритки е 627 kcal на 100 гр. Оворците содржат корисни минерали, антиоксиданти и витамини кои се неопходни за оптимална имунолошка функција. Поради фактот дека голема количина на монозаситени масни киселини (особено олеин) се наоѓаат во кикиритки, може да се конзумираат дури и од луѓе со високо ниво на холестерол.

Кикириките го нормализираат холестеролот само кога се печат без масло.

И покрај високата содржина на калории, пржените ореви можат да ги конзумираат и оние кои следат медитеранска диета. Правото внесување храна може да помогне во спречување на корорнарна артериска болест и да го намали ризикот од мозочен удар. Може да им дадете и пржена ужина на децата. На крајот на краиштата, кернелите од кикирики се одличен извор на протеини во исхраната и аминокиселини неопходни за раст и развој на телото на детето..

Печените кикиритки, придобивките и штетите од кои научно се докажани, се препорачуваат за спречување на карцином. Кикириките содржат високи концентрации на полифенолни антиоксиданти, особено р-кумарна киселина. Ова соединение помага да се намали ризикот од рак на желудникот со ограничување на формирање на канцерогени нитрозамини. И друг полифенолен антиоксиданс (ресвератрол) спречува дегенеративни нервни заболувања, Алцхајмерова болест, вирусни и габични инфекции. Ресвератрол исто така може да го намали ризикот од мозочен удар со промена на молекуларните механизми во крвните садови. Намалување на капиларна подложност на оштетување се постигнува со намалување на активноста на ангиотензин, системски хормон одговорен за висок крвен притисок.

Се разбира, корисни својства директно зависат од тоа како да ги пржете кикириките. Ако користите маслиново масло како помошна состојка, тогаш порција пржени ореви ќе го збогати организмот со витамин Е. Витаминот Е е моќен антиоксидант кој помага во одржување на интегритетот на мукозните мембрани и кожата, а исто така го штити организмот од штетни слободни радикали.

100-грама порција печени ореви ќе обезбеди 85% од дневната вредност на ниацин.

Како и секој друг производ, кикириките имаат свои контраиндикации. Особено, не се препорачува да се даваат ореви на малите деца, бидејќи постои голема веројатност за развој на тешка алергиска реакција. Индивидуалните нетолеранции важат и за сурови и за печени кикиритки. Затоа, пред да пржете кикирики во тава, треба да проверите за алергии. Со индивидуална нетолеранција, неколку минути после јадење навртки, се појавуваат симптоми како што се:

• повраќање;
• акутна болка во стомакот;
• отекување на устата и грлото;
• работно дишење;
• затегнатост на градите.

Ако се појават горенаведените симптоми, мора итно да повикате брза помош, инаку употребата на закуска може да заврши со смрт.

Но, дури и ако некое лице нема индивидуална нетолеранција, треба да се биде претпазлив за низок квалитет на производ. Сурови кикиритки се тешко за чување бидејќи се многу подложни на мувла, особено Aspergillus Flavus. Оваа габа произведува афлатоксин, моќен и опасен карциноген што може да предизвика цироза на црниот дроб и карцином. Ако знаете како да печете кикирики правилно, можете малку да го намалите нивото на токсините. Но, термичката обработка нема да обезбеди целосна заштита од афлатоксин. Затоа, пред да купите суров производ, дефинитивно мора да мирисате, па дури и да ги вкусите оревите. Инфицираните кикирики ќе имаат специфичен горчлив вкус..

Значи, научните истражувања за прашањето „дали печените кикирики се добри за вас?“ одговори со недвосмислено „да“. Покрај тоа, термичкиот третман на оревите само ја подобрува биорасположивоста на горенаведените антиоксиданти.