Малина компот за зима: вкусен и здрав

Децата се особено fondубители на миризливи малини, а возрасните исто така уживаат со џем од малина со задоволство. Еден од начините да се соберат летни бобинки е да се тркала компот од малина за зимата. Бидејќи компот е подложен на помалку долгорочен термички третман, овој метод ви овозможува да ги зачувате максималните витамини. На крајот на краиштата, малините не се само вкусни, туку и многу здрави. Ги надополнува резервите на витамин Ц и е особено добар за настинки и грип бидејќи ги ублажува општите симптоми, ја намалува телесната температура и ја подобрува благосостојбата..

Рецептите за компоти од малина за зимата се во моќ на дури и неискусни домаќинки. Процесот на правење пијалок е прилично едноставен и не трае многу време..

Пред да ги ставите бобинките во тегли, тие мора да се исчистат од опашките и да се мијат. За да го направите ова, внимателно ставете ги малините во сито и потопете ги неколку пати во сад со вода, а потоа оставете вишок течност да се исцеди.

За да се ослободите од бубачката од малина, потопете ги бобинките во солена вода 10 минути пред миењето, а потоа исплакнете добро.

Брз пијалок со малина

Можете брзо да подготвите компот од малина за зимата без стерилизација. За да го направите ова, исплакнете малини во количина од 600 g и распоредете ги на еднакви делови на две лименки (по 3 л).

Истурете 1 лажичка лимонска киселина во секое шише.

Следно, направете сируп за истурање:

• Истурете 600 гр гранулиран шеќер во 6 литри вода;
• врие 5 минути.

Наполнете ги теглите со сируп и затворете ја компот од малина за зимата.

Малина компот со двојно полнење

За да се подготват три лименки на пијалок со волумен од 2 литри, потребни се 600 гр малини (засновано на 200 g на конзерва). Може да се направи веднаш во големи контејнери и да се подели подеднакво во две три-литарски шишиња.

Банките треба да бидат пред-стерилизирани.

Наредете чисти бобинки во контејнери, истурете вода што врие (околу 6 литри) и оставете 5 минути. Следно, внимателно исцедете ја течноста во голем сад, оставајќи малку во малина - на овој начин нема да изгуби форма..

Додадете 0,6 кг гранулиран шеќер во водата. За да го направите компот помалку сладок, можете да ставите 100 гр помалку. Додека се промешува, оставете шеќерот целосно да се раствори..

Истурете зовриен сируп над бобинки и превртете го.

Стерилизиран компот од малина со шеќер во прав

Овој пијалок ќе трае малку повеќе време и ќе биде многу концентриран. Сепак, ова се нејзините „предности“ - со отворање на една литарска тегла концентрат во зима, од него можете да направите најмалку 3 литри вкусна компот. Овој метод на конзервирање е особено релевантен за градските жители кои немаат свој подрум..

Значи, ставете 3 кг одбрани и измиени бобинки во сад во слоеви, попрскувајќи со шеќер во прав. Севкупно, ќе ви требаат околу 800 гр прашок. Оставете ги попрсканите малини преку ноќ за да извлечете сок.

Шеќер во прав може да го направите сами со кршење на шеќер во блендер со специјални додатоци.

Во утринските часови, внимателно одберете ги бобинките со засечена лажица, наредете ги подеднакво во тегли и истурете сируп од малина што останува во чинијата.

Ставете тегли со подготовка на компи од малина за зимата во голем слив, откако претходно на дното ставале стар пешкир. Стерилизирајте не повеќе од 10 минути, навивајте и завиткајте.

Малина-јаболко компот

За да го диверзифицирате вкусот, кога го конзервирате пијалокот, можете да додадете други бобинки и овошја на него. Значи, во компот од малини и јаболка, овошје со киселост совршено ќе го надополнат вкусот и ќе му дадат индивидуалност, а зрелите бобинки ќе создадат убава сенка.

Особеноста на овој пијалок е тоа што се подготвува во тенџере, а потоа се вала. За да спречите отокот на капакот за време на складирањето, додадете лимон.

Се добива многу оригинален пијалок со додавање на црвено суво вино (100 гр по вкупна количина течност). Меѓутоа, во случај на неговата употреба од страна на децата, подобро е да го пропуштите овој момент..

Чекор по чекор подготовка на 3 литри компот:

1. Ситно исецкани 200 гр излупени јаболка. Ставете ги во мал тенџере и додадете 1 лажица масло. вода. Откако водата ќе зоврие, растопете го овошјето додека не биде меко (10 минути).
2. Во посебен сад измешајте 200 гр малини и 1 лажица масло. Сахара. Оставете го малку малку, додека сокот не се истакне.
3. Исечете го кора од кора од половина лимон и исцедете го сокот.
4. Комбинирајте малини, јаболка, сок и кора од лимон. Истурете во вода (2,5 л), оставете да зоврие.
5. Истурете го компотот во шише и превртете го.

Рибизла и малина компот

Пијалок од два вида бобинки - малини и рибизли се добива многу богат во боја и посебен по вкус.

За да го направите слаткото компот, користете црвени рибизли. За убава боја, земете црни бобинки.

Да се ​​тркалаат 3 литри компи компир и рибизли:

• Ставете 300 гр малини во шпорет и натопете неколку пати во сад со вода-
• Исплакнете 250 гр рибизли под проточна вода, откако ќе ги отсечете опашките-
• истурете чисти бобинки во тегла и додадете 150 гр шеќер-
• истурете 2,5 литри врела вода во тегла и веднаш се тркалаат-
• завиткајте го компот и оставете да се излади целосно.

Кога користите црвени рибизли, количината на шеќер треба да се зголеми на 200 g, инаку пијалокот малку ќе се кисело.

Пијалок од малина од портокал

Сосема необична комбинација на традиционални бобинки со компот и егзотично овошје ќе ви овозможи да добиете вкусен освежителен пијалок со белковини од агруми.

За 4 литри компи од малина и портокал за зима ќе ви требаат:

• 600 гр бобинки;
• 600 г гранулиран шеќер;
• 1 голема сладок портокал.

Исплакнете малини и малку исушете.

Истурете го портокалот со врела вода и поделете го на 4 дела, исечете го секој произволно.

Препорака! За 1 литар течност ставете ¼ портокал.

Стерилизирајте тегли и ставете малини со портокал во нив.

Истурете ги состојките со врела вода и покријте ги со капаци. Чекајте додека лименките не се изладат за да можете да ги однесете со голи раце.

Кога чашата ќе се олади, исцедете ја тековната течност во тенџере и подгответе сируп врз основа на тоа со додавање шеќер.

Истурете во врел сируп и навивајте.

Компот од малина за зима не само што ќе ја згасне вашата жед, туку и ќе помогне во борбата против недостаток на витамин. Кога се подготвувате, можете да поврзете имагинација и да комбинирате малини не само со рибизли, јаболка и портокали, туку и со други овошја. Ова нема да го расипе вкусот на пијалокот, туку напротив - тоа ќе му даде индивидуалност. Главната работа е да се зачува со маргина, бидејќи вкусните компоти имаат тенденција да завршат брзо. Пријатен оброк!

Компот од малина и капина - видео