Начини да заштедите аргула за зимата

Аругула Е растение кое има одличен вкус и многу витамини, на кои на нашето тело му недостасуваат толку многу во зима. До зеленило долго време не ги изгуби своите корисни својства, треба да знаете како правилно да ја чувате аргулата.

Карактеристики на чување

Производот има богат состав, но сепак останува диетален. Harетуваат во зима arugula ќе се претвори во одличен извор на витамини.

Можете да го користите растението не само како зачинето за многу јадења, туку и како лек, затоа што го има во многу рецепти. традиционална медицина.

Ако купивте лисја arugula за складирање за зима во продавница или собрани во нив зеленчукова градина, неопходно е веднаш да се подготви растението за презимување. Не треба да купувате многу одеднаш, затоа што можеби нема да имате време да направите подготовка на сите пакувања пред да се влошат.Препорачуваме да ги завиткате опашките (над отсечените корени) во пластична обвивка, така што зелените ќе останат свежи неколку дена подолго.

Чантите со arugula или какви било контејнери што ги ставате гроздовите треба да бидат на долната полица на фрижидерот, која е специјално дизајнирана да се чува во неа. зеленчук и зелена.

Стаклените или пластичните контејнери спречуваат ладен воздух да влегува внатре, а со тоа да се постигне оптимална температура од 8-9 ° C.

Сушење

Сушењето, многумина го сметаат за најдобар начин за зачувување на arugula за зимата. Не можете да направите салата од сува трева, но можете да ја додадете во секое јадење како зачин. Добро оди со месо, како и со риба.

Постојат неколку начини да се исуши аргулата подолу, но кое и да одберете, на крајот на процесот треба да ги соберете веќе исушените зелени и да ги ставите во стаклен сад. За да избегнете кондензација, можете да ставите мала вреќа сол внатре за да ја апсорбирате влагата.

Природен начин

Прво треба да ги изберете најдобрите зелени лисја. Добро измијте го секој пакет. Исечете ги листовите на мали, дури и големи парчиња. После тоа, треба рамномерно да ги раширите на сад за хартија или хартија..

Пронајдете место во вашиот дом што не е изложено на сончевите зраци, но тоа е доволно топло. Сецканите зеленили се сушат околу една недела, работното парче може да се чува за 12 месеци.

Во фен

За подготовка на сушени билки и зеленчук има многу удобен уред - електричен фен. Обработката во специјална фен ви овозможува да зачувате уште повеќе хранливи материи во производите.

Некои дури имаат посебен режим за зеленило. Температурата во него достигнува 50 ° С. И покрај високата температура, нема да можете да го исушите или запалите производот во електричен фен.

Во режимот на сушење зелени, процесот ќе трае 12 часа. Не е неопходно да се исечат зелените со овој метод. Од 2 кг свежа трева ќе испаднат 162 гр сушена трева, односно масата на производот ќе се намали за 12 пати.

Во рерната

Друг побрз начин да се подготви аргула е да се исуши во рерната. Во овој случај, исто така треба добро да ги измиете зелените и да ги поделите на еднакви, не премногу мали парчиња..

Температурата во рерната се избира поединечно, во зависност од бројот и големината на парчињата. Се разбира, не треба да биде премногу ниско, но главната работа е дека не можете да надминете 40 ° С..

Замрзнување

Многу луѓе се заинтересирани за прашањето дали е можно да се замрзне аргулата за зимата, така што таа останува корисна. Можете да ја чувате аргулата во фрижидер или самостојно или со додавање на масло.

Во чиста форма

Исплакнете добро пред да започнете со работа растенија. Потоа треба да ја исечете аргулата на еднакви мали парчиња. После тоа, малку исушете ја аргулата за да се ослободите од влагата што останува по миењето..

Следно, треба да го спакувате производот во пластични кеси. Бидете сигурни дека тие се запечатени. Може да се користат и едноставни пластични садови со храна, испратете ги празнините во замрзнувачот, каде храната ќе се чува до зима.

Билки во масло

Пред бербата, повторно ги исплакнуваме лисјата и добро мелеме. Needе ви требаат мали калапи.

На пример, погодни се пластични или силиконски калапи за мраз. Во овој сад, неопходно е да се сортираат исецканите зелени, така што останува околу една третина од волуменот.

Сите подготвени калапи се полни со масло. Маслиновото масло се смета за покорисно, но секое друго растително масло што сакате да го направите. Не ги пополнувајте калапите до гребенот - течноста малку ќе се прошири на ладење и ќе го заземе преостанатиот простор.

Свежа arugula на прозорецот

Ако претпочитате да јадете само свежи гроздови на зелени, можете да пробате да одгледувате arugula на вашиот windowsill.

За да го направите ова, треба да купите семе од продавницата. Секоја грбна почва што може да ја најдете ќе работи за аргула. Може да се одгледува натаму прозорец и во лето и во зима. Но, во студени и мрачни времиња, ќе мора да го осветлите растението со дополнителни извори на светлина..Сега знаете како да заштедите аргула за зимата, и ќе ви биде обезбеден одличен извор на витамини во секое време од годината. Изберете го методот што ви одговара и вклучете зелени во вашата зимска исхрана.