Видови путер и нивните карактеристики

Дури и неискусен берач на печурки никогаш нема да ги збуни пеперутките со печурки од други видови, бидејќи нивното име зборува сам за себе: сите печурки од овој вид имаат лигава кожа.Сите печурки од путер имаат повеќе од 40 различни видови. Во принцип, маслото се нарекува тубуларни печурки од семејството Болетов..

Тие главно растат во листопадни, мешани и борови шуми, но, покрај тоа, може да се најдат насекаде во светот со умерена клима, па дури и во Африка и Австралија..

Ајде да погледнеме какви видови путер се и како се разликуваат.

Коза

Најпознатите болетни печурки се козјо печурки. Многу често собирачите на печурки не обрнуваат внимание на нив. И залудно, бидејќи овие се многу вкусни и апсолутно безбедни печурки.Овие печурки се берат од јули до септември. Имаат малку мукозни лепливи капи. Како и сите boletus, козата е агент за формирање на микролиза, се чувствува одлично покрај четинарите на песочни почви. Печурките се појавуваат во големи групи по обилните дождови.

Однадвор, козата потсетува на печурка од печурки, но има повеќе конвексно капаче, покриено со кафеава леплива кожа одозгора. Матичните и тубуларните слоеви на габата се со црвена боја. Месото на печурката е жолто, а малку се зацрвува на местата на пауза.

Подготвени се млади, недопрени печурки прав од печурки. За да го направите ова, исушените печурки едноставно се ставаат на мелница за кафе.. Прашок треба да се додаде при готвење во минимални дози, бидејќи има поизразен вкус и арома од свежите печурки.

Белини путер може

Како изгледа Белини boletus?? Имаат мазна бела или кафеава капа со дијаметар од 6-14 см. Младата печурка има хемисферична капа, која, како што созрева, станува срамнети со земја-конвексни, а нејзиниот централен дел се здобива со поинтензивна боја. Од нејзината внатрешна страна, видливи се кратки зеленикаво-жолти плочи, на кои се наоѓаат аголни пори.Печурката има мало благодатно белузлаво-жолто стебло, кое станува се повеќе заоблено и потенка кон основата. Јадењето со путер има белузлаво месо, пријатен нежен вкус и изразена арома на печурки.

Габата живее во бор и зимзелени шуми и не е премногу пребирлива за составот на почвата. Расте поединечно и во групи. Булето Белини можете да го видите само во есенската шума.

Сад од путер бело

Јадењето со бело путер има капа до дијаметар до 12 см. Кај младите примероци, капачето е повеќе конвексно, но како што созрева печурката, се расплетува, а понекогаш дури станува и конкавна.

Белиот нафта има мазна, малку тенок капа со мала сјај. Кора од капачето лесно се одвојува. Печурката има бело или жолтеникаво месо, кое на паузите стекнува вино-црвена боја.

Ногата на подмачкувачот е вретено или цилиндрична, бела. Со возраста, може да стане покриено со пурпурно-кафеави дамки и испакнатини, кои можат да се спојат и да формираат сртови..

Сад со путер жолто-кафеава

Erолт-кафеава мазура има полукружна капа со свртен раб. Како што расте габата, жолто-кафеавиот капа ќе се здобие со форма на перница и може да достигне дијаметар од 5 до 14 см. Капакот на млади примероци е маслиново или сиво-портокалова боја. Како што расте, капачето пукна и станува покриено со мали скали, кои целосно исчезнуваат со зрелоста.Пулпата на жолто-кафеаво масло може да каже за степенот на зрелост на печурката: во прво време е сиво-жолта, подоцна сиво-портокалова, потоа кафеаво-црвена, а со зрелоста станува светло окер и малку лигава. Печурката има густа, тврда кора на кожата.

Цилиндричната или клупска нога на жолто-кафеава печурка достигнува должина од 3 до 9 см. Путер-чинија има слаба арома на печурки, но мириса силно од игли.

Путеркаво жолто-кафеава расте добро на песочни почви, можете да го најдете во шумата од јуни до ноември. Печурката расте и поединечно и во мали групи.

Yellowолтеникаво сад со путер

Theолтеникавиот нафта, чиј опис не се разликува многу од оној на сите други Болетов, ја сака топлината и се наоѓа во шуми со песочна почва. Габата расте и поединечно и во големи групи. Можете да соберете жолтеникав булет по обилните дождови, од мај до ноември. Печурката има капа со дијаметар од 3 до 6 см.

Младите печурки имаат скоро сферична капа, која се отвора до зрелост и станува во форма на перница. Бојата на капачето печурки, во зависност од возраста, може да има жолто-кафеава, сиво-жолта, окер-жолта, па дури и чоколадна боја. Површината на капачето е многу лисна, кожата може лесно да се отстрани од неа.

Theолтеникавата нафта има нога која достигнува дијаметар од 3 см и има мрсна прстен, над која има бела боја, а под неа е жолта. Кај младите печурки, прстенот е бел, но со возраста се стекнува со виолетова нијанса. Тубулите со печурки имаат пријатна окер-жолта боја, но со возраста тие се претвораат скоро кафеави.

Белото месо на печурката може да стане жолтеникаво. Во областа на капачето и горниот дел од ногата, е портокалова или мермерна, а во основата е малку кафеава. Yellowолтеникавите пеперутки се многу вкусни, и затоа не само луѓето, туку и ларвите на сите инсекти ги уживаат со задоволство, во овој поглед, наоѓањето цели печурки е многу тешка задача.

Грануларен сад со путер

Грануларен сад со путер не толерира осаменост, и затоа можете да го сретнете само во друштво на пријатели. Печурката живее главно во борови шуми, во ниска трева.Печурката има помалку леплива глава од другите видови путер, па понекогаш се чини дека е сува. Заоблената-конвексна глава на печурката достигнува дијаметар од околу 10 см.

Младите примероци имаат црвеникави или кафеаво-кафеави капачиња, кои созреваат жолта или жолто-окер. Културата има тенки кратки тубули кои формираат тубуларен слој на светло или светло жолта боја.

Печурката има густа жолто-кафеава, пријатно пулпа која не ја менува бојата при пауза. Yellowолтата нога на печурката достигнува должина од 8 см, во горниот дел има бела боја и е покриена со зрна и брадавици.

Однадвор, зрнеста нафта изгледа како вистински маслото, нејзината главна разлика е отсуството на фини прстен на ногата. Грануларно јадење од путер е јадење печурка со високи карактеристики на вкус и се јаде свеж, кисела или солена.

Сад со путер од кедар

Нафта со кедар има капа во дијаметар од 3 до 15 см. Младите печурки можат да се пофалат со својата сферична форма, но со возраста, се исправа и станува во форма на перница. Бојата на капачето е кафеава, а во дождливо или влажно време станува лигаво, додека брзо се суши и стекнува сјај.

Месото на садот со путер од кедар е бело или жолто, малку кисело по вкус и дава пријатна арома на овошје од бадем. Нејзините цевки и пори се маслиново-окер, валкана жолта или портокалово-кафеава боја..

Ногата на маслото за кедар има дебела подлога и заострува кон врвот, достигнувајќи должина од 4 до 12 см.Скубата може да се најде во кедар, дабово кедар или зимзелени шуми. Времето на собирање печурки се совпаѓа со почетокот на цветни на бор.

Чаша од путер од ариш

Нафта од ариш се става во близина на дрвјата од ариш. Archивотен корач може да се најде во шумите од јули до ноември. Овој вид на boletus има одлична продуктивност и расте во големи групи..Маслото за масло од ариш има мазна, голтка лимоно-жолта или портокалово-окер-жолта капа, од која е многу тешко да се отстрани кожата. Бојата на неговиот сунѓерски дел се движи од жолто до кафеаво-жолто; кога ќе се притисне, на неа се формираат розово-кафеави дамки.

Цилиндричното стебло на печурката во горниот дел е украсено со прстен, над кој има жолто-лимон, а под него е жолто-кафеаво. Месото кај маслото е жолто, но на паузата станува кафеаво. Печурката има блага арома и пријатен вкус.

Вистинска чинија со путер

Вистинско јадење со путер расте на песочни почви. Сезоната за собирање на boletus започнува во мај и завршува во септември. Овошните тела растат поединечно или во групи.

Вистинска нафта е украсена со капа од 10 сантиметри, првично конвексна, а потоа скоро рамна со мала испакнатина во средина, која има чоколадо-кафеава боја, а понекогаш и со мала виолетова нијанса. Габата е покриена со радијална влакнести слузница што може лесно да се одвои. Тубулите на млади печурки се бледо жолти, но со текот на времето тие се затемнуваат и стануваат темно жолти.

Порите на габата се бледо жолти, но како што созреа габата, тие стануваат светло жолти, а подоцна и кафеаво жолти. Цевчестиот слој прерасна во цилиндрично стебло, достигнувајќи должина од 10 до 25 см и има лимоно-жолта нијанса во горниот дел, а кафеава во долниот дел. Како што расте габата, бело фимино ќебе, кое прво го поврзува работ на капачето со ногата, останува на неа во форма на виолетова или црно-кафеава прстен.

Пулпата на ова јадење со путер е многу сочна и мека и има високи карактеристики на вкус, слично на пулпата на печурките. Реалните и лажните нафтени нафта не се слични, и затоа е речиси невозможно да се мешаат.

Оил извонреден

Забележливата нафта има широко лепливо месести лушпеста капа, достигнувајќи дијаметар од 5 до 15 см. Кора од капа е многу лесно да се отстрани. Печурката формира кратка стебла, достигнувајќи максимална должина од 11 см и украсена со леплив прстен однатре. Вкусна храна со печурки која е погодна за мариноване, сушење и решавање.

Насликано сад за путер

Насликаната маслина има капа што може да достигне дијаметар од 3 до 15 см.На работ на капачето, можете да видите снегулки кои се остатоци од приватна постелка. Капакот на печурката има широка конусна или перница форма. Неговата боја зависи од временските услови: со висока влажност е потемна, а при суво време осветлува. Исто така, капачето на печурката ја менува бојата кога е нанесено од инсекти.. Младите насликани boletus flaunts црвени, тули-црвени, вино-црвени или бургундро-црвени капи покриени со мали сиво-кафеави или кафеави скали. Yellowолтата нога на печурката може да достигне должина од 12 см. Над-зрнестата зона се сече со цевки кои се спуштаат по стеблото и формираат мрежа.

Yellowолтата пулпа на печурката има голема густина и се претвора во црвена боја кога е скршена, но има вкус многу пријатно. Насликаната чинија со путер може да се јаде дури и без претходна термичка обработка.

Може да има и рубинско масло

Маслото од рубин е многу ретка јадлива печурка која се наоѓа само во дабови шуми. Младите печурки имаат хемисферична тула-црвена или жолто-кафеава капа, која на крајот се отвора и се претвора во речиси рамна. Има тубуларен хименофор. Цевките и порите на габата се розово-црвени и не ја менуваат нивната боја кога се оштетени. Клупска или цилиндрична розова нога припивам долу на дното и е покриена со црвен цут.

Печурката има жолтеникава пулпа која не ја менува бојата во воздухот, нема изразен вкус на печурка и арома.

Оил црвено-црвена

Црвено-црвената нафта има жолтеникаво-портокалова полукружна или перница форма, покриена со портокалово-црвена скала. Паѓаат приврзани жолтеникави или жолто-портокалови цевки од печурки се покриени со широки аголни пори. Капакот се држи во место со лента во форма на вретено, портокалова, која се спушта надолу и нагоре. Светло жолтата густа пулпа на печурката се претвора во црвена боја на паузата и отпушта едвај забележлива арома на печурки.

Црвено-црвениот убав човек може да се најде на Алпите, Западен Сибир, Алтај, Западен Сибир и Европа..

Мрсна може црвена

Црвеното масло може да биде мала печурка која расте во мешани шуми и е во состојба да ги воодушеви нашите пупки за вкус со нежен благ вкус и пријатна арома на печурки. Габата се населува под дрво од ариш и со нив формира мицелиум. Можете да одите да ловите на црвен булет од јули до ноември.Искусни собирачи на печурки тврдат дека во тревата е невозможно да не се забележи црвеникаво-леплива капа на црвено масло. Печурката не толерира осаменост, и затоа, ако најдете еден маслото, тогаш не заборавајте да соберете цела кутија од нив.

Кога готвите, кора е отстранета од печурката, бидејќи при термичка обработка се здобива со непријатна црна боја, излупениот путер има светла крем боја.

Оил сива боја

Сиво маслото се наоѓа во млади листопадни и борови шуми. Печурката расте во големи групи.Перница со туберкула во центарот, сиво-бела капа со мала зелена или виолетова нијанса, капачето на маслото може да достигне дијаметар до 10 см, и е покриено со влажен мукозен слој. Сиво-кафеавиот или сиво-белиот тубуларен слој на габата се состои од широки цевки кои се спуштаат до стеблото.

Ногата на млада печурка е опкружена со широк чувствуван прстен, кој исчезнува со текот на времето. Капакот е покриен со тврда кожа што може лесно да се отстрани ако печурката се потопува во врела вода неколку минути.

Јадење со путер од Сибир

Мукозното капаче на печурката со масло од сибир може да достигне дијаметар од 4 до 10 см. Капаците на младите печурки имаат широк конусен, а зрелите капачиња се во форма на перница и имаат маслиново-жолта или жолто-маслинова боја. Капакот на печурката е формиран од радијално кафени влакна. Бојата на ногата и пулпата на печурката е жолта или сиво-жолта боја. Однадвор, сибирскиот нафта е многу сличен на маслото за кедар, но во исто време има посветла боја од нејзината релативна.

Можете да зборувате за boletus долго време. Но, главната работа е многу вкусна печурка, која е добра и свежа и кисела кисела. Путерите се здрави и хранливи. Меѓутоа, кога собирате печурки, бидете исклучително внимателни и не заборавајте дека не треба да испраќате сомнителни примероци во кутијата, бидејќи јадењето на нив може да предизвика сериозно труење..