Бел ред: јадење или не
Белата риадовка, или бела трихолома (латинско име - Трихолома албум), е мелена ламеларна печурка која припаѓа на семејството Обичен. Белата ryadovka совршено "маскира" за други видови печурки. Честопати, аматерските собирачи на печурки го ставаат овој претставник на царството со печурки во корпите. Дали вреди да се справиме со белата трихола, колку е јасна и дали има смисла да се донесе дома, ќе се дискутира во овој напис.
Cодржина
Може ли да јадам
Бел ред - јадечки видови, вклучени во групата ниско-отровни печурки. Според некои извори, белиот трихолом е претставен дури и како отровен организам. Се разбира, ова не е отровен трихолом, кој провоцира тешка интоксикација на телото, но може да донесе неколку болни часови. Габата предизвикува кај луѓето лесно труење - главно вознемирени во цревата и желудникот.
Интоксикацијата се изразува со слабост во организмот, можно е големо потење, грчеви во стомакот, гадење, повраќање, дијареја, губење на свеста. Наведените симптоми обично се појавуваат еден или два часа по јадење печурки..
Оваа сорта не е погодна за употреба за цели на храна, исто така, како резултат на киселиот и лут вкус на пулпата, како и на неговиот силен одбивен мирис. Смрдеата од печурката е толку постојана што не исчезнува дури и по долг термички третман. Истото важи и за непријатна горчина..
Како изгледа
Следно, погледнете го ботаничкиот опис, карактеристичните одлики и фотографиите од албумот „Трихолома“. Плодното тело на овој вид се карактеризира со прилично голема големина и моќна конституција; посно примероците скоро никогаш не се пронајдени. Значи, за белиот трихолом, карактеристични се следниве карактеристики на надворешните видови.
Капа
Дијаметарот на капачето може да варира од 5 до 10 см (максималниот можен дијаметар е 12 см). Површината на капачето е мазна на допир, секогаш сува (мат). Кај младите примероци, тој е прилично густ, забележително конвексен, со месести завиткан раб. Како што расте, се отвора кон рамен широк облик со спуштен раб (голема тапа туберкула обично останува во центарот на капачето).
Првично целосно бела, бојата на капачето постепено станува досадна, сивкава. Кај постарите примероци, капачето е покриено со светло-окер-точки, а неговиот центар е обоен жолтеникаво-кафеав или кафеав. Испуканата капа е последица на температурна разлика, недостаток на влага и што е најважно, овој знак сам по себе укажува на возраста на габата.
Нога
Ногата е моќна, еластична, има цилиндрична форма, нешто испружена во основата. Неговата висина е 5-10 см, а дебелината е 1-2 см. Понекогаш прашкаста обвивка се појавува на површината на ногата. Што се однесува до бојата, кај младите веслачи е слична на бојата на капачето (т.е. бела), но со тек на време се менува во жолтеникаво-кафеава боја (во основата, бојата може да стане црна). Покрај тоа, нозете на старите примероци се исушат, стврднуваат и лесно пукаат. Белиот трихолом лесно се препознава по неговите карактеристични стебла..
ЛП
Под главата на печурката, можете да набудувате широки, чести, ликвидни плочи со различна должина. Хименофорот расте со заб на ногата, но во исто време малку се спушта по неа. Кај младите трихоломос, плочите се бели, а во обрасните, тие се малку жолтеникави.
Пулпа
Пулпата е влакнеста, месести, густа, бела во боја. Ако се оштети на точките на фрактура, бојата постепено се претвора во розов тон. Кај постарите примероци, месото лесно се распаѓа. Карактеристична карактеристика на овој вид трихолом е специфичен лут мирис што пулпата ја испушта кога се крши. Некои одбирачи на печурки го споредуваат овој непријатен „мирис“ со мирис на гас или смрдеа од мувла од мувла. Други забележуваат дека мирисот ги потсетува на мирисот што доаѓа од ротквица. Зрелите бели трихоломи лесно се мирисаат пред контакт со очите. Во исто време, кај млади примероци, пулпата е практично без мирис или мириса послаба од зрелите..
Спор во прав
Опишаниот вид трихолом има триаголник, мазни, бели спори. Спор во прав се карактеризира и со бела боја..
Каде и кога расте
Белата ryadovka може да се најде во густи листопадни или мешани шуми, почесто во шумски бреза или каде расте бука. Исто така, доста често видовите се наоѓаат во шумичка, на работ на шума, во парк-зона, во близина на населени места, како и во ливади, светли жаришта и други отворени области покриени со тревна вегетација..
Што се однесува до главната област на раст, белата ријавка е распространета низ целиот европски континент. Белата трихолома претпочита кисела почва. Печурката обично расте во големи групи (редови), што целосно го оправдува неговото име.
Периодот на растење започнува во јули. Најбогато плодување се јавува во последните недели од септември. Телата со плод што мирисаат на мирис обично се пренесуваат по првиот мраз - кон средината на октомври. Поради густото додавање на плодното тело, овие суштества можат да стојат многу долго. Под добри климатски услови, најуспешните примероци можат да преживеат најмногу три недели без надворешни знаци на влошување..
Како изгледа печурките
Трихолома бело е многу променливо суштество. Понекогаш наликува на јадење говорници, и во неповолен период може дури и да се претвори во млади порси печурка.
Зборувач и бела печурка
Опишаниот вид е лесно да се меша со друга јадеж печурка на семејството Рјадовкови - смрдлива трихом. Бојата во овој случај е малку сивкава, плочите се ретки, а ногата е забележително подолга од белиот ред. Плодното тело на миризливите видови е богато со халуциногени кои можат да предизвикаат аудитивни и визуелни халуцинации кај луѓето..
Tricholoma inamoenum (смрдлив ред) Белиот ред е сличен на трихом сива боја. Но, сивиот вид расте главно во борови шуми, има леплива капа и пријатен мирис. Покрај тоа, месото на сивиот ред на паузата се претвора малку жолто, а во белиот трихолом, како што се сеќаваме, станува розово.
Tricholoma portentosum (веслачки сива) Покрај тоа, поради белата боја од далечина, лесно може да се погреши за претставник на родот Шампињон. Меѓутоа, ако погледнете одблизу, можете да набудувате плочи со различна боја (од розова до темно кафеава) во шампињони за јадење, додека затемнувањето не е карактеристично за плочите на трихолома..
Друга надворешна разлика од шампињони е во тоа што редовите немаат прстен на стеблото или ќебе под капачето. И ако шмркате, можете да ги почувствувате очигледните разлики - пулпата од печурки нема остар одвратен мирис. Напротив, шампињоните имаат привлечна анизирана арома..
Белиот трихом исто така се разликува од шампињонот со запален лут вкус, но подобро е да не ја проверувате оваа разлика во пракса за да не му наштети на вашето здравје..
Видео: бел ред
Се надеваме дека овој преглед ќе ви помогне да не се мешате малку и да не направите грешки кога ќе дојде сезоната на избор на печурки. Со цел случајно да не јадете албумот „Трихолома“ и да добиете труење со храна, подобро е да не се изложувате себе си и на вашето семејство на опасност и едноставно да ја исфрлите сомнитената печурка од вашата корпа..
