Како да се готви зачинета сенф во која било саламура

Вкусен, зачинета и миризлива сенф во саламура е прекрасен, зачинет сос за најразлични јадења со месо, од обичен сендвич за колбаси за појадок, до добро, богато мелено железо за празнична маса. Еве само сенф-купени сенф во тегли или пластични цевки ретко се радува со острина или арома.

За да добиете навистина вкусно зачинување, подобро е да го готвите сами дома, особено затоа што е многу лесно. За среќа, воопшто не е тешко да се купат сенф во прав во продавницата. Потешко е да се одлучи за рецепт, бидејќи има многу од нив. И тука многу зависи од тоа кои квалитети на сосот се најважни за водителка. За да биде навистина зачинета, најсоодветен е рецептот за правење сенф од прав во саламура. Иако постојат и опции за топла или ладна вода, сок од јаболко. Но, сите овие се помеки опции..

Сенф во саламура од кисели краставички или домати

Како да се свари сенф во прав во саламура? Најлесен начин да го направите ова е да користите марината од домати или краставици, бидејќи и двајцата веќе ги содржат сите потребни зачини, како и шеќер, сол и оцет. Марината од кисели производи се особено добри за правење зачинети зачини, тие се поцврсти, курва. Погодно, вклучително и саламура од зеленчук од продавници.

Домашна сенф направен од прав на саламура од краставици не е многу различен од производот на саламура од домати. Кој да изберете за вашиот рецепт, секој одлучува самостојно. Вашите сопствени зависности можат да бидат водич. Марината од домати има тенденција да има поблаг и послатк вкус. Се разбира, ова се рефлектира во вкусот на готовиот Леќата. И, исто така, едноставна достапност на одредена опција на располагање.

Што е најважно, зачинот е повеќе од лесен за подготовка. Процесот на готвење сенф во саламура од кисела домати или краставици ќе бара буквално неколку минути од водителката, ова, се разбира, не сметајќи го времето на зреење. Точно толку многу ќе бидат преземени директно од кавга со состојките.

Прво треба да подготвите садови во кои ќе се промешува сосот, а во кои потоа ќе се чува. Сепак, тоа може да биде истото јадење - мала стаклена тегла. Точно, мешањето на смесата во неа можеби не е многу погодно, но ова мора да се направи многу внимателно. Значи, мал длабок сад е посоодветен за ова..

Важно е прашокот од сенф да е свеж, во спротивно ќе биде невозможно да се постигне потребната лутост. Квалитетот на саламура исто така е важен: облачно, кисело течности во овој случај нема да работи.

Точните пропорции на состојките ќе треба да се разјаснат во пракса, бидејќи секоја има своја оптимална густина на финалниот производ. За почеток, можете да земете прашок околу две третини од садовите во кои ќе се чува готовиот сос..

Потоа, саламурата постепено се истура во прав и се меша темелно, така што нема да останат грутки. Колку добро се мешаат состојките, ќе одреди колку вкусна ќе има сенф во саламура..

Температурата на саламура може да се користи за контрола на вкусот и лутост на идниот сос. Топла саламура ќе го направи помек, а студената саламура посурозна, дури и енергична..

Според рецептот, домашната сенф од прав во саламура треба да биде со иста конзистентност како кисела павлака со содржина на средно маснотии. Можете да ја прилагодите густината со додавање на повеќе саламура или сенф во прав. Не го прави зачинот премногу густ, ќе се исуши многу побрзо, но самата сенф, се разбира, не треба да се шири..

Сега сосот треба да се пренесе во тегла и цврсто да се затвори со капак и да се пушти. Треба да се внесе на топло, темно место. Можете да ја ставите на батеријата ако се случи во зима, или само во шкафче, ако во лето. Друга опција е топла, не целосно оладена печка.

Сенф треба да се внесе 8-9 часа. После тоа, треба да ја отворите теглата. Ако вишокот течност излезе над сенф, таа мора да се исцеди. После тоа, промешајте повторно и ставете го во фрижидер..

Може да вкуси малку горчлив веднаш по готвењето. Овој вкус може да трае и до 24 часа по подготовката. Ова е нормално.

Ако после еден ден сенфот остане горчлив, а не само зачинет, тоа може да значи дека е фатен прашок со слаб квалитет.

Ако семето од сенф се собира на дожд, семето може да изгние малку. Ако после тоа ги исушите и мелете, тогаш таков прав ќе изгледа и мириса на обичен, но готовиот сос ќе вкуси горчлив. Се разбира, нема потреба да се јаде таков Леќата. И не е ниту вкусно. Правилниот прав на сенф треба да биде жолт.

Како што можете да видите, рецептот за готвење сенф во саламура од домати е навистина едноставен, иако има свои нијанси. Најверојатно, ќе можете да го направите тоа прв пат. И за еден ден, водителката ќе може да го задоволи своето домаќинство со вкусно зачинување.

Рецепт од сенф со саламура од зелка

Рецептот со сенф од зелка од саламура е малку покомплициран бидејќи се додаваат нови состојки. Но, во принцип, процесот изгледа скоро исто. Една чаша прав од сенф ќе бара:

• една лажица шеќер;
• лажица растително масло;
• лажичка сол;
• половина лажичка оцет;
• зачини по вкус.

Количината на саламура е исто така индивидуална, како и во претходниот случај. Како да направите сенф со саламура од зелка? Доволно едноставна.

Прашок од сенф се истура во чаша, во која саламура постепено се истура и темелно се меша. Важно е да се мелат сите добиени суви грутки..

Сега додајте ги сите преостанати состојки во добиената мешавина: шеќер, сол, зачини, оцет и масло. Следно, треба да ја мешате смесата многу темелно, и, како и во претходниот случај, смесата да ја пренесете во тегла, затворете ја и оставете ја да кисна.

Мали трикови

И покрај фактот дека рецептот за сенф дома на саламура е исклучително едноставен за извршување, и не бара посебни состојки, сепак, нејзината подготовка има свои мали трикови. И треба да ги знаете и нив. За да добиете совршен резултат, исто како што сакате.

Температурата на саламура и горчливиот вкус беа дискутирани погоре, но тоа не е сè..

Ако недоволно стрмна саламура беше избрана за сенф во саламура со кисела маст, тогаш има смисла да додадете шеќер и оцет на неа во исти пропорции како во рецептот за сенф за саламура од зелка. Тоа е, потребно е да се испробаат суровините пред да се готви. Меѓутоа, ако краставиците биле кисели со свои раце, тогаш водителката веќе знае сè сè сама..

Шеќерот во кој било сезонски рецепт, по желба, може да се замени со мед. Ова ќе му даде на сенф побогат вкус и интересна арома. Покрај тоа, зачините во овој случај нема да испаднат толку остри. Оригиналната сенф во саламура е многу жешка. Дури и ако само го душкате, тоа ви тропа солза од очите. И медот сенф ќе ви помогне побрзо да се справите со настинките поради шок комбинацијата на антиинфламаторни состојки..

Можете исто така да го ублажите вкусот на сенф со додавање растително масло. Патем, ако го отстраните од рецептот во саламура од зелка, тогаш резултатот ќе биде поакутен.

Маслото може да се додаде во сенф не само за време на готвењето, туку и откако ќе се нанесе и зрело. Важно е само уште еднаш да се меша сосот..

Подобро е да се готви домашна сенф во мали порции. Дури и ако семејството го јаде доста и често. Подобро е да направите нов дел, свеж и миризлив, отколку да гледате веќе готвено суво.

Доколку сакате некако да го диверзифицирате вкусот на омилениот сос, можете да додадете разни зачини за време на готвењето:

• цимет;
• морско оревче;
• ѓумбир;
• каранфилче;
• кардамон.

Други опции се исто така можни. Многу зависи од имагинацијата на водителката и нејзините преференции. И светот на зачини е многу, многу разновиден..

Домашната сенф направена од кисела краставица од краставица е далеку од единствената опција. Можете дури да користите мариноване од асортиран зеленчук, кој вклучувал не само краставици и домати, туку и тиквички или тиква, пиперки од bellвонче. Исто така, може да му даде на готовиот производ интересен, нов вкус..

Целото семе од сенф е добар зачин за сенф во прав. Во овој случај, готовиот сос ќе биде уште повеќе ароматичен, миризлив. Таквата сенф не само што може да се сервира со месо, туку и да се користи како основа за комплексни сосови од салата. Тоа е аромата која е особено важна за нив, а не острината на сенфот. Ако Леќата е подготвена специјално за таква салата, подобро е да се омекне..

Ако не беше можно правилно да се пресмета потребната количина сос, а сенфот почна да се исуши, можете да додадете малку растително масло во него и темелно да се мешате. Но, нема да можете постојано да ја обновувате сенфта, порано или подоцна тоа ќе се исуши и онака. Покрај тоа, во овој случај, нејзината сериозност постепено ќе се намалува..

Дури и најчестата сенф остава добра домаќинка за креативност и имагинација. Откако ќе експериментираат малку, секој ќе го најде вистинскиот вкус за себе. Или дајте разновидни омилени сосови. Сепак, не секој сака експерименти. Многу луѓе најмногу го ценат вообичаениот вкус на омилениот сос..

Вкусниот, топол сос толку многу сакан од рускиот народ е навистина лесен за дома. Ова значи дека нема смисла да купувате сенф во продавниците каде е скапо, а неговиот вкус не е идеален..

Многу е полесно да се подготви Леќата дома. И токму тој вид што го сака одредено семејство. И, доколку е потребно, дури и со различни вкусови и различна лутина за различни членови на семејството. Главната работа е правилно да погодите со количината.