Vestетва џем од црвена рибизла за зима

Прекрасна црвена Бери се наоѓа во скоро секоја летна куќа. Од неа како и од другите бобинки, можете да направите било каков десерт. Црвени ребра се разликува од црна не само во боја, туку и по вкус. Тој е повеќе кисел и има способност да гел. ОД Црвена рибизла можете да експериментирате, има многу рецепти за различни подготовки за зимата: свежи бобинки се готват со и без шеќер, со термичка обработка и без вриење.

Без готвење

Направете вкусно ќорци од црвени рибизли за зима и нема да изгубат ниту еден витамин рецепти без готвење:

1. Производи за суровини џем: 2 кг шеќер и 1 кг рибизли. Бобинки мора да се решат, измијат, сушат, пијат со блендер или мелница за месо и да се фаќаат низ сито. Потоа треба да додадете шеќер и промешајте со дрвена лажица, така што целосно се раствора. Направено.
2. Истиот број на производи се подготвуваат со користење на друга технологија. Истурете 1/2 шеќер во бобинки и мелете. Омекнувајќи ја масата од Бери, постепено додајте ја втората половина од шеќерот, оставајќи малку настрана. Готовиот пире се дистрибуира меѓу теглите, а нароен посеан со тенок слој шеќер.
3. Еле. Рибизли и шеќер земаат 1 кг. Варените бобинки се мелат со блендер и се фаќаат низ сито. Потоа добро промешајте со шеќер и замрзнете ги три часа. Победете ја повторно ладната маса во блендер.
4. Juеле од сок. Сок: исчистете ги чистите бобинки со дрвена лажица и исцедете низ повеќеслојни чизми или сито. Полна чаша со слајд шеќер се раствора во 4/5 чаши свеж сок. За брзо растворање на шеќерот, масата се загрева во топла состојба (но не и жешка), мешајќи постојано. Овој вкусен диетален диета е лек за настинки. Суровините празни места се чуваат под најлонските капаци во фрижидер.

Пет минути

Исто така е корисно џем „Пијатинутка“, како рибизла се подложува на минимален термички третман. Друг плус на пет минути празни места е дека тие многу брзо готват:

1. Потребни производи: бобинки (1 кг), шеќер (1,8 кг) и вода (1,5 чаши). Рибизли се истураат во сирупот од вода и шеќер и се варат 5 минути. Веднаш истурете го џемот во подготвениот сад за пломбирање.
2. Состојки: 1 кг црвена рибизла, 1,8 кг шеќер и 900 мл вода. Варете го сирупот од вода и 1/2 шеќер, додајте ги зготвените бобинки и варете ги 5 минути. Потоа поминете го врелиот џем низ сито, додадете го преостанатиот шеќер и 2 лажици кора од лимон (по желба). Доведете го до вриење, вријте го 5 минути, истурете го во сад и веднаш превртете го.
3. Црвените рибизли (1 кг) се подготвени како во претходните рецепти. Измешајте шеќер (1,5 кг) и вода (300 мл), доведете до вриење, додадете бобинки. Кога ќе зоврие, гответе 5 минути. По отстранувањето од шпоретот, џемот е нежно мешан ако е потребно за да ги задржите бобинките непроменети. И, ако ги мелете бобинките со компир од компир, добивате желе. Добиената мешавина повторно се внесува да зоврие и се готви уште 5 минути. Се тркалаат џемот топла.
4. Можете да ги направите подготовките за зимата од црвени рибизли, дури и без шеќер, ако ги замените душо: 800 g за 800 гр бобинки и 2 чаши вода. Во вриење сируп од душо и истурете ги рибизлите со вода, кога ќе зоврие, варете 5 минути. Не треба да се мешате, но вреди да се отстрани пената. „Пет минути“ се истура во лименки не до гребенот. Може да се затвори и со најлон и со железни капаци.

Во multicooker

Во многу кујни, мултикокерот го замени шпоретот на бензин. Апсолутно сè е подготвено во него, вклучувајќи џем. Од Црвена рибизла можете исто така лесно да подготвувате слатки подготовки за зимата во мултикулер:

1. Без шеќер. Бобинки се истураат во садот со повеќе куќи и се поставуваат на режимот "Stew". Редовно мешајте и исцедете ја пената. Времетраењето на готвењето зависи од бројот на бобинки, но не помалку од еден час. За да се обезбедат капаците за запечатување, се дезинфицираат со вотка.
2. Состојки: 2 кг рибизли и 1,5 кг шеќер. Прво, бобинките се готват во режимот "чорба" додека не се ослободи сокот, а потоа се варат без додавање шеќер 20 минути. Потоа се истура шеќерот, се меша и се остава во режимот "Топло" додека се подготвуваат пломби за запечатување.
3. Компоненти: рибизли и шеќер (по 1 кг). Бобинки се покриени со шеќер директно во мултикакерот и се оставаат еден час. Во режимот "чорба", џемот се готви во свој сок 50-60 минути.
4. Еле. Содржи: сок и шеќер во сооднос 1: 1. Сокот може да се добие со помош на соковник, сито или мултикокер: бобинките се готват во режимот "чорба" околу 20 минути, сокот се ослободува и се вари. Потоа, рибизлите се исцедат и се филтрираат преку хеланкир. Сокот заедно со шеќерот во ист режим доаѓа до вриење. Jеле е подготвено. Ако сокот претходно не бил подготвен во мулти-кујер, тогаш откако ќе зоврие мора да се вари околу 30 минути. Hotешка желе се навива.

Со готвење

1. Едноставниот џем вклучува црвени бобинки и шеќер (по 1 литар). Истурете шеќер на врвот на бобинки за да добиете сок. На тивок оган ќе испадне побрзо. Кога има доволно сок, се вари на средна топлина и готви 2 минути, шеќерот треба целосно да се раствори. Вирус на готовиот џем.
2. Состав на желе: црвени рибизли и шеќер (1 кг), вода (1 чаша). Бобинки со вода треба да зоврие, да зоврие 1-2 минути и да стане хомогена суровина со помош на сито. По додавањето шеќер, масата треба повторно да зоврие и да се готви 30 минути на средна топлина.
3. Состојки за џем: 1 кг рибизли и иста количина шеќер. Чистите плодови се мелат со здроби и се фаќаат низ сито. Додадете шеќер во пире од компири, промешајте, варете на тивок оган додека масата не згусне. Дебел џем се тркала во стерилизиран сад.

Со црвени и црни рибизли

Ако комбинирате црвено и црна рибизла, добивате оригинален асортиман со интересен вкус и убава боја:

1. Состојки: црвени и црни рибизли 500 г. секоја, шеќер 1 кг и 300 мл вода. Бобинки се мелени со здроби во пире од компири, кои треба да се варат со вода. Додадете шеќер и варете, сеќавајќи се дека промешува. Уште 5-10 минути на огнот и џемот е подготвен.
2. Состојки: бобинки од црна и црвена рибизла, по 200 гр, шеќер 2 чаши и 1 чаша вода. Црните рибизли се варат во сируп од шеќер и вода на тивок оган. Кога бобинки ќе пукнат, додадете црвени рибизли, измешајте и зовријте, не заборавајќи за пената. Кога џемот се згуснува, се истура во тегли..

Со банани

Составот на овој необичен џем: 1 литар сок од рибизла, 600 гр шеќер и 5 банани. Прво, се подготвува сок од рибизла, како што е наведено погоре, бананите се пират. Комбинирајте ги сите состојки, тие треба да зовриваат и да стопат 40 минути на спуштена топлина. Џемот е подготвен.

Со портокали

Подредена рибизла и портокал е витамин Ц бомба која ќе помогне да се победи настинка кога ќе се појават првите симптоми.

Потребни производи: 1 кг црвена рибизла, 1 кг портокал и 1-1,5 кг шеќер. Подготвените бобинки се пират со блендер. Измиените портокали со кора се извиткаат низ мелница за месо.Стрпото-портокаловата мешавина се комбинира со шеќер и се остава половина час да се раствори шеќерот. Сега целата маса е повторно донесена во хомогена состојба во блендер, се става на мал оган, се остава да зоврие и вари 5 минути. Џемот е подготвен да се тркала. Ако не се вари, тогаш треба да се чува под најлонски капаци во фрижидер..

Со јагоди

Овој џем може да изненади со неговиот нежен вкус и светла Бери арома. Исто така е долг пет минути:

1. Производи: 1,5 чаши црвени рибизли и јагоди, 1 чаша шеќер. Чистите плодови се покриени со шеќер и се даде време да се извлече сок, а потоа се става на оган. Откако ќе зоврие, џемот се вари 5 минути, мешајќи и слабее цело време.
2. Истите состојки се земаат во 1 кг. Сокот се подготвува од рибизли: колдер со бобинки се натопи во врела вода 2 минути, а потоа кожата и коските се отстрануваат со помош на сито. Сирупот е направен од сок и шеќер, ставете го во него јагоди, оставете да зоврие и варете 30 минути. Направено.

Со мед и ореви

Состав на рецепт: 1 кг душо, 1,5 чаши ореви, 500 гр секоја црвена и црна рибизла, јаболка и шеќер. Подготвените бобинки со вода се ставаат на шпоретот. Кога ќе станат меки, тие се фрлаат во штитник и се ослободуваат од тортата..

Мали парчиња јаболка и смачкана ореви истури во сируп направен од шеќер и мед, оставен да зоврие. Заедно со масата од Бери, гответе уште еден час преку умерена топлина. Џем од црвена рибизла за зимата е подготвена.

Со јаболка

Особеноста на овој рецепт е дека има многу помалку шеќер. Се состои од: 1,5 кг рибизли, 3 кг слатко јаболка и 1,1 кг шеќер. Чистите бобинки се покриени со шеќер и лево. Кога има доволно сок, ставете на оган и оставете да зоврие.

Подобро е да се направи сируп од претходно подготвен сок од Бери. Доведете го сокот заедно со шеќерот до вриење, додадете јаболка, излупете и исечете ги на тенки парчиња, стопете и ставете настрана. Џемот се готви во три работи 5-7 минути. Нежно промешајте го јаболка не се распадна. Тркајте жешко.Од многуте начини како да готвите црвени рибизли, секој може да избере свој рецепт за подготовка на зимата: со шеќер, без готвење, „пет минути“ или во бавен шпорет.