Едноставен чекор-по-чекор рецепт за исечени краставици за зимата

Речиси секоја домаќинка прави разни подготовки од краставици за зимата. Ова се должи на фактот дека овие зеленчуци се достапни, имаат одличен вкус, свеж и конзервиран. Вреди да се напомене дека краставиците задржуваат корисни својства кога се солени и кисели, па салатите и грицките направени од нив не само што ќе донесат гастрономско задоволство, туку и да имаат корист за целото тело..

Денес ние ќе ви покажеме како да направите исечена салата од краставици за зимата. Таквата подготовка содржи вода, витамини и минерали, како и растителни влакна. Присуството на такво јадење во секојдневното зимско мени ќе помогне да се спречи недостаток на витамин, да се отстранат токсините и токсините од организмот, како и да се намали нивото на штетен холестерол во крвта и да се зголеми апсорпцијата на протеините.. Оваа салата е исто така погодна за оние кои се на диета, бидејќи е малку калории: во 100 гр од производот има приближно 16 kcal.

Краставиците зготвени за зимата според овој рецепт се слатки и кисели и многу крцкави..

Карактеристики на избор на краставици за берба

Секое краставица е погодна за берба, а тоа е нејзината неоспорна предност. Дури и големиот зеленчук, кој ретко се користи свеж, е одличен за подготовка на таква закуска..

Како да подготвите исечени краставици за зимата: чекор по чекор рецепт

Дури и почетник во зачувувањето може да подготви таква салата. Сите состојки вклучени во рецептот се апсолутно достапни и се во сезона во секоја кујна. Специјална опрема, знаење и вештини исто така не се потребни, па ајде да продолжиме директно со готвењето.

Потребни состојки

Willе ни требаат:

• краставици - 5 кг;
• кромид - 1 кг;
• шеќер - 5 суп.л-патки. л .;
• сол - 2 лажици. л .;
• оцет - 100 мл (9%) или 1 лажица масло. л. суштина од оцет, разредена во 100 ml вода;
• копар - 1 куп (по вкус);
• црни пиперки - 0,5 суп.л-патки. л.

Кујнски уреди и прибор

За да подготвите закуска за зимата, ќе ви треба следново:

• процесор за храна или нож и табла за сечење;
• голема чинија;
• лажицата;
• 6 лименки од 950 ml и 1 - 500 ml;
• 7 капачиња за завртки;
• голем тенџере за стерилизација;
• неколку кујнски крпи;
• ќебе.

Чекор по чекор рецепт со фотографија

1. Излупете го, измијте го и исечете го кромидот на половина прстени.
2. Ние ги миеме краставиците и ги исушиме на пешкир. Ако користите големи краставици, тогаш тие треба да се исечат на половина, а потоа да се исечат на половина прстени, ако краставиците се средни или мали, тогаш можете да ги исечете на кругови.

3. Ставете го исецканиот зеленчук во голем сад и додадете сол, бибер, шеќер и нежно измешајте ги со рацете.

Пронајди, како да се направи салата од краставици и домати за зимата.

4. Оставете сад за салата на собна температура 30 минути, така што краставиците нека стават сокот.

5. Во меѓувреме, ние подготвуваме тегли, за количината на зеленчук наведен во рецептот, ќе ви требаат 6 лименки од 950 мл и една - 500 мл, но можете да користите конзерви од кој било волумен што се попогодни за вас.
6. Контејнерот за подготовката мора да се измие и суши..
Препорачуваме да се запознаете рецепти за мариноване, мразови и мариноване краставици без стерилизација.
7. По 30 минути, краставиците веќе го започнаа сокот и се враќаме на подготовка на салатата. Ситно исецкајте го копарот и додадете во сад со кромид, краставици и зачини и темелно измешајте.

8. Додадете 100 мл оцет 9% или 1 лажица масло. л. суштина од оцет, разредена во 100 ml вода и уште еднаш темелно измешајте ја салатата.
9. Како резултат на смесата ја ставаме во теглите, треба да ги наполните цврсто затемнување, така што краставиците нека сок.

10. Тогаш теглите со празно мора да бидат стерилизирани. За да го направите ова, ставете крпа на дното на тавата, истурете вода и ставете ги теглите, така што тие се "должина на рамо" во вода, и ставете на оган. Откако ќе зоврие вода, стерилизирајте го работното парче 15 минути.
11. По наведеното време, ние ги вадиме лименките од водата и цврсто ги затегнуваме капаците.
Проверете начини за стерилизирање на лименки дома.
12. Свртете го садот со салатата со капакот надолу и покријте го со топло ќебе додека не се излади целосно.

13. Вкусен мезе на исечени краставици за зимата е подготвена, можете да ја јадете за 14 дена. До ова време, зеленчукот ќе биде мариниран и ќе го стекне потребниот вкус..

Како правилно да го чувате работното парче

Идеално е да ги чувате теглите за салата на ладно, темно место со постојана температура, како што е подрум или подрум. Но, ако тоа не е можно, не е важно: бидејќи закуската е стерилизирана, може совршено да се чува во станот, но, се разбира, на место заштитено од сончева светлина и на температури од 0 до +20 ° С.

Со што одат краставиците на масата?

Таквата салата може да биде или независен мезе или одлично гарнир за компири, каша, месо или риба. Друга предност на оваа подготовка е тоа што може да се додаде во супи, на пример, во хоџџад, марината или компир, како и при готвење чорби, печење и рататуј. Краставиците се толку вкусни што ќе ја надополнат секоја креативна креација..

Сега знаете како брзо и лесно да подготвите прекрасна здрава салата од краставици за зимата. Таквиот мезе совршено ќе го надополни и диверзифицира вашето мени, како и ќе го засити телото со корисни материи и ќе му помогне да се справи со некои проблеми, како што се висок холестерол, недостаток на витамин, запек и нарушувања во дигестивниот тракт. Додадете своја „кора од кора“ во рецептот и уживајте во вкусот!

Видео: Рецепт за собирање краставици за зимата

Рецепти за корисници