Егзотичен гостин од суптропиците - џем од портокал

Сите се сеќаваат на Карлсон или со бухти или со тегла џем, која ја пиеше во еден залив. Но, џем од портокал е неколку пати супериорен во однос на советскиот колега. Мирисна, луксузна и незаборавна деликатес ја добива предноста на гурманите.

Ова агруми дојде во Европа од Кина, родното место на овошјето. Толку е сочно и миризливо што жителите на северните географски широчини се за itубуваа во него и останаа тука засекогаш. Сега дури и џем е направен од тоа..

Прочитајте ја статијата на темата: џем од праска - рецепти за зима!

Еден до еден

Еден килограм се користи за подготовка на слатко јадење портокал. Ако плодовите се големи, тогаш ова е околу 4 парчиња, и мали - до 6 парчиња. Тие се темелно измиени со алишта, бидејќи плодовите се третираат со хемикалии за успешен транспорт. Некои домаќинки истураат дополнителна вода што врие. Потоа се вршат неколку едноставни операции:

1. Исечете ги портокалите на парчиња без да ја извадите кора. Му дава на чинијата богата и опојна арома. Исечете ги парчињата на коцки. Семето се отстранува така што тие не го расипуваат вкусот или ја рушат техниката.
2. Прекинете ги парчињата во блендер. Користејќи мелница за месо, можеби ќе треба да ја поминете тортата низ неа неколку пати..
3. Пренесете ја масата од портокал во садови и додадете 1 кг шеќер.

Некои рецепти додаваат еден лимон на овошјето. Поради посебната киселост на овошјето, џемот станува се повеќе вискозен и желе-како. Други технологии ја заменуваат главната состојка со мандарини..

Содржината е темелно измешана. Рафинираните зрна мора делумно да се растворат во сокот. Во исто време, важно е мешавината да стекне униформа конзистентност..

На оган има тенџере

Садовите со џем се ставаат на умерена топлина. Темелно промешајте додека содржината се загрева. Штом масата ќе почне да врие, тогаш е време да се избројат 60 минути. Во исто време, не заборавајте да ја отстраните пената секогаш кога е можно..

Во случај џемот да стане кафеава, ова е првиот знак дека шеќерот почнува да се карамелизира. Може да ја поправите ситуацијата. Неопходно е да се намали топлината и да се продолжи да се промешува во кружно движење..

Пред почетокот на сите постапки, се подготвуваат тегли: тие се мијат и стерилизираат. На крајот на часот, џем од портокал се отстранува од шпоретот. Истурена во сад топла, веднаш запечатена со капак.

Оваа деликатес оди добро со домашно урда и павлака. И палачинките со егзотичен џем се вкусни. Откако го пробале, и пријателите и соседите честопати ќе ја посетуваат водителката.