Јапонски аристократ на руската маса. Daikon - најдобрите сорти за одгледување во средната лента
Овој подвид на ротквица е толку чест гостин на јапонската маса како компирот на руски. Но, ако ротквицата во Русија се јадела уште од памтивек, тогаш даикон дојде кај нас од исток релативно неодамна. Во исто време, тој многу брзо се навикна и сега веќе го надмина својот претходник по популарност. И ова е сосема разбирливо. Необична грижа, недостаток на горчлива лутост и непријатен лут мирис, толку запознаен за loversубителите на ротквица, сочноста и благородниот изглед - сето ова располага со избор на корист на гостин од исток.
Cодржина
Зреењето, во зависност од видот, трае од 2 до 6 месеци. Приносот достигнува 10 кг на 1 кв. м (почесто - 4-8 кг). Некои видови можат да се чуваат без загуба на квалитет до шест месеци, просечното време на складирање е 2-3 месеци. Се јаде сурово, солено, варено, млади лисја и сечи одат добро за салата.
Даикон има негативна карактерна особина - тој сака да пука. Подигната стрела има негативен ефект врз квалитетот на коренот, иако не во иста мера како во ротквицата. Но, долгите дневни часови се контраиндицирани за него. Подобро е да се засади или во рана пролет или во средината на крајот на летото, во зависност од климата на регионот. Во средната лента, најдобро време е јули, во повеќе јужни региони - август. Во овие периоди, тој дава најзначаен принос..
Класификација на сорти
Постојат неколку видови на класификација на оваа култура:
- Во зависност од длабочината на коренските култури во земјата. Некои се скоро целосно потопени во неа, други се половина, третина или дури четвртина..
- Со времетраењето на сезоната на растење и, соодветно на тоа, времето на бербата.
- Во зависност од карактеристиките на почвата. Треба да се напомене дека во однос на почвата, оваа коренова култура е подвижник. Некои групи дури можат да се одгледуваат на глина.
- По формата на коренските култури и нивната големина.
Копањето кревети за „високи“ сорти е често тешко поради нивната голема длабочина. Но, цврстата почва го запира растот на коренските култури, затоа, на глина, глинеста и други лабави почви, искусни градинари понекогаш користат вежба за садење.
Најдобрите сорти на Даикон според класификација на почвата
Миноваза - Ова е голема група рани видови со висок принос кои произведуваат коренови култури со снежно-бела, сочна, малку лутпа пулпа. Обликот е издолжен-цилиндричен, во средната лента расте должина до половина метар. Висок степен на безбедност на земјоделските култури. Продлабочување - до 3/4 од должината. Добро толерира суша и жешко лето, созрева за 60 дена.
Ниненго - цилиндрични или конусни издолжени плодови се целосно потопени во земјата. Сака лесни почви, но не е каприциозен во овој поглед, отпорен на ладни прилепувања, расте до 60 см за 70-75 дена за растење.
Фанг фанг - најраспространетата хибридна селекција на кинескиот модел со ротквица Ташангонг во Русија. Издолжениот цилиндричен зеленчук со бел корен има светло зелена пигментација, расте до 18-22 см.Тоа е 2/3 од нејзината должина над површината. Има сочен, сладок-зачинет вкус. Адаптиран за зреење лето-есен, во овој период е отпорен на цветни. Кога се одгледува во северни ширини (над 55 ° N), несоодветно е за пролетно сеење, затоа што почнува да пука стрели и цвета, заобиколувајќи ја фазата на плодување.
Нерима - дава овошје лесно и добро на лабава лесна почва. Зрее релативно долго време, 70-100 календарски денови. Коренските култури се мазни зеленикави, долги 60-70 см, 2/3 потопени во земјата.
Добро свежо и солено.
Мијашиге - скромен кон почвата, но го покажува најдобриот принос на кирпич. Коренови култури со средна должина, цилиндрична форма, светло зелена боја. Зрее за 60-80 дена. Може да се користи во која било форма, добро прилагодена за солење, но пикантниот вкус на садовите со додавање варена Мијашиге е особено вреден..
Широагари - сорти специјално одгледувани за одгледување во тешки почви. Мал во должина, до 30 см, овој корен се потопува во нив само за една третина, па дури и четвртина, што ви овозможува да добиете добра жетва на слаб плоден слој.
Шогоин - уште една мала група за одгледување на тешки почви. Се претпочита да се јаде свежи, салати. Вегетативен период - 70-100 дена.
Камеидо - сака песочни камења и лесни соединенија на почвата. Влегува длабоко во 2/3. Мала големина, само до 15 см во должина и 5 см во дијаметар, конусна форма, со мала пријатна острина. Тие се особено сочни сечи и зеленило, кои се добри за сезонските салати.
Групи на сорти на Даикон според климатските типови (сезонска зависност)
Хару (пролет) - сите варијанти на оваа група имаат зголемена отпорност на трупење и се погодни за целогодишно одгледување (во присуство на соодветни климатски услови), вклучително и за рано пролетно сеење. Затоа, тие се од особен интерес за градинарите од средна ширина. Засадени во рана пролет, тие овозможуваат да се соберат кон крајот на мај или почетокот на јуни. После тоа, можете да го повторите садењето и да соберете друга култура во август-септември. Во региони со топла клима е можно трето сеење во зима.
Хатсу (лето) - рано зреење. Може да ископате коренови култури по 50-55 дена. Се сее во „дајкон надвор од сезоната“, кон крајот на пролетта или почетокот на летото. Тоа е зеленчук во вид на салата, отпорен на топло време.
Аки (есен) - сеидбата на зеленчук од оваа група се изведува кон средината на крајот на август (сорти на крајот и средината на крајот). Овие вклучуваат такви добро познати сорти како Shiroagari, Shigoin, Nerima, Miyasinge. Тие се разликуваат од нивните летни колеги во принос и импресивни големини..
Фују (зима) - многу мала група и малку барана во услови на руска клима, погодна за одгледување само во јужните топли региони каде што се исклучени мразови.
Даикон сака празни земјишта и е идеален за сеење по бербата на растите култури - кромид, ротквици, зелена салата, разни зеленили.
Најдобрите сорти на домашни одгледувачи во однос на зреењето
Рано зреење
Група зеленчук со рано зреење со сезоната на растење од 40 до 50 дена.
- Саша - ладно отпорна сорта со овошен корен должина од 6-12 см и нејзината тежина до 400g. Деликатна бела пулпа со одличен вкус зрее под тенка кожа..
- Принцот од дански - овошје од црвена "ротквица" боја, сочна и многу нежна по вкус.
- Снежана - има добра стабилност на чување (до 5 месеци). Под светло зелената кожа се крие снежно-бела боја, со тенка точка на месо.
Средната сезона
Зрее за 60-80 дена.
- Змејот - цилиндричен зеленчук, расте на маса од 1 кг и до 60 см должина. Вкусот е малку сладок, пријатен, оди добро со другите состојки.
- Дубинушка - малку пократко од претходната сорта, но се здебели и до 1,2 кг. Има свеж, пријатен вкус без лутост.
- Царот - отпорен на расипливи бубачки бубачки, многу болести и цвеќиња. Однадвор, наликува на мраз мраз. Пулпата е мека, со сладок вкус.
Доцна зреење
Бавно зрее зеленчук, "флегматичен". Доцното созревање по 90-200 дена го комплицира нивното одгледување во средната лента. Но, овие коренови култури се шампиони по големина..
- Јапонски долг - практично не пука со стрели, дава многу висок принос, тежината на еден корен може да достигне 3 кг. Умерено зачинет вкус, долг рок на траење.
Добро избраната сорта на Даикон веќе е половина од успехот. Не е скромен во грижата дали растечките услови одговараат на избраниот вид. „Јапонската ротквица“ е добра за здравјето, таа е една од ретките растителни култури кои помагаат во обновувањето на црниот дроб и растворањето на камењата во бубрезите. Се препорачува да го јадат за постари лица. Доволно е да се потсетиме дека Јапонците одвоија една десетина од нивната скапоцена земја за сеидба на даикон. И Јапонците не прават ништо за ништо.!
