Корисни својства и витамин чај од јаболка
За убавината на цветањето на овоштарници со јаболка, се пофали повеќе од еднаш во песни и песни, јаболкото е ненадминат плод во популарност, но не треба да заборавате на лисјата, подготвени да ги споделите со луѓето многу нивни корисни својства.
Cодржина
Состав на лисја од јаболка
Која е употребата на лисја од јаболка и кои супстанции во неговиот состав можат да имаат позитивен ефект врз телото? Прво на сите, вреди да се напомене високата содржина на аскорбинска киселина. 100 грама свежо зеленило може да содржи до 400 мг овој витамин, давајќи му на човекот поттик на енергија, помагајќи да се спротивстави на инфекции и стрес..
Покрај тоа, зелените лисја на јаболкницата содржат важни елементи во трагови како бакар, цинк, алуминиум, манган и железо, фосфор и молибден. Составот на аминокиселини е исклучително богат, од најпознатите се глутамичните и аспарталните киселини. Постојат сапонини и кумарини во лисја од јаболка, танини, фитонциди и флавоноиди.
Vestетва лисја од јаболка
Да се доживеат корисни својства на лисјата јаболкници, суровините се собираат, сушат и се користат за правење инфузии и лушпи. Најдоброто време за собирање на лисјата е кога се формира јајниците, кога повеќето од хранливите материи сè уште не се пренасочени кон зреењето на овошјето, а самите лисја се млади и не се цврсти. Здрави сечила со лисја без напивки и без видливо оштетување, се користат траги на штетници и витална активност на патогени.
Ако дрвјата неодамна биле третирани за aphids, молец или други инсекти, листовите од јаболката се неупотребливи, а ќе може да се соберат само кога ќе се неутрализираат хемикалиите.
Зеленилото се суши во сенка, ширејќи го во тенок слој на чиста, рамна површина. Сè додека влагата останува во лисјата, тие мора да се агитираат така што суровините што ја губат еластичноста не се згуснуваат и расипуваат. Значи, придобивките од лисјата од јаболка ќе бидат целосно зачувани..
Ако треба да ги исушите лисјата во електричен фен, подобро е да користите нежен режим и да не ја поставувате температурата над 45 ° C.
Подготвеноста на суровините може да се утврди со лесно кршење на ножеви и плочи со плочи. Комплетно исушените лисја се мелат и се истураат во стаклени тегли за чување.
Придобивките од лисјата со јаболка
За да подготвите инфузија од здрави лисја од јаболка, земете лажица сушен производ во чаша врела вода. После два часа да се наоѓа во запечатен сад, производот може да се филтрира и да се зема во присуство на заболувања на бронхиите, респираторниот систем, долгорочно засипнатост и кашлање по сезонска настинка. Активните супстанции во листовите ги омекнуваат мукозните мембрани, го стимулираат испуштањето на спутумот и се спротивставуваат на развојот на штетни микроорганизми.
Лушпа и чај од јаболка лисја се одличен извор на витамини и минерали.
Антивоспалителното дејство на сушените лисја од јаболко се користи за терапевтски и профилактички цели за дигестивни нарушувања, гастритис и улцеративни лезии на желудникот и цревата. Свежи супа од коцки и мраз врз основа на лисја од јаболка се корисни за иритација и гноен воспаление на кожата на рацете и лицето. Таквите триење и лосиони брзо ги запираат формираните фокуси, освежување и тон.
Во зима, кога традиционалната диета не може да му обезбеди на телото витамини, биолошки активни супстанции и микроелементи, природниот чај од јаболко лисја ќе биде добра помош..
Чај од лисја од јаболка
Лисјата на Apple наменети за чај не се исушат едноставно, но сукцесивно се сушат, ферментираат, мелени и сушат.
Ферментацијата ќе помогне да се претворат нерастворливи во вода хранливи материи во растворлива форма, што ќе ги зголеми придобивките од лисјата од јаболко и чајот од јаболка. Покрај тоа, таков пијалок има посветол вкус, боја и арома..
- Сечињата се отстрануваат од собраните лисја.
- Суровините се поставени на суви чисти садови, покриени со газа или салфетки и се остава да отстои на собна температура 4-6 часа, така што листовите малку избледуваат.
- Според класичната технологија за правење чај, тогаш јаболкото или друго, на пример, противпожар, лисјата се стуткаат додека не се појави сок, се тркалаат во густи цевки и се смачкаат во оваа форма. Но, можете да ја поедноставите задачата со прескокнување на исушените лисја од јаболко преку мелница за месо.
- Како резултат на полу-готовиот чај направен од лисја од јаболка се шири во дебел слој во чаша или емајл тава, која е покриена со влажна крпа или салфетка. Контејнерот се става на топло место, каде што лисјата треба да претрпат ферментација. Оптималната температура за ова е 25-27 ° C.
Напредокот на ферментацијата може да се оцени со промена на бојата на суровината, која се претвора од зелена во кафеаво-златна боја. Мирисот исто така се менува, растителните ноти исчезнуваат и на нивно место доаѓаат овошни мед тонови. Последниот чекор во правењето на инфузија за чај од листовите од јаболко се суши. Се изведува подалеку од уреди за греење и сончева светлина, редовно мешајќи ги лисјата и ги заштитува од инсекти и прашина.
За да подготвите пијалок кој ги зачувува сите придобивки од лисјата од јаболка, можете да земете не само таков домашен пијалак, туку и парчиња сушени или свежи јаболка, да додадете колкови од роза, цимет и кора од лимон во чајот.
