Популарни сорти на chard и тајните на одгледување на отворено поле

Манголд сè уште не е многу популарен меѓу летните жители и градинарите во Русија, а многу од нив дури не слушнале за постоење на таков зеленчук. Сепак, културата традиционална за медитеранските земји е многу вкусна и здрава. Содржи витамини А, Е и К, соли на железо, натриум, магнезиум и калиум, шеќер, органски киселини и растителни влакна. Овој извор на хранливи материи помага да се зајакнат коските и забите, да се исчисти крвта и да се нормализира шеќерот во него, да се подобри активноста на мозокот, функционирањето на органот на видот и срцето. Одгледувањето chard не бара многу напор, особено затоа што можете да го засадите не само на отворено поле, туку дури и на балконот.

Опис, видови и примена

Чард е растение со двогодишен циклус. Со ладно презимување за 1-2 месеци во втората година, цвета и дава семе. Во културата, растението се користи како годишно, расте за сочни и месести ливчиња или големи лисја со кадрава боја. Овој зеленчук е најблизок роднина на обична кантина, шеќер и сточна репка и честопати се нарекува цвекло. Шард не формира коренови култури, па затоа во готвењето се користат само лисја и ливчиња.

Постојат два вида на chard:

• Матични (венски). Во европските земји, тоа се нарекува "растително стебло", бидејќи јадат лисја и густа стебла од бела, црвена, жолта или зелена боја со силно испакнати вени. Постојат сорти со поизразен мирис или без мирис.
• Листопадна chard (chives chard или chives chard). Европејците го нарекуваат римска зелка. Овој зеленчук има поголема отпорност на мраз во однос на сортата на стеблото. Покрај тоа, по сечењето, пиперките од пиперката ослободуваат млади лисја што можат да се јадат..

Цвекло се користи во готвењето за разни јадења:

• исечени на зелени салати и чорби од зеленчук;
• додадени во борс, супи и супи;
• варено и печено како гарнир;
• ставете пити, десерти и омлети;
• солена, ферментирана и кисела како независна чинија или заедно со други состојки од зеленчук;
• замрзнат и сушен.

Секој рецепт со chard ќе биде здрав и ќе додаде допир на разновидност и пикантност во вашето секојдневно мени. Покрај тоа, изборот на сорти на петилаат е доста голем. Меѓу нив, највредните и најпродуктивните се:

Од лиснатите сорти, градинарите претпочитаат да засадат пиперска спанаќ, а како украсна култура, бразилската сорти со жолто-ситно.

Разновидна разновидност на витка со различни бои на ливчиња и лисја

Сеење на отворено

Чард се одгледува со директно сеење на градината, бидејќи семето `ртат веќе на температура од + 4 + 6 ° С, а младите зеле не се плашат од краткорочни мразови до -2 ° С. Културата се одликува со апсолутна непретенциозност, но за да се добие висококвалитетна жетва, потребно е да се издвојат заговор со лесна плодна почва и неутрална и малку алкална pH вредност. Но, киселите почви дефинитивно не се погодни за лисја од цвекло, така што тие мора да бидат limed со брашно од доломит или земјата со креда..

Крт.от кревет во креда треба да биде добро осветлен од сонцето во текот на денот, во спротивно недостатокот на светлина негативно ќе влијае на развојот на растенијата и ќе ја намали нивната сочноста. Кромид, краставици и компири се сметаат за најдобри претходници, иако тоа во принцип не е важно. Главната работа е правилно да се подготви страницата и да се додаде добро зреен компост или хумус пред садење по стапка од 1 кофа на 1 кв. м.

За сеење здрав зеленчук, се избираат различни датуми, во зависност од тоа кога сакаат да добијат зелена култура. На пример, за да се соберат растите пролетни зелени, семето може да се фрли во замрзнатото земја во пресрет на зимата, но потоа во април-мај ќе мора да покриете млади пука од мраз. Но, традиционално е сеидбата на вишок во пролет - на крајот на април или почетокот на мај, кога земјата веќе на длабочина од 3-4 см веќе се загрева до + 6 + 8 ° С.

Сеење цвекло нема да предизвика никакви посебни проблеми дури и кај почетниците градинари:

• Потопете го семето за еден ден.
• Во подготвената област, направете жлебови на растојание од 20-25 см едни од други за лиснати сорти и 35-40 см за сорти на petiole.
• Додадете дрво од пепел во жлебовите и посејте ја вишок до длабочина од 2-2,5 см.
• Ако постои закана од ноќен мраз, покријте го садењето со фолија.
• По појавата (по 8-14 дена), се изведува рипче за да им се даде отпорност на растенијата.
• Во фаза на 2-3 вистински лисја, исцедете ги садниците.
• После неколку недели, повторете го истенчувањето, оставајќи ги најсилните примероци на растојание од 25-35 см едни од други (во зависност од сортата). Треба да се запомни дека кај задебелените култури растот на грмушките се влошува и целокупниот принос се намалува..

За да се добие рано зелена швајцарска вида, понекогаш се одгледува преку садници: сее дома во индивидуални садови, покриено со фолија до ртење, добро осветлено и редовно навлажнувано. По 30-35 дена, тие се засадени во градината на постојано место, одржувајќи го препорачаното растојание помеѓу приклучоците.

Цвекло ќе изгледа спектакуларно дури и во цветниот кревет меѓу цвеќињата

Нега

Цвекло не бара посебна грижа - редовно наводнување и повремено ѓубриво со слаби раствори за ѓубриво ќе бидат доволно за тоа. Но, за да добиете многу зеленчук, треба да посветите малку време на зеленчукот:

• Вода толку често што почвата не се исуши целосно, оптимално секој втор ден. Во исто време, не треба да се дозволи прекумерна влага и стагнација на вода, во спротивно ризикот од развој на габични инфекции ќе се зголеми..
• Олабавете ја почвата за да ги оксигенираат корените и да ги отстраните плевелите што го забавуваат растот на културата.
• Нахранете 2-3 пати во текот на целата сезона. На почетокот на пролетта, можете да нанесете сложени минерални ѓубрива, но потоа треба да користите органска материја - инфузија на лопен разредена со вода во сооднос 1:10, или зелено ѓубриво од ферментирани билки.

Како што растат розетите, најоддалечените големи лисја можат да се исечат на потрошувачка, оставајќи „коноп“ висок 2-3 см. Ова „кубење“ ќе го подобри растот на остатокот од зеленилото, но повеќе од ¼ од вкупниот број на лисја не може да се отстранат истовремено. Исто така е важно да се остави точката на раст непроменета..

Остатоците од листовите и неискористените лисја треба да бидат лабаво спакувани во пластична кеса и да се стават во зеленчуковиот простор на фрижидерот, во спротивно тие брзо ќе венеат.

Најсилните розети од плашница може да се остават за зима на отворено или во стаклена градина, добро покриени со земја и покриени со дебел слој од зеленило или компост пред почетокот на мразот. Со преживување од студот, лисјата репка ќе ве воодушеви со првите сочни зеленило во раната пролет. И до крајот на втората година од животот, садници од 2-5 семиња од ист вид како онаа од цвекло, ќе зреат. Тие мора да бидат отсечени, суспендирани суви и ставени во вреќи за хартија. Собраните семиња остануваат одржливи 2-3 години.

Болести и штетници

Цвекло не е многу отпорен на габични заболувања, така што за време на одгледување потребно е редовно да се проверува состојбата на приклучоците:

• Појавата на бел цут укажува на развој на прашкаста мувла. Предизвикувачките агенси на инфекција се егзопаразитски габи, избрани се главно млади делови од вида. За да не дозволите болеста да ја покрие целата насада, неопходно е на време да се отстранат заразените лисја..
• Кореновата болест е карактеристична за лисјата репка, како и за обичниот корен зеленчук. Се развива на тешки, херметички почви со висока киселост и напредува со наводнување. Избувнување може да биде предизвикано од обилни врнежи од дожд во комбинација со ладен воздух или ненадејни флуктуации на дневните и ноќните температури. Не е тешко да се спречи болеста: треба да набудувате ротација на земјоделските култури, варовни кисели почви, да нанесете органски и минерални ѓубрива со висока содржина на калиум.
• За да се спречи појава на репка aphids, корисно е да се третира градината со пепел од дрво. Оваа мерка е исто така ефикасна против земјена болва, што може да му се допадне на сочните лисја. Тинктурата од кромид ќе помогне да се ослободите од штетниците: исечете 300 гр кромид и истурете 10 литри вода, инсистирајте на 2 дена и испрскајте ги насадите од витка.

Ако користите хемикалии против болести и штетници, тогаш штетните материи ќе се акумулираат во зелените ткива на вилата, кои се користат за храна. Затоа, подобро е да се одлучите за еколошки методи на борба.

Расте треска на прозорецот

Rsубителите на бујно зеленило кои немаат летна колиба, можат да одгледуваат вишок дома - на балкон или чардак, ако фабриката има доволно сончева светлина таму. И во ладно време, навистина е можно да се разгалите вашето семејство со зачинет зеленчук, ако сеете цвекло во кутии или садови:

• земете контејнери со длабочина од најмалку 15-18 см;
• истурете почва мешавина од хумус, сода земја и груб речен песок во сооднос 1: 1: 0,5;
• сее семе до длабочина од 2-3 см, задржувајќи растојание помеѓу нив не помалку од 5 см;
• чувајте кутии со платформа на светло осветлената прозорец (југоисток, југ или југозапад) или обезбедете вештачко осветлување;
• контролирајте дека температурата на воздухот не е помала од + 17 + 20 степени;
• по појавата на садници, исцрпете ги така што интервалот помеѓу садници се зголемува на 10 см;
• по формирањето на 4-5 вистински лисја, повторно тенки надвор, оставајќи растојание од 15-20 см помеѓу приклучоците;
• вода по потреба, така што почвата е секогаш малку влажна.

Со минимална грижа, дури и во зима, можете да добиете жетва на лековити и хранливи зеленчуци, ве молиме на вашето семејство со свежа салата, необично гарнир или зачинета ролни од зелка.