Салати од тиква во корејски стил за зимата

Patissons лојално ја надополнуваат секоја салата. Дури и во зачинета чинија, тие се однесуваат прифатливо, сквош во стил на корејски стил за зимата, доказ за тоа. Вкусот на овие зеленчуци е нешто сличен на тиквички, иако припаѓа на семејството на тиква. Деликатната текстура на пулпата го олеснува апсорбирањето на аромата и вкусот на околните состојки, така што зачините закуски од нив се особено богати. Необичната форма која личи на чинија изгледа естетски префинета кисела во тегли за зимата. Тие не само што можат да бидат конзервирани цели, туку и да се комбинираат со друг зеленчук во салати. Употребата на ова овошје се препорачува за пациенти со анемија, дебелина, кои страдаат од заболувања во регионот на срцето и бубрезите. Здравите луѓе можат да го одржат имунитетот на соодветно ниво, затоа што тиква содржи витамини А, Б, Ц, ПП, калиум, калциум, фосфор, бакар, цинк и многу други корисни микроелементи.

Подготовка на состојки

Кога правите подготовки за зимата од сквош на корејски, треба да изберете млад и мек зеленчук. Ако наидете на зрели, огромни плодови, тогаш тие мора да бидат излупени и отстранети од семето. Никогаш не треба да ја игнорирате постапката за бланширање. Неопходно е да се уништат микроорганизмите на површината на овошјето и да се ослободат од воздушни меури. Оваа постапка треба да се направи со зеленчук во коландер. Загрејте ја водата и изматете ја содржината на ситото или металното сито со врела вода. Ако има густа кожа, процесот мора да се повтори двапати. На крајот на краиштата, ставете го сквошот во ладна вода за да ја зачувате нивната сила, во спротивно тие можат да се претворат во сурова. Овој зеленчук оди добро со овошје во салати (јаболка, портокали, лимони), како и со зеленчук (краставици, пиперки, домати). На пример, зачинета салата од зеленчук со тиква е многу популарна. Рецептите со тиква од корејски стил за зимата ќе ви овозможат да ја донесете оваа одлична закуска во живот. Таквата комбинација на зеленчук дефинитивно ќе вклучува моркови, кромид и пиперки од bellвонче. За да направите таква одредба, треба да се заложите на многу трпеливост и време. Подготовката на зеленчук бара многу напор затоа што сите се рендани. Меѓу зачините мора да биде зачинето за корејските моркови..

Класична верзија на корејски патници за зима

За да готвите тиква од корејски стил за зимата, ќе ви требаат 3 килограми зеленчук. Меѓу дополнителните состојки, треба да подготвите фунта моркови, 0,5 кг кромид, 6 парчиња кашкавал, 6 глави лук и црвена пиперка. За полнење гориво, потребна ви е 1 чаша (150 грама) шеќер, 2 лажици. лажици сол, 1 чаша оцет и 1 чаша растително масло.

Подготовка:

1. Измијте ја тиква, исчистете ја од зелените.
2. Мелење на ренде.
3. Направете го истото со моркови.
4. Исецка на кромидот.
5. Претворете ја пиперката во парчиња половина прстени.
6. Процесирајте го лукот со здроби.
7. Комбинирајте ги сите состојки, додавајќи зачинување на корејски морков, црн пипер, магдонос, копар, црвена лута пиперка. Истурете во масло и оцет.
8. Ставете во тегли и испратете за стерилизација, која трае 15 минути.
9. Извадете од вода и затегнете со капаци. Направено!

Ова зачинето јадење не се препорачува за пациенти со чирови..

Салата од зеленчук од сквош во корејски стил за зима

За да направите корејска салата од сквош за зима, треба да земете 1 килограм сквош. Дополнителни компоненти ќе бидат две големи моркови, глава кромид, 3 парчиња кашкавал, глава лук, гроздови магдонос и копар. Пополнувањето ќе вклучува: 50 мл сончогледово масло, 1 лажица масло. лажица сол, 0,5 лажички мелен црн пипер, оцет (70%) - 1 лажичка, и, се разбира, Леќата за корејски моркови - 1 пакет.

Подготовка:

1. Претворете го чистиот сквош во плочи.
2. Исечете ја пиперката, испрскана и исечена на ленти.
3. Решетки моркови.
4. Добијте половина прстени од светилки.
5. Ситно исецкајте го магдоносот и копар.
6. Решетки на пиперчињата.
7. Измешајте зеленчук и додадете зачини. Дриж со вода (1 чаша).
8. Ставете ја салатата во голем сад, ставете чинија на врвот на зеленчукот и притиснете надолу со тегла вода. Остави неколку часа за да се извлече сок.
9. Се шири во банки сквош на корејски за зима и испратете ја постапката за стерилизација 10 - 15 минути.
10. Извадете ги теглите од тавата, заврткајте цврсто со капаците и оставете да се изладат. Обезбедување е подготвено.

Пред да ја стерилизирате салатата во тегли, не заборавајте да ставите памучна крпа или парче ткаенина на дното на тавата. Ова ќе помогне да се избегнат можните пукнатини во стаклениот сад..

За да направите сквош во корејски стил за зимата, не треба да имате торба корејски моркови зачинува на рака. Можете да го направите сами. За ова ви треба црн мелен пипер, црвен мелен пипер, лук, сушен босилек, коријандер. Пријатен оброк!