Чекор-по-чекор опис на подготовката на кисела тиква за зимата

Патисон, како сунѓер, е во состојба да го апсорбира вкусот на зачини и зеленчук со нив маринирани. Затоа, неопходно е да експериментирате и да направите кисела тиква од зима во комбинација со други компоненти. Тие можат да се затворат не само во чиста форма со зачини, туку и да се комбинираат со краставици, тиквички, моркови, слатки и горчливи пиперки и други состојки. Многумина веруваат дека тиква е сквош. Од срцевина од зеленчук тој го доби само вкусот. Тоа е всушност еден вид тиква. Необичен изглед му дава на работното парче зачин и оригиналност.

За корисни својства на тиква

Пред да го поставите прашањето: „Како да марината тиква за зимата?“, Треба да ја разберете нивната потреба во целина. Невообичаено убави контури и далечна поврзаност со НЛО, овој зеленчук го носи во првите фази на популарност во готвењето, а особено во конзервирањето. Но, не само што е привлечно однадвор, неговите корисни својства не се полоши од надворешната убавина. Присуството на корисни микроелементи го подобрува човечкиот вид, функцијата на црниот дроб. Диететски влакна помагаат да се ослободите од вишокот холестерол. Изобилството на растителни влакна ја нормализира функцијата на цревата, спречува разни нарушувања. Семето од сквош се бори против вишокот сол во организмот и го олеснува гихтот.

Пријатно жолт зеленчук содржи витамини - А, Б, Ц, ПП, минерали - железо, калиум, магнезиум, натриум. Сите овие корисни материи се содржани за кратко време. 12 дена по цветањето, тиква ги губи своите предности и повеќе не е погодна за човечка потрошувачка. Таквите овошја се сметаат за презреени и испратени за добиточна храна..

Земениот зеленчук се препорачува за употреба со месо. Марината од тиква е најпогодна за протеини производи, чиј рецепт ќе даде детален опис за тоа како да направите вкусен додаток на јадења со месо. Овој тандем е корисен за лица со проблематичен жолчен меур, црниот дроб, чир на желудникот. За диетите, тиква е неопходен елемент во исхраната, бидејќи се бори против отпадот и дебелината.

При готвење сквош може да се солени, кисела, конзервирана за зима, да се направи џем и да се додаде во салати. За одредби, треба да земете само млад зеленчук со тенка кожа. Тие ќе бидат подготвени за еден месец, без оглед на тоа како се чува конзервацијата, под најлон капак или под лименка за лименки. Без да чекате за зима, можете да откриете тегла кисели краставички и да уживате во резултатот.

Целиот кисела тиква

Можете да добиете кисело-солен вкус на храната ако го следите чекор-по-чекор рецепт со слики од мариновантно сквош. Prepareе бидат потребни 1 кг тиква, за што ќе биде потребно 1 литар вода за да се подготви саламура.

Мариноване:

1. Измијте ја измиената млада тиква 5 минути. За да добиете крцкава маринирана тиква по бланширањето, треба да се оладат во ладна вода, исто така, околу 5 минути.
2. Ставете ги зачините на дното на тенџерето со емајл. Може да биде магдонос и копар околу 2 гранчиња секоја од нив. Нане и две каранфилче излупен лук се додаваат по вкус. Вари саламура, која ќе содржи сол до 2,5 суп.л-патки. лажици, ловоров лист, околу 8 црни пиперки.
3. Се вари 5 минути, истурете во 4 суп.л-патки. лажици оцет и ставете го тиква во саламура. Исклучете ја топлината, покријте и издвои 3 дена за да се засити.
4. Патизоните се подготвени.

Марината од тиква треба да се чува во фрижидер за да не станат кисело.

Кисела тиква на парчиња

Ако имате премногу зрел и тврд зеленчук при рака, киселата сквош за зима на парчиња ќе ви помогне. За ова ќе бидат потребни 4 парчиња голема тиква и еден морков.

Мариноване:

1. Исечете го тиквикот на парчиња.
2. Излупете ги и исечете ги морковите во прстени.
3. Ставете ги зачините во тегла: 3 излупени лушпи, 8 чешниња, копар, лисја од рен. Ставете зеленчук на врвот на нив.
4. Врие обична вода од чешма и истурете ги компонентите во тегла со неа. Покријте лабаво со капак и оставете го да запари 15-20 минути.
5. Пренесете заситена вода во тенџере и додадете 2 лажици. лажици шеќер со 4 лажици. лажици сол Се вари сето тоа.
6. Истурете во оцет по стапка од 1 суп.л-патки. лажица во еден литарски сад. Истурете саламура што врие на врвот. Превртете ги лименките, завиткајте ги и почекајте да се оладат.

Маринирана тиква во зачинета сос

За готвење, ќе ви требаат околу 300 грама тиква, кои ќе бидат потопени во тегла од 0,5 литри. Меѓу состојките ќе биде црвена пиперка, чие количество се регулира според вашите преференции. Во рецептот се користи јаболков оцет.

Конзервирање:

1. Измијте ги и подгответе ги состојките, кои покрај зеленчукот, ќе содржат околу 50 мл јаболков оцет, доволно е 5 грама лута пиперка, каранфилче лук, лажичка сол.
2. Во стерилизирана тегла, ставете ги наведените зачини, плус чадор од копар, рибизла и рен лисја. Да ја испратиме исечената лута пиперка таму.
3. Додадете сол.
4. Мелете го тиква и ставете ги во тегла со зачини. Потоа истурете во врела вода.
5. Врвот со оцет (9%).
6. Испратете за стерилизација, покриено со капак. Оваа постапка може да се спроведе во рерната на 120 степени за 20 минути..
7. Извадете го и затегнете го капакот. Зачинета закуска подготвена.

Кисела тиква со краставици

Комбинирање на сквош со краставици е одлична идеја. Храната не е само естетски убава, туку и вкусна. Кисела тиква со краставици имаат сладок вкус и се чуваат долго време под калај капакот. На рецептот ќе треба 1 кг тиква и 1 кг краставици. Овие состојки ќе се вклопат во тегла од 3 литри. Сето тоа зависи од големината на зеленчукот.

Мариноване:

1. Подгответе зеленчук: измијте, извадете ги несаканите билки, опашките и исушете.
2. Стерилизирајте ја теглата и ставете ги зачините на дното, вклучително и 6 чешниња средно лук, околу 3 ловоров лист, 6 грашок од зеленчук, магдонос, копар, рибизла и цреши од лисја.
3. Ставете тиква и краставици на врвот на зачините.
4. Гответе маринада, која се состои од 2 суп.л-патки. лажици шеќер и 1,5 лажици. лажици сол растворени во еден литар вода. Варете и додадете 0,5 лажичка суштина од оцет. Истурете ги теглите со смесата.
5. Испратете за стерилизација трае 10 минути.
6. Пресврт, завртете, завиткајте. По ладењето, превртете се и ставете во ладна просторија.

Маринирани сквош со тиквички

За да направите маринирани сквош и сквош за зима, потребна ви е тегла од 1,5 литар, што ќе трае 0,5 кг тиква и 0,5 кг тиква. Главните состојки се разредуваат со две парчиња моркови и се додава иста количина слатка пиперка. Не бидете скржави, додајте кромид.

Мариноване:

1. Стерилизирајте ја теглата, во која, после, ширете 2 чадори копра, 2 лисја од цреши и 3 чешниња лук.
2. Парче морков прстени, и исечете ја пиперката на 4 парчиња, отстранувајќи го јадрото. Испратете ги подготвените компоненти во теглата за зачини. Додадете и една црвена пиперка исто така и за убавост..
3. Не треба да ги лупите тиквичките, но мора да ги исечете на прстени.
4. Измијте ја тиква. Ако тие се мали, тогаш оставете во нивна форма, големите треба да бидат смачкани. Ставете ги состојките во теглата.
5. За маринадата, треба да земете тенџере, во кој истурете 1 литар вода. Измешајте 70 грама сол со 3 лажици. лажици шеќер и истурете во вода. Истурете 70 гр оцет таму и додадете зачини (5 парчиња пиперки и ловоров лист). Варете и истурете зеленчук.
6. Покријте ја маринираната тиква во тегли за зимата со капаци и ставете во тенџере со вода за стерилизација. Оваа постапка ќе трае 30 минути.
7. Извадете од вода, заврткајте цврсто со капаци. Превртете, завиткајте во топла постелнина и издвојувајте за еден ден. Следниот ден, одредбите се подготвени да се преселат во оставата, чајната кујна..

Кисела тиква со домати

Сквош со домати маринирани за зима не се многу зачинети и малку слатки. За да го спроведеме овој рецепт, земаме тегла од 3 литри, која ќе ја наполниме со 1 кг тиква и 1 кг домат.

Мариноване:

1. Бланширајте го тиква и испратете ги во тегла.
2. Измијте ги доматите и додајте ги во тиква исто така.
3. Варете ја маринадата, која се состои од зачини: зачин и црн пипер, по 3 грашок, и најголемиот дел: сол, шеќер, оцет - 3 лажици. лажици. Овие компоненти се разредуваат со 1,5 литри вода. Не заборавајте го ловоровиот лист.
4. Кисела сквош за зима без стерилизација со домати, така што тие не треба да се испраќаат во тава со врела вода. Само треба да ги наполните теглите со врела маринада и веднаш да ги превртите капаците. Завиткајте на топло додека не се излади.

За пикантност, можете да додадете неколку бобинки од капина во рецептот, кои треба да ги држите во врела вода 10 минути пред да додадете во тегла.

Со зачувување на зеленчук, се надеваме дека ќе дојдеме до молња брзи резултати, а не само резултатот, туку вкусен и богат. Марината од тиква според инстант рецепти ќе помогне да се справите со оваа задача. Всушност, мариноване зеленчук на семејството тиква брзо не е тешко. Прво, тиква мора да се сече на парчиња. Така, маринадата ќе може побрзо да го засити зеленчукот. За поголема сигурност, препорачливо е да се вари тиква заедно со саламура. И, конечно, не прескокнувајте ја постапката за бланширање во секој случај. Бон апетит и вкусна кисела тиква од тиква за вас!