Правилно складирање на мед

Медот е една од најздравите намирници наоколу. Содржи голема количина на витамини и антиоксиданти кои го спречуваат растот на бактериите. Затоа природниот мед нема датум на истекување..

Ако медот се чува правилно, тој нема да се влошува дури и по двесте години. За време на ископувањата на скитските споменици, археолозите пронајдоа садови од глина со цврст мед цврсто запечатени со восок капак. Лабораторискиот преглед покажа дека медот од леќата, и неговиот состав е целосно идентичен со оној на свежо зрел мед.

За да може медот да се чува на неодредено време, мора да биде зрел. Во мај, многу е ретко да се добие зрел производ, така што бескрупулозните пчелари се испумпуваат мед од сè уште неисчистените чешли. Таквиот мед се чува во фрижидер пет дена, а потоа станува кисел.

Резервоари за складирање на мед

Се разбира, подобро е да се остави зрела мед во чешли за чување. Во природното пакување, медот не доаѓа во контакт со директна сончева светлина и ги задржува сите свои корисни својства. Ако нема начин да купите мед запечатен во чешли, подобро е да го чувате:

• глина;
• дрвено;
• стакларија.

Глинест садови целосно имитира восочна саќе. Тоа е порозна, која е причината зошто душо заситен со кислород. Внатре во глина тенџере, температурата не се искачува над + 8 ° C и не се спушти под + 3 ° C на температура на воздухот од + 20 ° C. Глина ги блокира сончевите зраци.

За чување мед, можете да користите дрвени садови, чија внатрешна површина е покриена со восок.

Контејнерот со мед не треба да се прави од четинари бидејќи тие ослободуваат смола. Во таков сад, медот брзо ќе се влоши..

Дрвен сад мора да се стави на темно место, на пример, подрум со умерена влажност.

Стаклен сад не е вистинскиот избор за чување мед, но е посоодветен од пластика. Тегла со мед се става во просторија со температура до + 12 ° C и се покрива со непроирна крпа за да се избегне директна сончева светлина на медот.

Било кој контејнер, глина, дрво или стакло, мора да биде цврсто затворено. Користете капаци за шивање или прополис за да го запечатите медот херметички.

Складирање на мед

Најдоброто место за чување мед се смета за визба со влажност на воздухот од најмалку 40% и не повеќе од 60%. Сончевите зраци не треба да паѓаат во оваа просторија, а температурата во неа не треба да падне под + 3 ° C.