Целер за здравје и убавина

Отворете која било книга за здрав начин на живот, правилно јадење или како да изгубите вишок килограми, и таму дефинитивно ќе видите споменување. за целер

. Ова растение не е само корисно. Некои од неговите својства, како што се негативната содржина на калории, можноста да се замени сол во храната, да се отстрани зрачењето од телото, се навистина уникатни. Затоа, употребата на целер станува се повеќе популарна во различни индустрии. И во античко време дури се верувало дека растението носи среќа.

Составот и калориската содржина на целер

Целерот е диетален производ поврзан со растителни култури, кој има прилично ниска содржина на калории, во износ од 13 kcal на 100 грама производ. Но, за да се процесира оваа сума, човечкото тело ќе треба да потроши до 25 kcal. Благодарение на оваа карактеристика, наречена „негативна калорија“, дури и мала количина на целер на ден ќе ве задржи да се потпреме..

Хранливата вредност е пред се јаглехидрати, диетални влакна, проследени со протеини, а во зеленчукот има многу малку маснотии. Хемискиот состав на производот ви овозможува да користите јадења од културата во храната, како и да ги користите за подобрување на здравјето. Неговиот главен дел се состои од:

• елементи во трагови (натриум, калиум, калциум, фосфор, магнезиум);
• витамини (групи Б, К, А, Е);
• есенцијални масла;
• каротин;
• витамин Ц;
• аспарагин;
• никотинска киселина;
• тирозин и други.

Комбинирајќи сè што е содржано во целер, можеме да зборуваме за потребата од јадење за да ги зголемиме заштитните, придружни сили на организмот, пополнувањето на внатрешните системи со корисни материи, соединенија.

Корисни својства на растението

Покрај неговите диетални својства, културата има и голем број други позитивни разлики. Се препорачува да се користи за младите луѓе за одржување на имунитет, перформанси, добро расположение. Но, придобивките од целер за човечкото тело во постара возраст се особено забележливи..

Општите предности на овој претставник на растителното кралство се следниве функции:

• антиинфламаторно (поради содржаните полисахариди);
• поддршка на младоста (антиоксиданти во составот го штитат клеточното ткиво од оштетување, малигни неоплазми);
• чистење (пектини помагаат да се елиминираат токсините, радиоактивните соединенија, никотинот, алкохолот, лековите од организмот);
• поддршка на имунитетот (растителен сок во комбинација со мед содржи оптимална доза на витамин);
• нормализирање на метаболизмот (протеините, масните киселини на производот лесно се варат, целерот е многу корисен за желудникот, цревата);
• зајакнување на потенцијата (компонентите на тонот на зеленчукот нагоре, дејствуваат како афродизијак за мажи и жени).

Исто така, зеленчукот има позитивен ефект врз зајакнувањето на theидовите на крвните садови, го нормализира крвниот притисок, холестеролот, нивото на хемоглобин во крвта. Разликите во она што е корисно целер, како да се користи, зависи од видот на растението, карактеристиките на составот на неговите делови.

Видови на целер

Видот и сортата разновидност на претставникот на зеленчукот има околу 17 претставници. Главната разлика лежи во изразувањето на еден од растителните делови: корен, стебла или лисја. Најчест е видови на стебла (петиолат), најчесто растат од градинари. Покрај тоа, се користи сортата на коренот, како и целерот со лисја, чии корисни својства се користат во готвењето, народната медицина.

Стебла целер

Овој вид растенија, кој исто така се нарекува петиолат, се одликува со присуство на големи сочни стебла. Петилите имаат прилично пријатен лесен вкус, арома, тие се јадат во речиси секоја форма. Најчесто користен претставник на стебла е салати, како и во супи, втор курсеви.

Придобивките и штетите на забранетата целер, како и карактеристиките на одгледување, веќе долго време ги ценеле градинарите, стручните лица за кулинарство и обичните потрошувачи. Не е пребирливо за одгледување во градина или садови на прозорецот. Хранливата вредност се определува со голема количина на растителни влакна, минерали, витамини, како и фолна киселина, што е многу корисно за жените. Матични целер за стомакот ја користеле дури и нашите далечни предци.

Можете да купите стебла на растенија на пазарот или во супермаркетот. И, за да се утврди квалитетот, зрелоста на производот, се препорачува да се скрши една од стеблата со остар движење. Во зрел добар зеленчук, кршењето е придружено со звучна криза.

Лиснато целер

Лиснатата сорта нема масивни корени или стебла, таа е претставена со изобилство круна на зелен раст. Зелените од целер, чии корисни својства се содржани во лисјата, се користат во готвењето како мирисна зачин. Во форма на Леќата, тие се додаваат во салати, странични садови, супи; сурови лисја се одлична декорација за готови јадења.

Пушачите или оние кои се откажале од оваа зависност и сакаат да го отстранат никотинот од телото, се советуваат да ги јадат лисјата. Проучувајќи како лисјата на целер се корисни за оваа категорија на луѓе, беше утврдено дека тие ефикасно ги отстрануваат токсините, токсините и штитат од заканата од онкологија.

Овој вид не е толку популарна како матичните видови, но нејзината вредност за градинарите лежи во нејзините рани зрели и обилни жетви. За луѓето кои доживуваат чести нервни соеви, препорачливо е почесто да јадете целер. Лисјата, чија употреба се обидуваат да направат секојдневна навика, ќе го намалат нивото на хормоните на стрес, ќе го нормализираат крвниот притисок и ќе ги прошират крвните садови.

Корен целер

Коренот насади на растението има заоблена или издолжена форма, е доста масивен, има горчлив вкус, богата арома. Како и другите сорти, се користи во свежи салати, исто така се суши, кисела, додаден во супа, се смета за вкусно гарнир за риби или јадења со месо. Карактеристика на неговата употреба при готвењето е можноста да се замени солта со многу поголема корист..

Меѓу интересните факти од минатото, се издвојува традицијата да се презентираат целер јадења на младенците. Корените на растението ги зајакнуваат, заздравуваат машка моќ. И за жените, се советува да одржува убава фигура, да ја подобри состојбата на ноктите, косата, кожата. Постои позитивен ефект на храната од корени сорти врз внимателност, визија, меморија кај возрасни и деца.

Цела година, корените на растението можете да ги купите во продавници, супермаркети. Во овој случај, се избираат потешки плодови кои имаат рамна површина без голем број на возови. Покрај тоа, корен од целер сушен, чија употреба е многу удобна и корисна.

Употреба на целер во готвењето

Бидејќи културата на зеленчук е распространета на сите континенти (освен Антарктикот), таа се користи во скоро сите кујни во светот. Таквата популарност е предизвикана не само од уникатните придобивки на растението за организмот, туку и од пријатниот вкус и аромата на културата на зеленчук. И домаќинките и готвачите ја ценат можноста за нејзина употреба во која било форма: сурова, задушена, пржена, печена, парен, како зачин и други..

При одлучувањето како да се користи целер во готвењето, се зема предвид фактот за максимално зачувување на хранливите материи на составот во сурови стебла, лисја и корени на растението. Свежите стебленца се користат како состојка во салатата, мелени како гарнир за јадења со месо и можат да послужат како основа и подготовка за разни закуски.

Листовите и корените често се користат како зачин за сите видови садови. За да го направите ова, тие се многу силно смачкани или сушени, што значително го продолжува времето на складирање на производот. Сушен целер, чија употреба на прво место е многу корисна, служи како одличен ароматичен, ароматичен додаток на сосови, супи, странични јадења, месо, риба, често се користи за мариноване и мариноване краставици, модри патлиџани, тиквички.

За да ги задржите свежите ливчиња подолго, тие се ставаат во ладна вода и во оваа форма во фрижидер..

Можете да се поглезите во зима со подготовка на кисела целер. Придобивките и штетите од овој метод на готвење се скоро целосно зачувани. Најчесто, коренските сорти се избираат за готвење, но домаќинките користат и лисја закуски со лисја и стебла..

https://youtube.com/embed/IbioDVKWyFc

Пијалоци од целер

Варијација како да се користи корен од целер во готвењето за лекови или да се одржи младоста, здравјето, спречувањето на многу болести е секојдневната употреба на чај и сок од зеленчук. Тие се добри диуретици и најчесто се користат за:

• контрола на индикаторите на телесната тежина;
• чистење на телото на штетни материи;
• борба против надуеност, запек.

Чајот од целер ќе биде ефикасен додаток на диетата за чистење. Се препорачува да го испиете наутро на празен стомак, ладно или топло. Оптимална употреба - на курсеви од 2-3 недели и пауза месечно.

Пијалок од чај се подготвува на следниов начин:

• стеблата се мијат, ситно сецкани;
• литар вода е доведен до вриење;
• 3-4 сецкани сечи се ставаат во врела вода, огнот се намалува;
• чајот се подготвува за 5-10 минути;
• течноста се отстранува од топлината, се лади, се внесува 10-15 минути.

За подобрување на придобивките и ефективноста на чајот, додадете вкус лимон, ѓумбир, шеќер.

Свеж сок ги задржува сите придобивки и штети на целерот од стебленца, неговото готвење, потрошувачката не предизвикува посебни потешкотии и временски трошоци. Ако имате соковник, целиот процес ќе трае неколку минути, само треба да ги ставите излупените стебла во садот за сечење. Нутриционистите советуваат да пијат сок пред јадење наутро на празен стомак (100 грама сок) или 2-3 големи лажици 3 пати на ден. За да го диверзифицирате вкусот на пијалокот, можете да направите коктели со додавање на други билки, зеленчук, овошје.

Употребата на целер во козметологијата

Козметолозите, одговарајќи на прашања за тоа дали целерот е добар за жените, забележете го неговиот позитивен ефект врз кожата, ноктите, косата. За да се подобри состојбата на роговиден и делови за коса, зеленчукот често се користи во форма на храна или пијалоци. За визуелно затегнување, чистење на кожата, враќање на младоста, мазност, дури и засенчување, се подготвуваат лосиони за триење и маски.

Тоник за чистење е погоден за сите типови кожа, подготвен со истурање зовриена вода врз сецканите сечи од зеленчук, инфузија за 3-4 часа и распаѓање. Сувиот корен од целер е корисен за убавина, употребата на која како чиста ќе помогне да се обнови горниот епидермис, да се отстранат нечистотиите. Газа компресира е направена од свеж сок, кој се нанесува на чисто лице 15-20 минути.

Маска од целер за сува, нормална кожа е подготвена од рендано растително стебло, сецкана овесна каша, крем, растително масло. Со мрсна и комбинирана површина на кожата, сокот од стеблото се меша со брашно од грав, аптека камилица. Мешавина од зелен зеленчук, урда, мед, масло од јојоба ќе помогне во олеснување на замор, подпухналост. Проблемот дермисот можете да го исчистите со маска, која вклучува сок од растенија, глина, сок од алое.

Есенцијално масло од целер се подготвува од семето на растението, чие користење помага да се подобри функционирањето на бубрезите, црниот дроб, да се елиминираат токсините, да се намали отокот, температурата, воспалението и да се смири нервниот систем.

Употреба на целер во традиционалната медицина

За третман на телото со народни методи, се користат сите видови на растението. Инфузии, лушпи, сокови, лосиони се подготвени од сушени корени, лисја, стебла. Целерот во народната медицина се користи за борба против болести на гастроинтестиналниот тракт, генитоуринарниот систем, алергиски реакции.

За жените, зеленчукот е корисен за здравјето и убавината, за мажите се користи за подобрување на потенцијата, спречување на простатитис, аденом и намалување на вишокот тежина. Фабриката може да се користи дури и од мали деца, го подобрува апетитот, спиењето, цревната подвижност.

Тинктурата од целер се подготвува со истурање на кршен корен (2-3 големи лажици) со вода (200 ml), решавање на 2-3 часа. Можете да инсистирате на ризом на водка, алкохол, во оваа форма се користи како додаток на коктели. Инфузијата е ефикасна за алергии, несоница, ревматизам, гихт.

Со гастритис, пептичен улкус, лушпа од целер се пие. Придобивките и штетите на ваквиот пијалок се речиси идентични со свежиот сок. 20 грама мелен корен се меша со врела вода, се готви на средна топлина 5-7 минути, кисна за 9-10 часа. Дневната стапка на супа е 2 големи лажици 3 пати на ден. Постојат познати случаи на лекување на смрзнатини дома користејќи лушпа од културата. За да го направите ова, 250 грама сушен производ се вари во вода 10 минути, се олади, во него се потопуваат области со смрзнатини. Следно, оштетената кожа се третира со гуска маст за една недела..

Сувиот целер често се користи во народните рецепти, чии корисни својства се земени од ризоми и лисја. Во оваа форма, зеленчукот може да се чува долго време. Во исто време, зачуван е голем процент на важни витамини и микроелементи. Со мешање на сок од зеленчук со оцет и сол, се добива лосион агент. Ефикасно лекува рани, ги ублажува иритациите на кожата, ги лекува гнојните воспаленија.

Целер: кој е контраиндициран

Категориите на луѓе кои не сакаат да консумираат производи од целер, вклучуваат:

• бремени жени;
• доилки;
• имаат камења во бубрег;
• страда од епилепсија;
• страдаат од проширени вени, тромбофлебитис.

Штетата на целер на телото може да лежи во нетолеранција на одредени супстанции во растението. Во ретки случаи, есенцијалните масла можат да предизвикаат алергии или проблеми со цревата. За да се избегне негативното влијание на состојките, се препорачува да се започне со апликација со минимални дози. Престанете да земате ако состојбата се влоши.

Со оглед на сите области каде што се користи целер, може да се тврди дека е во голема побарувачка и популарност. Неговите придобивки се многу пати поголеми од потенцијалот за негативни последици. Покрај тоа, зеленчукот е многу вкусен и ароматичен. Неговите хранливи, козметолошки, лековити својства и карактеристики со право ги ценат жените, мажите, па дури и децата..

Телесната тежина со целер - видео