Карактеристики на употреба на целер за панкреатитис

Несомнено, зеленчукот и овошјето содржат голема количина на хранливи материи што му се потребни на организмот. Кога составувате диета, важно е да се земе предвид состојбата на здравјето, затоа што, и покрај богатото снабдување со витамин, многу производи се контраиндицирани за одредени болести.

Хемиски состав и содржина на калории на производот

Тие јадат и корен зеленчук и зелен дел од целер, кои содржат:

• витамини: А, Б1, Б2, Б3, Б5, Б6, Ц, Е, К;
• макро- и микроелементи: бор, калциум, хлор, железо, магнезиум, манган, фосфор, калиум, селен, сулфур, цинк.

Како и аминокиселини, есенцијални масла и масни киселини.

Што се однесува до хемискиот состав, деталните карактеристики се прикажани во табелата:

Корисни и штетни својства на целер

Имајќи богат состав, производот има голем број на корисни својства:

• го успорува процесот на стареење;
• има смирувачки ефект;
• стимулира формирање на гастричен сок;
• го активира метаболизмот со вода-сол;
• има антиинфламаторни својства;
• го нормализира метаболизмот;
• природен антисептик;
• ја подобрува сексуалната функција.
• антиалерген;
• го нормализира спиењето.

За здраво тело целер не претставува никаква опасност. Опасно е да се јаде овој зеленчук бремени жени, бидејќи составот содржи супстанции кои предизвикуваат контракција на матката, што може да доведе до спонтан абортус.

Целер за панкреатитис: дали е можно или не

Производот не треба да се консумира за време на периодот на симптоми на панкреатитис..

Главните причини за забраната за употреба се разгледуваат:

1. Содржина на есенцијални масла. Тие го активираат производството на панкреас сок, што придонесува за понатамошно уништување на жлездата.
2. Присуство на диетални влакна, кои влијаат на гастроинтестиналниот подвижност, што доведува до надуеност и дијареја.

Откако главните симптоми на болеста престануваат, а лабораториските вредности се вратат во нормала, постепено може да го внесете коренот во исхраната. Се смета дека е оптимално да се конзумира во термички обработена форма, на пример, супи од крем од зеленчук.

Правила за избор на квалитетен производ

При изборот на зеленчук, пред сè, обрнете внимание на неговиот изглед. Стеблото и зелениот дел треба да бидат светло зелени, ослободени од оштетувања и цврсти на допир. Целерот со стрелка од зеленчук мора да се исфрли, бидејќи ќе му даде на зеленчукот особена горчина. Што се однесува до коренските култури, тој треба да биде голем, без пулфрактивни дамки и меки дамки..

Јадење целер

Како што споменавме погоре, можете да користите зеленчук за оваа болест, но треба да се следат голем број правила.

Со акутен панкреатит

Исхраната на пациентите се проширува за време на периодот на ремисија на симптомите, кои вклучуваат:

• болни сензации;
• гадење и повраќање;
• зголемена температура;
• дијареја.

Во овој период, можете да јадете околу 200-300 гр корен зеленчук на ден.

Со хроничен панкреатитис

Дозволено е да се додаде во исхраната печен, варен и задушен корен зеленчук по почетокот на стабилна ремисија. Со добра толеранција, можете да преминете на салати со додавање на суров зеленчук. Максималната доза е 200-300 g на ден.

Контраиндикации и можни несакани ефекти

Постојат голем број на контраиндикации за јадење зеленчук:

• заболувања на желудникот, придружени со зголемување на киселоста;
• панкреатитис и холециститис;
• проширени вени и тромбофлебитис;
• холелитијаза;
• индивидуална нетолеранција.

Така, еве го одговорот на прашањето дали е можно да се јаде целер со панкреатитис, кога и во која количина. Следете ги овие едноставни упатства и зеленчуците што ги јадете ќе ги зголемат вашите здравствени придобивки..