Дали кокосовите снегулки се добри или лоши?

Плодот на дланката од кокос, исто така наречен ореви, е популарен и вообичаен прехранбен производ во Југоисточна Азија, Бразил и Шри Ланка. Во суштина, од таму се овие овошја што се извезуваат низ целиот свет. Белата обвивка и сокот од кокос, кои се наоѓаат во оревската обвивка, се погодни за храна..

Пулпата може да се јаде свежа, како и да се исецка и суши. Вообичаено е да се користи во готвењето и да се подготви козметика од тоа. Како и секоја растителна храна, сувата кокосова пулпа има и придобивки за организмот и некои контраиндикации. Да разгледаме подетално што е овој егзотичен орев..

Кокосови снегулки

Како што веќе споменавме, кокосовите снегулки се мали бели гранули добиени по дробење на јастивата пулпа од ореви од кокос. Големината на честичките зависи од големината на дупките на рендето на кои производот е заземјен.Потоа, гранулите се сушат на високи температури, се ладат и просејуваат. Белиот гранулиран прав сега е подготвен за употреба..

Има многу нежен, пријатен вкус, кој ќе го подобри вкусот на секое јадење, и ќе им даде на козметичките производи уникатна арома..

Студија за составот

Белата кршен во внатрешноста на оревот ги задржува сите придобивки од суровата пулпа на овошјето. Содржи многу сахароза и фруктоза, незаситени масни киселини. Голема количина на витамини, како и многу минерали и елементи во трагови.

Поради богатиот состав на витамини и минерали, овој производ со право може да се смета за еден од најдобрите за пополнување и надополнување на трошоците за енергија.

Присуство на витамини

Ако ги разгледаме детално, тогаш 100 грама од овој прав ги содржи следниве витамини (во мг):

• витамин Б1 (тиамин) - 0,066;
• витамин Б2 (рибофлавин) - 0,02;
• витамин Б3 или ПП (ниацин) - 0,54;
• витамин Б4 (холин) - 12,1;
• витамин Б5 (пантотенска киселина) - 0,3;
• витамин Б6 (пиридоксин) - 0,054;
• витамин Б9 (фолна киселина) - 0,026;
• витамин Ц (аскорбинска киселина) - 3,3;
• витамин Е (токоферол) - 0,24;
• витамин К (филоквинон) - 0,0002.

Минерали

Исто така, гранулите од пулпа од кокос се богати со микро- и макроелементи.

Макронутриенти (во мг):

• калиум - 356
• калциум - 14
• магнезиум - 32
• натриум - 20
• фосфор - 113

Елементи во трагови (во мг):

• железо - 2,43
• манган - 1,5
• бакар - 0,435
• селен - 0,01
• цинк - 1.1

Калории

100 грама сув прав содржи 600 калории, што е скоро двојно повеќе од свежата пулпа од кокос. Затоа, не е ништо што кокосовите снегулки се сметаат за хранлив производ..

Протеините маснотии јаглехидрати

Енергетската вредност на 100 g производ е (во g):

• Протеини - 13,0
• Масти - 65,0
• Јаглехидрати - 14,0

Кои се придобивките од кокосовите снегулки

Со оглед на толку богата достапност на корисни компоненти на овој производ, можеме да заклучиме дека придобивките од неговата употреба од страна на луѓето се огромни..Поради фактот дека струготините содржат диетални влакна, постои ефикасно чистење на цревата од токсините и токсините, што истовремено го зголемува целокупниот имунитет и го зајакнува здравјето.

Се препорачува да се вклучи овој прав во менито за луѓе кои страдаат од уролошки заболувања..

Поради своето антиоксидативно дејство, тој е ефикасен како додаток во исхраната за настинки, грип, болка во ушите и проблеми со видот..

Присуството на лауринска киселина во овој кокосен производ помага во нормализирање на нивото на холестерол во крвните клетки, го намалува ризикот од рак и болести на срцето и крвните садови..

Поединци кои редовно користат гранули од кокос при готвење доживуваат зголемување на активност и перформанси, ја подобруваат концентрацијата и меморијата..

Редовно консумирање струготини во храната може значително да го подобри метаболизмот. Тој е исто така способен за заздравување на раните и има антибактериски својства..

Познато е антипаразитското својство на кокосот: децата треба да земат една лажичка од овој производ 7 дена пред јадење.

Повторете го курсот за уште седум дена. За возрасни, стапката се дуплира.

Дали е добро да се јаде кокос

Нутриционистите, како и лекарите, тврдат дека вклучувањето на кокосовите гранули во исхраната дава позитивен резултат кога се консумира во умерени количини: една до двесте грама неделно за возрасни, и до сто грама за деца (од 3 години).

За деца

Како што веќе споменавме, исушената кокосова пулпа во форма на гранули не е контраиндицирана за деца..

Напротив, тоа ќе му помогне на телото на детето да биде заситено со многу витамини, минерали, масни киселини, што ќе го зајакне и поддржи имунолошкиот систем, ќе ги зајакне растечките коски и забите, ќе спречи недостаток на железо анемија и ќе се ослободи од паразити.

Бремените и доилки

Акушери-гинеколози обично не препорачуваат бремени и доилки млади мајки да се занесат со егзотично овошје, туку да јадат познати производи од нивната градина.

Во овој случај, кокосот може да се смета за исклучок. Покрај тоа, во региони каде растат кокосово дрво, на бремените жени дури им се советува да пијат кокосово млеко.Што се однесува до струготините, бремените жени, пред и по породувањето, можат и треба да се додадат во нивната диета. Присуството на минерални соли и витамини во него, како и лауринска киселина, ќе има позитивен ефект врз здравјето на мајката, како и на нејзиното дете, зајакнување на имунолошкиот систем и зголемување на отпорност на габи и инфекции.

Витаминот Б4 (холин) ги штити клетките од уништување, го поддржува црниот дроб и нервниот систем на жената, кои се преоптоварени. Калиумот е во состојба да го регулира крвниот притисок, да го поддржува срцето.

Други случаи

Интересно е што за заболувања на гастроинтестиналниот тракт, употребата на производи од кокос во минимални количини не е контраиндицирана. Може да се додадат во јогурт со малку маснотии и тепсија од урда.Ако некое лице нема влошено хронично панкреатитис или други заболувања на панкреасот, постапувајќи во блага форма, тогаш употребата на гранули од кокос во умерена доза е сосема прифатлива.

Причината за ова може да биде присуството на протеини и витамини, незаситени масни киселини и минерални соли во нив, кои помагаат да се врати нормалното дејство на панкреасот..

Ако панкреатитисот е во влошена форма, тогаш треба да го исклучите овој производ од диетата поради присуството во него огромна количина јаглени хидрати и растителни масти, кои придонесуваат за влошување на болеста.

Со гастритис и чир на желудник, индикациите и контраиндикациите се слични, како кај хроничниот панкреатит.

Единствено што може да се додаде е дека заради антибактериското дејство на кокосот и производите од него, состојбите со овие заболувања се ублажуваат, бидејќи тие имаат можност да ја нормализираат цревната микрофлора.

Недвосмислена контраиндикација за гастритис и панкреатитис, особено за оние на кои им е дијагностицирана нетолеранција на фруктоза.

Штетни и контраиндикации

Со добро здравје и нормално здравје, штетата од кокосовите снегулки може да биде само за луѓе кои имаат нетолеранција кон овој производ. Исто така, контраиндикација е понекогаш присуство на алергиски реакции и егзацербација на гастроинтестинални заболувања.Во кој било од овие случаи, подобро е да се консултирате со вашиот лекар дали можете да го јадете овој егзотичен производ.

Правила за избор на готов производ

Рендан кокос може да се купи во која било самопослуга. Подобро е да го купите во про transparentирен амбалаж, за да можете подобро да ги видите содржините.

Бидете сигурни да го проверите датумот на истекување. Обично рокот на траење на запечатената амбалажа не надминува 12 месеци..

Како да добиете струготини дома

Ова е производ што не е тешко да се подготви во вашата домашна кујна. Ова бара неколку чекори:

• изберете квалитетен кокос во продавницата;
• отстрани сок од него;
• излупете ја надворешната обвивка и извадете ја пулпата, која потоа се ренда на ренде;
• исушете или користете веднаш.

Ајде да ги разгледаме подетално секоја фаза.

Избор на кокос

Изборот на висококвалитетен кокос во продавница не е тешко. Треба да изберете тврди навртки, без пукнатини, ленти, дамки од гниење, мувла или механичко оштетување.Откако ќе го направите вистинскиот избор, фетусот мора да се разниша, слушајќи течно прскање внатре. Тогаш треба да обрнете внимание на три затворени дупки ("очи") на еден од краевите на орев. Тие исто така не треба да имаат никакви недостатоци, тие треба да бидат апсолутно суви..

Процес на екстракција на чип

По успешен избор на кокос, треба да ја исцедите неговата течна содржина - кокосово млеко. За да го направите ова, внимателно пробајте дупка во орев во едно од "очите". Обично, еден од нив, кој е поблиску до врвот на овошјето, е мек на допир..Користејќи остар нож, внимателно pиркајте дупка во орев и исцедете ја течноста во подготвениот сад, а потоа процедете низ цедилка. Сокот се користи по желба.

Вториот чекор ќе биде да се види тврдата кокосова кожа околу целиот обем на орев со остар нож - ова ќе го олесни неговото отстранување. Алтернативно, можете да го отстраните горниот слој со нежно допирање на овошјето со чекан. Деламинираните области лесно се отстрануваат.

После тоа, извадете ја содржината на белата боја и решеткирајте ја. Треба да се фаќа нежно, полека, така што структурата на чиповите е униформа. Да се ​​има процесор за храна со вистинска приврзаност ќе ги олесни работите..Добиените гранули може да се додадат во садовите веднаш, или може да се исушат и да се користат подоцна.

Колку и во какви услови може да се чува кокосот

Чувајте го овој производ на ладно и суво место надвор од директна сончева светлина, во индивидуално пакување. Пожелно е струготините да не стапат во контакт со зачините, бидејќи тие имаат можност да апсорбираат мириси.

Од ова нема да се влоши, но веќе нема да го има својот деликатен специфичен мирис. Најдобро е да го истурите готовиот производ во стаклен сад и да затворите запечатен капак. Рок на траење под сите услови е до една година.

Што може да се направи и каде се користат снегулки од кокос

Главно се користи од готвачи за печење во печење разни колачи, ролни, колачи, колачиња, а исто така и во форма на нежно полнење. Може да се користи за украсување десерти, слатки и сладолед во форма на прав. Се додава и при правење урда од сирење..

Понекогаш овој производ се додава во салати, при подготовка на јадења со месо. Благодарение на снегулките од кокос, овие јадења се здобиваат со исклучителен вкус и арома..

Кулинарски ремек-дела

Како што веќе рековме, овој бел прав може да додаде уникатен вкус дури и на едноставни јадења, кои ги прави вистински ремек-дела на кулинарската уметност. На пример, како оваа обична пита со јаболка. Еве еден од рецептите.

За пита со јаболка ќе ви требаат:

• неколку парчиња од кое било јаболка;
• 1 чаша шеќер;
• 1 чаша брашно;
• 100 гр (1 чаша) рендан кокос
• 200 гр путер;
• 2-4 јајца;
• 7 g сода (1 лажиче);
• 20 ml (3 лажиче) сок од лимон;
• 2 лажици лажици со слајд шеќер во прав.

Подготовка:

1. Измешајте јајца со шеќер, а потоа мелете со путер, додадете сок од лимон, постепено додавајте брашно измешано со сода и три четвртини чаша струготини.
2. Одделно, три 2-3 јаболка, измешајте во тестото и префрлете ги на сад за печење.
3. Врвот со сецкани парчиња јаболка.
4. Печете три четвртини од еден час.
5. Посипете ја тортата со шеќер од шлаг и остатокот од струготините непосредно пред крајот на печењето.

Маски засновани на кокосови снегулки

Кокосните производи успешно се користат во козметологијата..

Тие ги содржат скоро сите витамини Б, како и П, Ц, кои имаат корисен ефект врз кожата на лицето и вратот. Антиоксидансите, како и масните киселини, служат како заштита од ултравиолетово зрачење, ја елиминираат сувата кожа.

Овој производ е дел од популарните маски за кожа. Кокосот во прав со додавање на сок од лимон, есенцијални масла, мед, жолчка од јајце и павлака ќе ја направи кожата кадифена, чисти и негува. Самите струготини можат да се користат и без дополнителни состојки..

Еве неколку едноставни опции за маски.

Со мед за уморна кожаЗемете една четвртина чаша од подготвениот прав и мелете со една лажица масло. лажица топол мед. Нанесете на Т-зоната, нежно масирајќи. Заминуваме четвртина од еден час. Измијте со вода.

Со камилица за која било кожа1 лажиче суво камилица измешајте со 3 лажици. павлака и 1 лажиче. рендано овошје и нанесете четвртина од еден час на лицето. Измијте со вода.

Негување банана маска за која било кожаИзмешајте 1 лажица масло. л. бели гранули и 1/5 од пире банана. Дозволено е да се разредува со сок од кокос ако смесата е густа. Нанесете ја суровата на исчистената кожа. Чувајте 15-20 минути. Измијте со ладна вода.

Кокосови снегулки и слабеење

Иако оваа храна е калорична самостојно, таа може да ви помогне да се придржувате до диета со малку јаглерод, што може да ви помогне да изгубите тежина. Содржи многу вредна маст - лауринска киселина, која може да послужи како извор на вредно гориво.

Оваа маст работи на многу оригинален начин во однос на губење на тежината: калориите што ги содржи помага да се надмине слабите, уморна состојба, а притоа да се зголеми активноста и енергијата што е потребна за согорување на овие калории. Ова е причината зошто "вистинските" масти се многу корисни за организмот.. Ова е, прво.

Второ, Кокосовата храна е корисна за тироидната жлезда, што влијае на тоа како телото согорува маснотии. Ако функционира нормално, тогаш се гарантира ефикасно слабеење..Трета точка Придобивките од користењето струготини е тоа што со вклучување на рендан кокос во вашата исхрана, чувството на глад ќе се намали, а чувството на исполнетост ќе дојде побрзо. Вреди да се одбележи дека секоја диета за губење на вишок тежина, која го вклучува овој производ, може да се толерира од страна на телото многу полесно..

Корисни струготини

Интересно е што, некои суви мелени јадења секогаш биле подготвени од луѓето. Веќе во средниот век, производите беа популарни, на пример, риби, кои беа направени од суво море или речна риба..

Можете да ги однесете со вас на патувања, скокање, да направите резерви од нив, што честопати ги спасувало луѓето од гладни времиња. Денес, индустријата за храна нуди и разновидни сушени и солени морски плодови..

Туна

Месото од оваа риба е многу корисно.Со редовно консумирање, можете да избегнете карцином. Омега-3 масна киселина содржана во него го регулира нивото на холестерол и шеќер во крвта, има корисен ефект врз срцето, крвните садови и видот.

Туш струготините се додаваат на првиот и вториот курс во форма на Леќата, а со тоа се прават и ролни.

Лигњи

Вредноста на лигњите за луѓето не е помалку висока, поради присуството на бакар, јод, фосфор, железо, калиум, цинк, натриум и други корисни минерали во нив.Постојат витамини Б, како и витамин Ц, заситени масти и аминокиселини, како и протеини, супериорни во однос на млекото, рибата и месото. Во сува и сецкана лигњи, сето ова е скоро целосно зачувано..

Како што можете да видите од сето погоре, сецканите и сувите производи во форма на кокосови снегулки, или рибните производи, можат да бидат добра состојка во готвењето, козметологијата, па дури и во диетата..