За готвење користиме отпад од јаболка
Добрата водителка не губи ништо. Дури и отпадоците од јаболка може да се искористат. Освен тоа, направете таков неверојатен желе од нив што ќе го воодушеви најгазениот гастроном. И мармалад. И, исто така, бел слез! И, исто така ... Но, да не брзаме и да се вратиме во нашите јаболка.
Cодржина
Придобивки од Apple Peel и Пит
Едвај има човек кој не сака јаболка или не ги смета за складиште на витамини..
Познато е дека најкорисен во зеленчукот и овошјето не е концентриран во пулпата на овошјето. Кора, која често ја отсекуваме и фрламе, е продавница со витамини и минерали кои се исклучително корисни за човечкото тело. А, што се однесува до семето на јаболко, меѓу луѓето постојат легенди дека тие се во можност да го спречат ракот. Па, како можеш да бидеш небрежен за тоа што ни дава волшебната природа? Не, треба да користите сè до максимум!
Покрај тоа, кората и јадрото на јаболката се знае дека се многу богати со пектин. Тоа не е само вредна ставка. Тоа е пектинот што помага да се зацврстат џемот, џемот и желе..
Затоа се препорачува да се користат сите остатоци од јаболка по обработката, како и отфрлените плодови, за да се направат желе, marshmallows, marmalade, marshmallow, confiture и други вкусни десерти..
Мастер класа "Природно јаболко желе"
Вие, се разбира, можете да направите желе од самите плодови. Но, за да се обезбеди нејзината густина, готвачот ќе мора да додаде желатин на неа. Предложениот рецепт се заснова на употреба на исклучиво природни производи одгледувани во сопствената градина, со исклучок на шеќер..
Состојки
Значи, решено е: ние готвиме желе од отпадоци од јаболка!
Еве што ќе треба водителката за ова јадење:
- чистење од јаболка;
- јадра на овошје;
- мали неразвиени јаболка;
- вода;
- шеќер;
- изборни природни вкусови: каранфилче, ѓумбир, кора од лимон или портокал, можете да имате малку јагоди или малини, лисја од мелем од лимон, пеперминт, лимоноса.
Процесот на вриење на лушпа од јаболка за желе
Пред готвењето, треба да се решат мали јаболка, да се отстранат расипаните места, да се мијат, се сечат. Исто така, повторувајте во текот на остатоците јаболка, отстранување на скапаните делови.
Тогаш сето тоа се става во тава од не`рѓосувачки челик или емајл чинија.
Сега содржината треба да се полни со обична вода. Неговото ниво не треба да надминува половина од оригиналниот производ..
Elеле се вари неколку часа на многу тивок оган. Најдобрата опција би била руски шпорет. Но, денес, за повеќето домаќинки, оваа ставка е скоро музејска реткост..
Многу е важно да не дозволите течноста целосно да зоврие! Доколку е потребно, подобро е да додадете малку вода во тавата и промешајте ја содржината, така што масата не се врие во тесна грутка и не изгори до дното на садовите.
Одвојување на супа од земјата
Следно, шмиргла или сито се става во чист сад (по можност тенџере од не`рѓосувачки челик или емајл сад), а дното е покриено со газа. Ова е неопходно за да се добие производ без мали честички од јаболко, чист и транспарентен.
Како резултат на масата се истура на чаршаф и се остава да се исцеди. Од него треба да добиете сè што е корисно. Некои дури и дополнително ја исцедат масата преку чизми..
После решението, треба внимателно да ја истурите течноста во боја со мед во чист сад.
Седиментот може да се користи за производство на мармалад, додавајќи на џем од јаболка и џем, правење вина или овошје квас, или да се тркалаат во тегли со цел да се користат во иднина по ваша желба.
Варено желе со шеќер
Обемот на добиената чиста супа треба да се мери за да се утврди потребната количина шеќер. Обично, 2 кг шеќер се додава на 3 литри течност.
Постојат две опции за варење желе. Првата е дека супата се вари на тивок оган околу половина час, а потоа веќе измерениот шеќер се додава на неа. По мешањето, вриењето се продолжува додека масата не се згусне и почнува да паѓа од лажицата во голем тежок пад. Самата маса ќе се здобијат со розова нијанса..
Втората опција вклучува додавање на шеќер веднаш. Понатаму, алгоритмот не се менува..
Во исто време, можете да ги додадете миризмите и аромите, споменати погоре. Во текот на готвењето, добиената пена треба да се отстрани..
Однапред подготвуваме садови за валање желе за зимата. Банките треба да се исплакнат со сода бикарбона и да се загреваат преку пареа.
Топла маса се истура во стерилни тегли и се запечати.
Вреди да се запамети дека желе ќе се згусне, па ставањето во висока чинија, особено со тесен врат, е непрофитабилно.
Готвење мармалад
Ако додадете ја желатин разредена во сируп во добиената супа, тогаш од тоа може да се добие вкусна и здрава мармалад. По зацврстувањето, ќе треба да се попрска со шеќер, а прекрасните слатки се подготвени!
И некои користат пластични инсерти од бонбони кутии за обликување. Тогаш гумарките се уште поубави. Можете исто така да користите кадрава нож за сечење.
Јаболко за пастили за отпадоци
Масата, која беше исцедена по готвењето, може да се користи за да се направат мочуришта. Само треба да го поминете преку сито за да ги одделите цврстите честички, да додадете шеќер по вкус и да го ширите во тенок слој на пластична обвивка. Поставете го слојот за сушење на место каде што нема муви, но има прилив на свеж воздух, мала влажност и доволно топол.
Некои ја ставаат пастилата на сад за печење на садот за печење и ја исушат во рерната на многу тивок оган. Но, оваа опција е полн со фактот дека бел слез понекогаш гори, се стекнува со неприроден вкус, станува кревка. Природното смалување е најдобриот начин за правење мочуришта.
