Рајски јаболка компот рецепти
Дивите јаболка практично не се разликуваат по вкус од обичните. Затоа, компот од небесни јаболка во никој случај не е инфериорен во однос на компот од обични по вкус. Овие прекрасни јаболка не се со дијаметар повеќе од пет сантиметри. За нивниот многу апетитивен и естетски изглед, кој го задржуваат дури и во „пресвртите“, тие често се користат како украс за десерти. Но, можете само да јадете јаболка како посебна деликатес, во компот тие стануваат меки, натопени во сируп, не ја губат својата арома.
Cодржина
Нема толку многу варијанти на такви јаболка. Ова се случи историски, кога се одгледуваа големи сорти на сорти, тогаш малите јаболка беа незаслужено заборавени. Ние култивираме само три сорти на диви јаболка - сибирски, кинески и ранетика. Патем, името на нејзините - „небесни“ - примероци го добиле од ботаничари, кои, избрале еден од видовите недоволно големина на јаболкница, го нарекле „рај“, односно небесен, името заглавено и постепено се раширило на сите мали јаболка. Недостатоци на ваквите јаболкници е што тие не се отпорни на мраз. Затоа, тие се наоѓаат повеќе во јужните региони на Русија. Во северните региони и средната лента се засадени хибриди. Градинарите ги ценат овие дрвја за нивниот изглед - миризливи цвеќиња во пролет, светли плодови во есен, убава форма на круна и вкусни плодови, кои широко се користат во домашни подготовки..
Корисни својства на диви јаболка
Рајските јаболка се богати со витамини и минерали. Тие содржат многу пектин корисен за цревата. 28 елементи во трагови, вклучително и минерали како што се магнезиум, фосфор, јод, калциум, железо. И, се разбира, како и кај сите јаболка, постои цел список на витамини - Ц, Е, А, Б1, Б2, ПП. Тие се прекрасни антиоксиданти, ги чистат цревата, го олеснуваат дизентерија и колитис, поради високата количина на растителни влакна. Во нив има супстанции кои го нормализираат притисокот, го отстрануваат вишокот холестерол, токсини, токсини. Плодовите се корисни за ревматизам, бубрези, црниот дроб и проблеми со кожата. Полифенолот што се наоѓа во јаболката го спречува појавувањето на клетките на ракот. Тие содржат десет пати повеќе биолошки активни супстанции од обичните големи јаболка. И овој магацин на корисност може да се спаси во конзервирана храна со затворање на небесното јаболко компот за зимата.
Едноставен рецепт за компот со диви јаболка
Процесот на зачувување на дивите јаболка не може да се нарече комплициран или макотрпен, сè е направено многу едноставно. Размислете за едноставен рецепт за компот со јаболка чекор по чекор.
За една 3-литарска тегла компот ќе ви требаат:
- небесни јаболка - 700 грама;
- шеќер - половина килограм;
- вода - 2,5 литри.
Компот на Apple, конзервација во фази:
- Ние подготвуваме тегли и капаци - измијте, стерилизирајте ги на вообичаен начин.
- Ние обработуваме јаболка - измијте ги, исушете ги, отсечени "стапчиња" и "опашки". Ако сакате, стебленцата може да остане ако планирате да користите јаболка за украсување десерти, но тогаш треба да бидат убаво исечени.
- Во секоја тегла ставаме 700 грама јаболка.
- Ние готвиме сируп од вода и шеќер - ја загреваме водата до вриење, а потоа растворете го шеќерот во неа и вриеме 2-3 минути.
- Наполнете јаболка со сируп.
- Ставете ја теглата во тенџере за стерилизација. На неговото дно треба да ставите мека крпа, така што теглата не стапи во директен контакт со дното на тавата, истурете топла вода до врвот на тавата и вриејте дваесет минути. Доволно длабок тенџере е погоден така што водата во неа достигнува околу закачалката од теглата.
- Извадете ја теглата од водата, навиткајте со подготвен стерилен капак.
- Ставете ја теглата на капакот и завиткајте со нешто топло. Остави во оваа форма додека не се излади целосно. Тогаш, небесното компот со јаболка може да се пресели на место за долгорочно складирање..
За да не пукне плодовите во компот, но да се задржи убав изглед, треба внимателно да го искапите секое јаболко со чепкалка за заби на неколку места во фаза на нивна подготовка.
Рецепти со компот со диви јаболка со адитиви
Некои луѓе мислат дека компот направен само од јаболка е бланширан, нема богат вкус и претпочитаат да направат компот од јаболка со адитиви. За компот од мали јаболка за зима, ова е исто така можно..
Можете да комбинирате диви јаболка со цимет и каранфилче со правење компот според рецептот погоре, додавајќи зачини по вкус (во класична верзија, 3 пупки од каранфилче, стапче цимет на 3 тетриња) и ќе треба да додадете 1 лажичка лимонска киселина во тегла За вкус, исто така, додадете нане, шеќер од ванила.
Вкусните компоти се добиваат со комбинирање на јаболка со глог, грозје, круши. Овие бобинки и овошје зреат во истиот период како и небесните јаболка. Разгледајте го рецептот за компот од небесни јаболка со глог, ова е прилично успешна комбинација и во однос на вкусот и изгледот. Плодовите се големи во големината и се совпаѓаат добро во боја. И, компотот нанесен пред зимата излегува дека е многу ароматичен и вкусен.
Најак од рецепт е тоа што компот го достигнува својот максимален вкус во зачувувањето, кој се чува најмалку неколку месеци..
За рецептот, потребен ви е еден литар вода:
- 150 грама глог;
- 50 грама јаболка;
- 150 грама шеќер;
- 0,5 лажичка лимонска киселина.
Рајски јаболко компот за зимата, рецепт чекор по чекор:
- Подгответе тегли и капаци - измијте, стерилизирајте.
- Подгответе јаболка и глог. Сортирајте ги бобинките и измијте, исечете ги јаболката на половина и извадете го јадрото со семе.
- Ставете ги плодовите во тегли.
- Направете сируп со вода, шеќер и лимонска киселина.
- Стерилизирајте во тенџере, на начинот наведен во претходниот рецепт, тегла од 3 литри - 20 минути, 2-литарски - 15 минути, литар - 12-13 минути.
- Замотајте со стерилен капак.
- Оставете топло на капакот додека не се излади целосно.
Мали јаболко компоти ќе им се допаднат на вас и на вашето домаќинство. Можете да направите неколку различни опции за зачувување со цел да се обидете да ја изберете најдобрата комбинација на вкусови за себе, јаболка со цимет, нане, глог или чисто јаболко компот. Уживајте во вкусот и набавете витамини и други хранливи материи во кои овие овошја се богати.
