Витамини во тегла: компот со јаболка и круша за зима

Компот од јаболка и круши за зима, сливи, сушено овошје и разни овошни миксови - одлична алтернатива за кафе и чај не само во зима, туку и во лето. Компот од јаболка и круши за зимата е одличен начин да се загреете и да почувствувате парче лето. Ви носиме мал избор на рецепти за готвење.

Вкусот на пијалокот и неговата боја зависи од квалитетот на користените овошја. Се препорачува да се користат зрели, неоштетени овошја за готвење. Најтрадиционалното овошје за правење компоти се јаболка, круши, сливи и цреши. Во зависност од употребените состојки, на излезот добиваме различен вкус и корисни квалитети на пијалокот. Меѓу другото, компот со минимална содржина на шеќер е нискокалоричен производ, а луѓето на диета можат доста да си дозволат да го консумираат овој пијалок..

Компот од круша и јаболка, едноставен рецепт

За да подготвите компот, користете го следново:

• вода - 3 литри;
• овошје (јаболка и круши) - по 0,5 кг;
• шеќер - 135 грама.

Размислете како да готвите компот со јаболка и круша.

Потребно е:

1. Перење на овошје.
2. Отстранете јадра. Исечете го овошјето на големи парчиња. Не вреди да се лупи овошје од кожата, така што тие не зовриваат и компот не се претвора во пире од компири.
3. Ставете го исецканото овошје во тенџере, истурете ја топла вода, оставете да зоврие. Откако ќе зоврие, гответе околу 15 минути на тивок оган.
4. Во тоа време, стерилизирајте го потребниот број лименки.
5. Готовите јаболка и крушите ставете ги во стерилизирани тегли со слотна лажица.
6. Додадете шеќер во преостанатата супа, темелно измешајте додека не се раствори.
7. Доведете до вриење, истурете јаболка и круши по сирупот.
8. Превртете тегли, превртете се.

Ако сакате да го добиете најтранспарентниот компот од свежи јаболка и круши, така што пулпата да не зоврие, овошјето мора да се готви целина без сечење.

За таа цел, можете да земете мали плодови. Во овој случај, конзервираното овошје може дополнително да се користи во подготовката на разни десерти..

Јаболката е извор на есенцијални витамини Б, А и Ц, кои помагаат да се поддржи имунолошкиот систем во текот на зимата и вонсезоната. Покрај тоа, тие содржат танини и киселини кои го нормализираат дигестивниот систем..

Крушите се извор на витамини А, Ц, ПП, елементи во трагови како што се железо, јод, фолна киселина, влакна, пектини, танини. Корисно за лица со нарушена активност на тироидната жлезда, за настинки што се користат како експекторанс.

Компот од јаболко и круша: рецепт (со додавање на кора од кора од портокал или лимон)

За да го подготвите следниот рецепт за пијалок од свежи јаболка и круши, земете 2,3 литри вода, 450 грама секоја зрела круша и јаболка, 115 грама шеќер, кора од кора од цитрус. Состојка како што е циметот е по избор и се додава по вкус.

Подготовка:

• измиени, излупени и грубо сецкани јаболка и круши, покријте ги со шеќер и покријте ги со вода;
• вриејте го пијалокот по зовриена вода не повеќе од 15 минути-
• зачини (цимет, кора од лимон) додаваат по вкус.

За да не се затемни јаболките, пред да готвите посипете ги со вода и лимонска киселина..

Исечете го кора од кора од лимон во спирала со посебен нож.

За зачувување, истурете го компот во тегли (стерилизирани) и превртете го капакот.

Циметот ја зајакнува состојбата на крвните садови и срцевиот мускул, помага во борбата против настинките за време на епидемии, има антибактериски и антиинфламаторни својства.

Мирисот на цимет е докажано дека е ефикасно во подобрување на концентрацијата и мемориските својства. Копотот со јаболка и круша ќе испадне дека е многу вкусен, а секоја домаќинка може да се справи со рецептот за нејзината подготовка.

Компот од јаболка, круши и сливи за зимата (асортиман)

Таквата мешавина од компот излегува дека е повеќе ароматична и побогата од компот само од јаболка или круши. За да подготвите пијалок, потребни ви се следниве состојки:

• овошје - приближно 1 килограм јаболка, круши и сливи;
• земи околу 3 литри вода, помалку за побогат вкус;
• шеќер - малку помалку од чаша.

Подготовка:

1. Измијте го овошјето, кора, исечено на 5-6 парчиња. Одделете ги сливите од семето.
2. Растворете шеќер во вода, доведете до вриење.
3. Истурете овошје во зовриениот сируп, оставете да зоврие околу 10 минути.
4. Извадете од шпоретот. Инсистирајте 10 минути.
5. Фрлете го овошјето во шпорет, наредете ги тегли, истурете го добиениот сируп.
6. Потоа ставете ја стерилизација. Навивам.

За да се зачува максималната количина на корисни витамини, компоти од јаболка, круши и сливи за зимата треба да се доведат на тивок вриење и да продолжат да вриеат на тивок оган не повеќе од пет минути.

Можете да го замените шеќерот со мед, што исто така ќе ги подобри корисни својства на пијалокот.

Сливи се складиште на витамин П и калиум, корисно за човечкото тело. Помага во намалување на крвниот притисок, нивото на холестерол, го подобрува функционирањето на дигестивниот тракт, ја ублажува болката при ревматизам и гихт.

Покрај компоти од јаболка и круши за зима и други плодови, вреден аналог, како по вкус, така и по содржина на корисни микроелементи, е компот од сушено овошје (узур). Корисноста на узуррот зависи од компонентите од кои се подготвува. Обично, за нејзина подготовка се користат сушени јаболка, круши, сливи, понекогаш се додаваат суво грозје.

Постојат неколку начини да се направи узур. Првиот метод е пареа сушено овошје. Во овој случај, претходно натопените сушено овошје се истураат со врела вода и инсистираат под капакот неколку часа. Во вториот метод, сувото овошје, повторно претходно натопено, се истура со вода и се доведува до вриење.

Нема сомнение за корисноста на компоти. Сепак, вреди да се запамети дека компот од јаболка и круши за зима, особено кисела сорта, треба да се користи со претпазливост од луѓе кои страдаат од висока киселост на желудникот. За дијабетичарите, за да се намали содржината на калории на пијалок, подобро е да се готват компоти без шеќер.

Видео за подготовка на класичен асортиман компот