Брзо замрзнување на јаболка за зима

За оние кои сакаат да добијат полноправни витамини дури и во најтешките мразови и да го почувствуваат вкусот на летото, треба да знаете како да ги замрзнете јаболките за зимата. Ова не е тешка постапка со која дури и едно дете може да се справи. Во оваа статија, ќе ја споделиме тајната за чување свежи јаболка во замрзнувач, и ќе ви кажам точно како да го зачувате изгледот на овошјето и сите корисни својства..

Сорти на Apple најпогодни за замрзнување

Најдобро од сè, зимските и есенските сорти на јаболка се зачувани во замрзнувачот, чиј вкус е главно сладок и кисел. Овие вклучуваат „Слава на победниците“, „Ричард“, „Антоновка“, „Кутузовец“, „athонатан“, „Снег Калвин“, „Златна“.

Придобивки од замрзнати јаболка:

1. Повеќе витамини. Кај замрзнатото овошје, истата количина на корисни квалитети останува како кај свежите, бидејќи ниските температури не се деструктивни за нив. Затоа, овој метод на берба се повеќе и повеќе станува популарност кај домаќинките..
2. Безбедност. Домашен производ е многу поверодостоен од продаден производ од продавница. Свежите јаболка од полицата на супермаркетите може да изгледаат примамливо, но тие можат да содржат опасни хемикалии. Честопати, овошјето се третира со слични средства, така што тие се чуваат подолго..
3. Погодност. Замрзнатите јаболка и бобинки се чуваат во замрзнувач и се користат по потреба. Затоа, можете да бидете сигурни дека производот ќе ги задржи сите корисни својства и нема да се влошува дури и во рок од една година..

За замрзнување на јаболка во фрижидер, погодни се само чисти и свежо овошја, на површината на која нема дефекти или гниење.

Ако сакате да додадете јаболка во десерти, тогаш за овие цели подобро е да ги користите плодовите од сортите "Фуџи" и "Гала". Во споредба со другите видови, тие ја задржуваат својата сладост дури и кога се замрзнати..

Замрзнување на јаболка за зима: 6 најлесни начини

Можете дури и да замрзнете јаболка на различни начини. Секој метод има свои задоволства.

Брзо (шок) замрзнување

Јаболката треба да се мијат, сушат и сецкаат. Потоа ставете ја фолијата во еден слој и испратете ја во замрзнувачот, поставувајќи ја минималната температура. После два часа, треба да ги извадите парчињата и да ги спакувате во херметички кеси. Потоа вратете се назад во замрзнувачот и чувајте на температура од -100 C. Јаболките замрзнати на овој начин се чуваат околу една година.

Можете исто така да замрзнете цели јаболка.

Замрзнати јаболка во лимонска киселина

Ова е еден од добро познатите методи што се користат низ целиот свет. И ова не е изненадувачки, бидејќи овошјето совршено ги задржуваат своите својства многу месеци..

Постапка:

1. Измијте ги јаболките и исечете ги на мали парчиња.
2. За 15 минути, потопете ги парчињата во раствор од вода со лимонска киселина (2 литри вода и 2 лажици лимонска киселина).
3. По 15 минути, треба нежно да ги набавите јаболките и да ги исушите на хартиена салфетка.
4. Следно, плодовите ги ставаме во запечатени кеси или контејнери, го ослободиме воздухот и ги испраќаме во замрзнувачот.

Таквите јаболка се чуваат од шест месеци до 9 месеци..

Јаболка во сируп

Овој метод се користи за кисела јаболка. Мора да се користи шеќер за овошје да биде нежно и вкусно..

Секвенцирање:

1. Јаболката од 1,5 кг треба да се измие и сецка.
2. Ние го правиме сирупот. Во 3 л. вода што треба да се раствори 2 лажици. шеќер и се вари 10-15 минути.
3. Натопете јаболка во готовиот сируп и чувајте околу 5 минути.
4. Користејќи сито, ги вадиме јаболките и чекаме додека не се исцеди целата течност.
5. Следно, плодовите ги ставаме во вреќи или контејнери и ги испраќаме во замрзнувачот.

Се препорачува да се чуваат јаболка во сируп 12 месеци..

Замрзнати јаболка во шеќер со лимон

Оваа подготовка е совршена за чај. Исто така, јаболка може да се користат за правење слатки десерти..

Треба да подготвите:

• 1-1,5 кг јаболка;
• 2 лимони;
• 250 гр шеќер.

Измијте ги лимоните под проточна вода. Потоа отсечете го кора од кора од лимон, и преполовете ја пулпата и исцедете го сокот. Ставете ги двете состојки во длабок сад. Ставете ги исецканите јаболка во оваа маса и добро измешајте. Ние ги распоредуваме парчињата во контејнери или пакувања и ги испраќаме до замрзнувачот.

Таквото празно се чува не повеќе од една година..

Замрзнато јаболко

За да го направите ова, треба да ги измиете и излупите плодовите. Потоа исецкајте ги и испратете ги во тенџере со алуминиум или емајл. Изматете ги парчињата додека масата не стане густа. Треба да имате пире од компири, кои треба да ги пренесете во сад и да го ставите во замрзнувачот..

Цели јаболка

Малите плодови можат да бидат замрзнати цели. За да го направите ова, изберете зрели јаболка, измијте ги и исушете ги. Секое овошје мора да се завитка во пластична обвивка, и само тогаш да се стави во замрзнувачот..

Цели јаболка се чуваат во замрзнувач околу 9 месеци.

Готвење од одмрзнати јаболка

Многу луѓе не знаат што може да се направи од замрзнати јаболка. Всушност, ова е уникатен производ кој е погоден за подготовка на разни јадења. Тие се погодни за компоти, правење мафини, колачи, желе, јаболко штрудел, шарлови, тепсија, како полнење за палачинки.

Киселите јаболка може да се користат како додаток на јадења со месо, како и во разни грави и сосови. Замрзнати јаболка може да се пират и за бебе.

Шарлот е популарно замрзнато јаболко

Прво, извадете ги јаболките од замрзнувачот и оставете ги на собна температура некое време. Водата што се појави ќе треба да се исцеди.

За да го подготвите тестото, ќе ви требаат:

• чаша брашно;
• чаша шеќер;
• 5 јајца;
• ванилин;
• прашок за пециво.

Ако имате замрзнати парчиња јаболка, по одмрзнувањето, едноставно додадете ги во тестото. Целото овошје мора да се излупи и се сече на мали парчиња.

Откако ќе го измешате тестото со јаболка, истурете го во калап и испратете го во загреана рерна. Печете околу 30 минути.

Мус на Apple

За готвење, треба да земете три мали јаболка, шеќер, вода, торба со ванилин шеќер, 1 лажица масло. л. мамки.

Првата работа што треба да направите е да ги одмрзнете јаболките. Тогаш ќе треба да ги отстраните кора и семе од нив. Ставете подготвени јаболка во блендер и победи додека не се изедначи. Додајте вода во количина од 2/3 од масата јаболка, ванила, житарки, прашок за пециво и шеќер во пирето. Измешајте сè и гответе, како обична гриз.

Замрзнувањето е одличен начин да го задржите овошјето недопрено. Ако во градината пораснале премногу јаболка, кои немате време да ги обработувате, тогаш најдобро решение би било да ги испратите во замрзнувачот..

Два начина за замрзнување на јаболка - видео