Вкусно облекување на боршот за зимата со грав според различни рецепти

Зачувувањето на домот го зачувува уникатниот вкус на свеж зеленчук, како и скоро целиот спектар на хранливи материи. Облечувањето со зимскиот борс со грав не само што е погодно зачувување за правење вкусно борче, туку и апетитна салата. Ваквата подготовка значително го намалува времето за готвење на еден срдечен прв курс..

Борш облекување за зима со грав според класичен рецепт

Боршското облекување со сите состојки што ви се потребни може да се чува во текот на целата зима. И за време на подготовката на ручекот, доволно е само да ги натерате теглите со подготовката и да додадете во тавата со супа од месо.

За облекување на боршот за зимата со грав, ќе ви требаат комплет компоненти:

• цвекло - 1,7 кг .;
• домати - 1,5 кг .;
• бибер - 6 парчиња ;;
• кромид - 4 парчиња ;;
• грав - 300 g;
• растително масло - 250 ml .;
• оцет - 70 ml .;
• сол - 35 g;
• шеќер - 85 г..

Ако купивте грав во вреќи, се препорачува да го проверите секој пакет за интегритет.

Шема за готвење за облекување на боршот:

1. Подгответе компоненти за подготовка на зачувување. Гравот треба да биде сув, добро исушен, без знаци на расипување и плакета. Исплакнете ги мешунките темелно, натопете во сад со течност и оставете преку ноќ.
2. Истурете грав со вода, се става на оган и се вари до тендер. Исцедете ја течноста и ставете ги грав настрана. После тоа, започнете со подготовка на остатокот од состојките: решеткирајте го коренот зеленчук, исечете го кромидот и биберот на парчиња.
3. Започнете со подготовка на домати за облекување на боршот за зимата. Тие можат да се мелат со употреба на кој било достапен метод: мелница за месо, процесор за храна или мешалка.
4. Истурете ги доматите, растителното масло во голем сад и измешајте сè темелно. Ставете го сето ова на шпоретот и доведете до вриење. Додадете цвекло, оцет во доматната паста и измешајте сè темелно. Се вари десет минути.
5. Додадете го кромидот во смесата и повторно донесете да зоврие. После десет минути, додајте бибер, грав и голема лажица шеќер во облекувањето. Измешајте сè добро и повторно донесете вриење.
6. По 20 минути, можете да започнете со полнење на стерилни садови (чувајте ги лименките во водена бања и вриејте ги капаците).

Останува само да ги превртаме пополнетите лименки со облекување на боршот. Од количината на производи што беа користени за подготовка на работното парче, ќе добиете најмалку осум лименки. Покријте ги садовите со топло ќебе и оставете ги да се изладат целосно. Тегли од обложување на борш со грав за зима може да се чуваат на собна температура, сепак, рокот на траење на таквото зачувување е нешто намален.

Оптимални услови за складирање на зачувување - ладно и темно место.

Рецепт за боречка облекување со грав и моркови за зима

Со таква апетитна подготовка на зеленчук, можете да подготвите вкусен и богат прв курс за само 30 минути.

За да подготвите облекување на боршот за зимата со грав, ќе ви требаат следниве серија компоненти:

• грав - 2 чаши;
• домати - 800 g;
• цвекло - 6 парчиња ;;
• моркови - 7 парчиња ;;
• масло и оцет;
• сол - 1 лажица масло. л;
• шеќер - 90 g;
• зачини по желба (црн пипер).

Упатства за готвење:

1. Подгответе грав однапред (навечер): исплакнете ги темелно неколку пати, додадете вода и оставете да отече до утрото. Ако земете две чаши мешунки, ќе добиете околу шест половина литарски лименки подготвено конзервирање. Готовиот грав треба да се дуплира во големина.
2. Утрото исцедете ја водата, а потоа повторно наполнете го садот со грав со вода и вклучете го огнот. Додека е на шпоретот, подгответе ги доматите. За да го направите ова, тие треба да се исплакнат добро, да се поделат на делови и да се стават во сад за мелење. Користење на комбинација, мелница за месо или потопување блендер направете сок од домати.
3. Поставените грав ставете ги во доматната домат и оставете да готви. Во меѓувреме, можете да започнете со подготовка на моркови. Исплакнете го коренот зеленчук, излупете и решетки на груб ренде. Изведете слични акции со цвекло. Комбинирајте ја добиената мешавина од зеленчук и испратете ја во тенџере со паста од домати и грав.
4. Варете ја смесата половина час, а потоа додадете сол, масло и оцет. Пресметајте ја количината на оцет и масло како што следува: една лажица по тегла за еден литар. Следно, смесата држете ја на оган уште пет минути и истурете го врелото облекување во стерилни тегли.

Останува само да ги превртаме пополнетите садови, да ги завиткате во топло ќебе и да ги превртувате теглите. Откако ќе се излади, чувајте ги теглите на ладно и темно место. Рецепт за облекување со грав за зима ќе помогне да се подготви погодно зачувување за првиот курс.